原標題：“查，查，查！”守護食品安全周末不打烊，濟南市市場監管局開展“周末查食安”行動

來源：山東商報·速豹新聞網

“玩玩玩、吃吃吃、嗨嗨嗨！”一周當中，周末無疑是餐飲、商超、農貿市場最活躍的時間。可別以為食品安全的守護者在周末也都歇班了，為確保消費者周末時光玩得開心、吃得放心，市場監管不打烊，“查查查”來了！

今天，記者從市市場監管局獲悉，5月至10月，市局全面開展“周末查食安”行動，在每個周末開展食品安全隨機檢查行動，解決群眾最關心、最直接、最現實的食品安全問題，切實提高全市食品安全保障水平，不斷增強群眾獲得感、幸福感、安全感。

檢查行動劃定重點范圍。重點聚焦農村地區、城鄉結合部、校園周邊、熱點旅游景區周邊、繁華商業街區等區域，重點針對酒類、蛋白（風味）飲料、蛋白質粉（保健食品）生產企業及食用植物油小作坊，農村大集、集中交易市場、大中型商超、餐飲聚集區（城市綜合體）、中央廚房、單位食堂、入網餐飲服務提供者等單位，重點檢查食用植物油、生鮮肉、水產品、小麥粉、酒類、風味飲料和含乳飲料、乳制品、糕點、調味品、蛋白質粉（保健食品）等品種。

“周末查食安”行動將全面覆蓋生產、流通、餐飲三個環節。在食品生產環節，主要檢查企業原輔料進貨查驗、產品出廠檢驗、標簽標識等；在食品銷售環節，重點檢查進貨查驗義務落實情況，是否銷售“三無”食品、超過保質期食品、來源不明食品，銷售的生豬產品是否附有“兩證一報告”、牛羊肉是否附有檢驗檢疫證明文件，并對“瘦肉精”等非食用物質開展監督抽檢；在餐飲服務環節，重點對訂單量大、評分和人氣排名靠前以及新媒體平臺關注度高的“網紅餐廳”進行監督檢查，有效排查食品安全風險隱患，督促指導落實整改，及時開展“回頭看”。

在檢查中，若發現生產經營假冒偽劣、“兩超一非”“三無”、超過保質期食品以及銷售來源不明生鮮肉、食用油等違法違規行為，將依法從嚴從快處罰，對發現的不合格產品立即依法采取下架、召回、查封扣押等措施。對“網紅餐廳”存在未取得經營許可，使用來源不明和超過保質期限等食品原料加工制作食品，使用非食用物質加工制作食品及超范圍、超限量使用食品添加劑等違法行為，一律從重處罰。對涉嫌食品犯罪案件、線索移送公安機關。

山東商報·速豹新聞編輯 黃壽賡

[責任編輯：楊凡、汪洋]

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