原標(biāo)題：提前看亮點(diǎn)-解秘萊蕪黑豬品牌發(fā)布會(huì)

來源：中國(guó)網(wǎng)?東海資訊

10月20日，由濟(jì)南市鋼城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦的“聚焦高質(zhì)量·聚力大發(fā)展-中國(guó)雪花豬肉產(chǎn)業(yè)論壇暨萊蕪黑豬區(qū)域公用品牌發(fā)布會(huì)”即將在濟(jì)南市鋼城區(qū)鋼都大廈盛大啟幕。

萊蕪黑豬作為豬肉行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)者，一直保持高品質(zhì)豬肉的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，本次大會(huì)，濟(jì)南市鋼城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記蔣方泉將從萊蕪黑豬“保種育種”、獨(dú)特的“跑紅屯白”養(yǎng)殖模式、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工等產(chǎn)業(yè)鏈條的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行闡釋，全方位解讀萊蕪黑豬高品質(zhì)豬肉的獨(dú)特魅力，還將分享下一步深層產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。

隨著新一輪消費(fèi)升級(jí)，國(guó)民對(duì)高營(yíng)養(yǎng)、高附加值的豬肉呼聲高漲。高端豬肉行業(yè)逐漸崛起，高端豬肉品牌大量涌現(xiàn)，土豬、笨豬、黑豬、有機(jī)豬肉等概念層出不窮，消費(fèi)者有了更多選擇，但置身消費(fèi)場(chǎng)景時(shí)，他們依然存在疑惑。

“賣的都是本土黑豬，從外觀介紹來看都是綠色、健康、安全的好豬肉，買哪種都一樣咯。”在萊蕪黑豬區(qū)域公用品牌的市場(chǎng)調(diào)研過程中，一位被攔訪的消費(fèi)者這樣講到。

究其原因，是因?yàn)楦叨素i肉“養(yǎng)殖”類定位重合度較高，區(qū)隔不強(qiáng)，訴求同質(zhì)化嚴(yán)重。

什么是高端豬肉，高端豬肉如何選擇?就此，我們采訪了萊蕪黑豬品牌全案策劃公司-山東實(shí)占營(yíng)銷策劃集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)、首席營(yíng)銷顧問尹占國(guó)。

尹總表示，萊蕪黑豬是對(duì)標(biāo)雪花牛肉的高端豬肉，在禽種、培育、環(huán)境、飲食、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)異曲同工，高度一致。所以，萊蕪黑豬定位“雪花豬肉”，并積極推動(dòng)全國(guó)首個(gè)“雪花豬肉”標(biāo)準(zhǔn)的建立，以此確定高端豬肉的標(biāo)準(zhǔn)。通過占位“雪花豬肉”，重新定義認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，提出“雪花豬肉香·烹飪不用料”作為超級(jí)話語，傳達(dá)品牌賣點(diǎn)，突出差異化優(yōu)勢(shì)。

那么，“雪花豬肉”標(biāo)準(zhǔn)是什么?雪花豬肉為什么可以“烹飪不用料”?屆時(shí)，在大會(huì)的“中國(guó)雪花豬肉產(chǎn)業(yè)論壇”環(huán)節(jié)，山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、畜牧業(yè)專家學(xué)者、產(chǎn)業(yè)代表等將從不同角度共同探討解秘，讓我們拭目以待。（王儒林）

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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