原標(biāo)題：山東德州：3月份農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格以降為主 仔豬價(jià)格持續(xù)上漲

來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)

中國(guó)發(fā)展網(wǎng) 山東省德州市價(jià)格監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，3月份德州市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主要糧油副食品價(jià)格以降為主。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的61種糧油副食品總體價(jià)格較上月下降2.14%，較去年同期上漲4.42%;11個(gè)品種月均價(jià)環(huán)比上漲，37個(gè)品種下降，13個(gè)品種持平，33個(gè)品種漲跌幅在2%以?xún)?nèi)。其中，豬肉、雞蛋、蔬菜價(jià)格各有下降，仔豬價(jià)格持續(xù)上漲。

糧油價(jià)格漲跌互現(xiàn)，玉米價(jià)格止?jié)q企穩(wěn)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的16種糧油類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格5漲6降5平，漲跌幅均小于2%。3月份玉米均價(jià)(每500克，全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格，下同)1.41元，較上月上漲1.44%，較去年同期上漲54.95%;小麥1.26元，較上月略漲0.8%，較去年同期上漲6.78%;花生仁6.67元，較上月下降1.48%，較去年同期上漲8.46%。特一粉1.88元，綠豆6.12元，大豆3.59元，5L桶裝魯花花生油每桶154.32元，5L桶裝大豆油49.02元，較上月波動(dòng)幅度介于0.12%～0.53%之間。

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自2月第四周起，德州市玉米市場(chǎng)價(jià)格在上漲至1.41元后高位運(yùn)行近4周，于3月第三周開(kāi)始松動(dòng)回落，3月末價(jià)格為1.38元。據(jù)了解，3月份全國(guó)各地玉米價(jià)格均有下跌情況，多家玉米深加工企業(yè)報(bào)價(jià)下跌。

從供給端來(lái)看，“潮糧”、“地趴糧”春季集中拋售上市，使得玉米供應(yīng)相對(duì)寬松。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《2021年3月中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析》，進(jìn)口玉米及其他谷物陸續(xù)到貨，期貨市場(chǎng)追高情緒也有所減弱，價(jià)格繼續(xù)上漲缺乏動(dòng)力。需求方來(lái)看，小麥、稻谷、高粱等其他糧食對(duì)玉米的替代率逐步提高，玉米價(jià)格上行受到牽制。3月15日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《飼料中玉米豆粕減量替代工作方案》，將針對(duì)生豬、肉雞、蛋雞等分別制定利用稻谷、小麥等其他原料替代玉米、豆粕的飼料配方調(diào)整方案，引導(dǎo)飼料養(yǎng)殖全行業(yè)應(yīng)用。同時(shí)，生豬價(jià)格的持續(xù)下降及非洲豬瘟的不穩(wěn)定性使得生豬養(yǎng)殖行業(yè)更加謹(jǐn)慎，生豬前期大批出欄使得飼料需求降低;深加工企業(yè)春節(jié)前的庫(kù)存積累仍需消耗，玉米采購(gòu)需求較小。后期在貿(mào)易商成本底線及玉米產(chǎn)需缺口的支撐下，玉米價(jià)格預(yù)計(jì)將以高位寬幅震蕩態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

肉禽蛋價(jià)格整體下降，仔豬價(jià)格延續(xù)漲勢(shì)。3月份生豬周均價(jià)持續(xù)下行，月末較月初下降7.18%，月均價(jià)13.53元，較上月下降6.3%，較去年同期下降21.38%;仔豬40.42元，較上月上漲9.96%，較去年同期上漲1.76%。鮮豬肉均價(jià)22.49元，較上月下降9.76%，較去年同期下降20.31%。其中，精瘦肉23.74元，較上月下降9.91%，較去年同期下降18.59%;五花肉22.2元，較上月下降8.15%，較去年同期下降19.74%;去骨后腿肉21.52元，較上月下降11.22%，較去年同期下降22.67%。肋排27.85元，較上月下降7.04%，較去年同期下降13.54%。雞蛋3.85元，較上月下降8.55%，較去年同期上漲19.94%;白條雞8.21元，較上月略降0.73%，較去年同期上漲9.32%;牛肉39.89元，較上月微降0.55%，較去年同期上漲4.21%;羊肉45.33元，較上月微降0.7%，較去年同期上漲7.72%。

