原標題：小吃“青團”濟南受寵

來源：濟南日報

日前，記者在一家超市銷售人員的大力推薦下，購買了一款用艾草汁和糯米粉做的網(wǎng)紅甜品——青團：外觀翠綠，里面是花生餡，吃起來和元宵的味道差不多。記者了解到，這個小小的青團，已成為近期市場上消費的寵兒。

餓了么數(shù)據(jù)顯示，其平臺上的青團外賣消費熱在假期前就已經(jīng)持續(xù)近一個月。3月以來，青團外賣單量同比增長2倍。相比往年，芋泥、南瓜芝士和珍珠奶茶三個新口味首次躋身熱門口味榜前十。同時，越來越多像白桃、芝士、抹茶等趨于“奶茶化”的新品青團在餓了么受到95后的偏愛。

青團也逃不過“甜咸之爭”。從整體訂單分布看，今年甜、咸口味占比同往年，維持在6:4。其中，豆沙、蛋黃肉松和芝麻餡仍然是最受歡迎的口味。同時，南瓜芝士、芋泥、珍珠奶茶等新“奶茶味”青團的熱度也在快速增長，訂單增幅均在8倍及以上。在“奶茶味”青團消費中，貢獻消費力的也主要是95后年輕消費者，白桃、草莓、鮮花牛奶等口味青團的購買者中超過三成是95后。

最近，繼2019年推出青團后，肯德基今年又乘勝追擊再次上線青團，并請朱一龍代言。有品牌輸出，又有明星加持的青團自然更為火爆，價格自然也水漲船高，28元一盒的青團僅有4枚，有的城市達到8元/枚。

如此受寵的青團也成了濟南餐企快速研發(fā)的對象。凱瑞商業(yè)集團在清明節(jié)前將青團上線，宣傳稱參與活動的消費者有機會免費吃到一份紅豆流沙青團。

青團本是江南小吃，但受冷鏈等餐飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和網(wǎng)紅文化的影響，越來越多北方人也開始嘗試吃青團。餓了么數(shù)據(jù)顯示，今年北方城市青團外賣訂單同比增長近3倍，顯著高于南方城市，北方城市整體的青團訂單占比也較去年有所上升。

從餓了么青團外賣單量排名來看，上海、蘇州和南京的青團銷量位居全國前三。而在北方城市中，北京、青島、天津、大連和濟南人最愛吃青團。 （本報記者王瑞紅）

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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