原標題：山東利津：糧油、肉蛋價格預期情況調查報告

來源：中國經濟導報

原標題：山東利津：糧油、肉蛋價格預期情況調查報告

中國發展網 為了全面了解糧油、肉蛋市場價格情況，準確把握后期價格走勢，按照山東省東營市發展改革委《關于開展糧油、肉蛋價格預期調查的通知》要求，利津縣發展改革局采取走訪、座談結合問卷的方式，對利龍市場、銀座超市糧油、肉蛋進行了價格預期情況專項調查。

一、糧油、肉蛋市場價格情況

1、糧食類

糧食類主要是大米、面粉、玉米和大豆。目前利津縣被調查市場的大米均價為2.75元/斤，與上月價格相比上漲2%；精品面粉（特一粉）價格為2.15元/斤，同比上漲1%，標準粉價格為1.53元/斤，同比下降1%；玉米價格為1.43元/斤，同比上漲1%，大豆價格為3.75元/斤，與上月價格相比保持穩定。

2、食用植物油類

主要是桶裝大豆油及花生油。目前利津縣桶裝大豆油均價為59.95元/桶（5L），與上月價格相比保持穩定，桶裝花生油（魯花一級桶裝）價格為159.95元/桶（5L），與上月價格相比保持穩定。

3、肉蛋類。

主要是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋。目前利津縣豬肉（五花肉）價格為15.4元/斤，與上月相比下降16%；牛肉價格為50元/斤，與上月價格相比保持穩定；羊肉價格為50元/斤，與上月價格相比保持穩定；雞肉（黑腿小公雞）價格為13.4元/斤，與上月相比下降7%；雞蛋價格為4.5元/斤，與上月相比下降5%。

二、糧油、肉蛋價格預期情況

1、糧食類

目前糧食價格基本穩定，沒有大幅波動，預計四季度及來年一季度受中秋、春節節日效應影響，大米、面粉、大豆的銷量及價格均會穩中略升。2021年以來玉米價格一直處于高位運行狀態，特別是利津縣因為鹽窩鎮育肥羊養殖玉米消費量大，導致玉米價格一直居高不下。

2、食用油

食用油主要是大豆油和花生油，中秋、春節前市場需求量大幅增加，市場價格會略有上漲，預期節后價格和銷售量均會有所回落，但下降空間不會太大。

3、肉蛋類

肉蛋類主要是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋。豬肉方面，前期，受疫情及環保政策等因素的影響，生豬存欄量大幅下降，導致豬肉價格飛漲，目前，隨著生豬養殖市場恢復，出欄量增加，豬肉價格不斷下降，預計后期還有一定下降空間，到今年四季度及來年一季度，受中秋、春節等節日影響，價格會有所上漲，但總體價格不會太高。牛肉方面，目前牛肉價格基本穩定，但受前期豬肉價格上漲的影響，牛肉價格與往年相比亦處在歷史高位，再加上消費習慣影響，牛肉的銷量與往常相比有所減少，預計后期隨著豬肉價格大幅下降，牛肉價格也會呈下降趨勢，但降幅不會太大。羊肉方面，羊肉價格亦受前期豬肉價格的影響一直處于高位，目前雖然豬肉價格下降，但利津縣居民習慣購買的山羊肉出欄量并沒有增加，因此羊肉價格依然居高不下，而且目前處于羊肉消費淡季，隨著氣候轉涼，市場需求量將大幅增加，三、四季度價格可能繼續上漲，到來年一季度的春節前夕價格漲至頂峰，隨后會有所回落。雞肉方面，目前雞肉價格處于歷史平均水平，但因為豬肉價格下降，受替代效應影響，銷量減少，后期隨著豬肉價格穩定，雞肉銷量應該會有所回升，同時，目前屬于雞肉消費淡季，到四季度至來年的一季度，隨著氣溫轉涼，銷量應該會有所上漲，價格也會略有上漲。雞蛋價格與上月相比有所下降，但影響雞蛋價格變動最主要因素是季節因素、市場需求因素等，因此到中秋、春節等節日期間雞蛋價格應該會有所上漲。

三、幾點建議

1、加強輿論宣傳引導

充分利用《中國經濟導報》、縣政府網站、廣播電視臺等媒體，擴大對市場價格的宣傳、公開力度，引導群眾合理消費，穩定社會預期；引導生產經營者加強價格自律，誠信經營，自覺維護良好的市場價格秩序。

2、加強市場價格監測預警

充分利用監測預警體系與信息發布平臺，根據產銷實際，繼續做好糧食、肉蛋類、食用油產品價格監測、預警和應急監測工作。加強市場巡視，確保價格異常波動在第一時間發現，第一時間上報。繼續抓好傾向性、苗頭性情況的搜集報告工作，確保突發性價格事件不遲報、不漏報、不錯報。健全預警機制，加強預警值班，完善預警網絡，一旦發生價格異常波動，迅速啟動應急監測預案。

3、推廣價格目標保險

加快種植業、養殖業的價格目標保險的試點及推廣，真正做到平衡種植、養殖結構、價格、成本。不要因為價格原因而大面積的種植、養殖或大面積的減少。科學、合理的制定目標保險價格是保障農民合理收益的同時而不盲目擴大的基礎。（山東省利津縣發展改革局 左文倩）

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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