原標題："齊"心"魯"力|考古新進展：中國茶文化可追溯至戰國早期

來源：新華社

記者25日從山東大學獲悉，經學校科研團隊研究，出土自山東濟寧鄒城市邾國故城遺址西崗墓地一號戰國墓隨葬的茶葉樣品，為煮泡過的茶葉殘渣。這為茶文化起源上溯至戰國早期的偏早階段，提供了實物證據。相關研究成果，已發表在學術刊物《考古與文物》2021年第5期。

記者了解到，2018年8月至12月間，由山東大學歷史文化學院王青教授領銜的邾國故城遺址考古隊，對西崗墓地一號墓進行考古發掘。在勘查一個呈倒扣狀態的瓷碗時，考古隊員發現碗內的填充土，存在露出莖葉狀植物殘留的炭化殘留物。考古隊員隨即將碗體和填充土恢復原狀并整體打包提取，并與北京科技大學合作，對樣品進行實驗室檢測分析。

在邾國故城遺址西崗墓地發現的茶葉樣品出土情況。山東大學供圖

山東大學考古團隊表示，通過紅外光譜、氣相色譜質譜、熱輔助水解甲基化裂解氣相色譜質譜等技術手段，研究人員以泡前茶葉、泡后茶渣為參照，與出土樣品進行了比對。在紅外光譜圖中，出土樣品與參照物光譜圖整體輪廓近乎相同，吸收峰峰形十分相似，主要吸收峰峰位相近，考古樣品很有可能為古代茶葉。

隨后的研究數據顯示，出土樣品中的咖啡因含量、茶氨酸含量偏低甚至沒有。由于咖啡因、茶氨酸都易溶于水，在泡后茶渣中的含量都明顯低于在泡前茶葉中的含量。研究人員由此確認，邾國故城遺址西崗墓地一號戰國墓隨葬的原始瓷碗中出土的茶葉樣品，為古人煮泡后留下的茶渣。

科研人員表示，邾國故城的這一發現，將我國茶文化起源的實物證據追溯到了戰國早期的偏早階段，即公元前453年至前410年。這較以往考古發現茶葉實物年限，提前了300多年。(記者：蕭海川、閆祥嶺)

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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