據(jù)了解，生豬、豬肉價(jià)格下降主要仍受供強(qiáng)需淡形勢(shì)影響。一是養(yǎng)殖戶由于疫情原因有意減少存欄量、降低養(yǎng)殖密度，造成生豬集中出欄上市，市場(chǎng)供給顯著增加;二是生豬價(jià)格的快速下滑、屠企壓價(jià)減量又造成造成養(yǎng)殖戶恐慌拋售情緒的加重，出現(xiàn)惡性出欄現(xiàn)象;三是國(guó)家分批次投放儲(chǔ)備凍豬肉，豬肉價(jià)格得以平抑;四是目前處于豬肉消費(fèi)淡季，經(jīng)銷(xiāo)商、屠宰及食品加工企業(yè)仍在消耗庫(kù)存，居民豬肉消費(fèi)疲軟，市場(chǎng)需求量減少，帶動(dòng)生豬、豬肉價(jià)格階段性下降。與此同時(shí)，受非洲豬瘟疫情影響，母豬存欄量降低帶動(dòng)仔豬存欄與供應(yīng)減少，推動(dòng)仔豬價(jià)格上漲。

水產(chǎn)價(jià)格以漲為主，鯉魚(yú)價(jià)格漲幅居首。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水產(chǎn)類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格3漲1降1平。鯉魚(yú)月均價(jià)8.04元，較上月上漲4.82%，較去年同期上漲9.54%;鯽魚(yú)12.68元，較上月上漲3.85%，較去年同期上漲23.59%;鲅魚(yú)9.97元，較上月上漲1.22%，較去年同期上漲12.02%;明蝦29.66元，較上月微降0.47%，較去年同期微降0.74%;帶魚(yú)11.17元，與上月持平，較去年同期下降5.58%。

蔬菜價(jià)格整體回落，多種蔬菜降價(jià)超兩成。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的17種主要蔬菜品種價(jià)格均有不同程度回落，整體均價(jià)3.22元，較上月下降16.68%，較去年同期下降9.67%。其中，青辣椒環(huán)比漲幅居首，月均價(jià)3.59元，較上月下降45.52%，較去年同期下降25.21%;油菜1.86元，環(huán)比降幅次之，較上月下降37.79%，較去年同期下降5.1%;芹菜、韭菜分別為1.64元、1.96元，較上月下降35.18%、35.1%，較去年同期下降5.1%、30.25%;卷心菜1.97元，白蘿卜1.45元，茄子3.37元，環(huán)比降幅介于20.89%～28.88%之間。

監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，自2月第三周起，蔬菜價(jià)格連續(xù)下降7周，累計(jì)降幅達(dá)28.08%。據(jù)分析，近期蔬菜價(jià)格下降主要由春菜上市帶動(dòng)。一是蔬菜生長(zhǎng)速度在氣溫回升影響逐漸加快，蔬菜產(chǎn)量及供應(yīng)形勢(shì)向好，整體價(jià)格降低的同時(shí)帶動(dòng)了儲(chǔ)存菜價(jià)格下降;二是蔬菜供應(yīng)地的北移使其運(yùn)輸距離縮短，相關(guān)費(fèi)用及損耗等調(diào)運(yùn)成本下降;三是北方蔬菜生產(chǎn)由暖棚生產(chǎn)轉(zhuǎn)為冷棚及露地生產(chǎn)，生產(chǎn)成本下降。

水果價(jià)格漲跌互現(xiàn)，橘子價(jià)格漲幅居首。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種主要水果品種價(jià)格2漲3降，整體均價(jià)3.5元，較上月略漲0.75%，較去年同期上漲10.98%。桔子月均價(jià)4.04元，較上月上漲13.17%，較去年同期上漲8.02%;香蕉2.88元，較上月上漲1.77%，較去年同期上漲3.97%;西瓜3.52元，較上月下降6.38%，較去年同期上漲20.55%;蘋(píng)果3.86元，梨3.18元，分別較上月下降2.77%、1.24%，較去年同期上漲1.05%、27.2%。(山東省德州市發(fā)展和改革委員會(huì) 賈瑱)

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

想爆料？請(qǐng)登錄《陽(yáng)光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。