原標題：喜旺獲批博士后創新基地領軍肉類行業

來源：膠東在線

喜旺集團cnas認可實驗室

喜旺集團重視科研建設，獲授權國家專利130余項

膠東在線7月19日訊 日前，山東省人力資源和社會保障廳下發通知，煙臺喜旺集團獲批設立山東省博士后創新實踐基地。創新實踐基地的設立，將進一步強化喜旺集團的行業領軍地位，有助于喜旺朝著更加營養、健康的方向發展。

本次獲批創新基地，將對喜旺集團發揮人才技術優勢，產學研用結合，加速科技成果轉化，提高企業技術創新能力，培養高層次創新型青年人才有著積極的推動作用，也是山東省對喜旺科研實力和創新能力的高度認可，將促使喜旺進一步加強高層次人才隊伍建設，為肉制品的研發提供更多的智力支持。

喜旺發揮農業產業化國家重點龍頭企業優勢

喜旺紅油脫骨鳳爪

知名肉制品科學家marek gierus與喜旺科研人員進行技術交流

喜旺承擔的《醬鹵肉制品》國家標準修訂現場

喜旺集團獲批設立山東省博士后創新實踐基地，在業界看來是眾望所歸。實踐基地的設立，需要綜合衡量企事業單位的科研投入和研發成果、國家科技項目承擔情況、平臺資質、產學研合作深度等，而喜旺自成立起就注重對新技術的研發和應用，與中國肉類研究中心成立聯合研發中心，與中國農業大學、江南大學等高校成立聯合技術中心，一同培養高尖端的肉品研發人才。

據悉，喜旺的檢測設備大部分來自歐美等國家，有的檢測精密度達到100億分之一，檢測水平達到納克級別。

依靠實力深厚的科研平臺和龐大的人才隊伍，喜旺先后承擔了國家“十一五”“十二五”“十三五”科技支撐計劃重大項目、國家科技部星火計劃、農業部948項目等國家科技項目，獲授權國家專利130余項。集團研發中心被評為“國家認定企業技術中心”，被國家五部委聯合授予為“國家豬肉技術研發分中心”，是山東省科技廳認定的“山東省企業技術中心”。

喜旺擁有國家級實驗室，參與制定國家及行業標準

喜旺紅油脫骨鴨掌

喜旺先后承擔國家“十一五”“十二五”“十三五”科技攻關課題

喜旺科研人員正在進行檢測工作

早在2007年，喜旺實驗室就被認定為國家認可實驗室，檢測數據國際互認。以此為基礎，自2009年起，喜旺先后參與了國家《肉與肉制品術語》《醬鹵肉制品》《中式香腸》等20多項國家、行業標準的制修訂，成為肉制品國家標準制修定主導企業。

2005年，喜旺在北美成立海外科研中心，該中心擁有來自北美、歐洲等世界各國的頂尖食品科學家。喜旺和他們共同研發的“天然發酵肉醬”、“深海魚腸”、“植物天然蛋白”、“0添加”、“低溫高壓滅菌技術”、“天然香料”等新技術，已經源源不斷地轉化到喜旺國內的生產加工上。

強大的科研實力為喜旺贏得了社會各界的認同，今年，喜旺榮登“山東名片”品牌影響力TOP榜，被省工業和信息化廳評為山東省工業企業“質量標桿”，各種榮譽紛至沓來。

喜旺憑質量暢銷北美，現進軍歐洲

加拿大埃德蒙頓市市長don iveson（左）祝賀喜旺獲加拿大肉類行業領軍獎

喜旺烤腸熱銷日本好市多（costco）超級市場

喜旺是中國第一個世界肉類組織雙金成員，憑借過硬的質量，喜旺迅速占美國、日本、加拿大等市場，今年將開啟進軍歐洲市場的序幕。

其實早在2013年，喜旺就在國際市場上脫穎而出，在阿爾伯塔省肉食品評比大賽上，喜旺憑質量、營養、安全等指標的絕對優勢，一舉獲得豬肉類產品評比第一名，成為此獎項歷史上首個中國企業；2014年，喜旺又通過全球最嚴食品安全體系SQF認證，并獲得中加合作卓越企業獎。

2018年，喜旺憑借絕對的質量優勢，獨攬加拿大肉類行業領軍獎，該獎項的評選標準，不是以企業的利潤多少和規模的大小來衡量，而是根據企業在食品安全管理、技術研發等方面對整個行業的貢獻來評選，喜旺是該獎項設立以來首個獲獎的中國企業，引得國際食品行業的轟動。

本次喜旺獲批設立山東省博士后創新實踐基地，是對喜旺集團科研實力的高度認可。未來，喜旺將再接再厲，培養高尖端的創新型人才，繼續深研肉制品領域，推動整個行業的升級轉型，讓世界更多的消費者可以到品嘗中國味道。

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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