原標(biāo)題：盒馬入駐滿月，給濟(jì)南帶來了什么？

來源：濟(jì)南日報

盒馬逐漸融入濟(jì)南人的生活。

11月26日，在一片千呼萬喚中，盒馬濟(jì)南首店終于亮相，店內(nèi)近7000平方米的面積，集合了盒馬中國各類創(chuàng)新業(yè)務(wù)板塊，是目前省內(nèi)經(jīng)營面積最大的門店之一，也是盒馬今年全國范圍內(nèi)新開門店中面積最大、功能最新最齊全的一家。

至今，一個月過去了，濟(jì)南盒馬的熱度依然居高不下。

走進(jìn)店里，新奇的網(wǎng)紅商品隨處可見，店員正忙碌地來回補(bǔ)貨，而在熙熙攘攘的人群中，不僅有偏愛帝王蟹和波士頓龍蝦的90后，也有喜歡麻薯和網(wǎng)紅牛奶的時尚阿姨……

“滿月”過后，作為濟(jì)南市重點(diǎn)招商項目之一，盒馬在濟(jì)南發(fā)展如何？同時，又給濟(jì)南帶來了什么？

消費(fèi)再升級烘焙、鮮花成全國銷冠

“濟(jì)南高質(zhì)量的服務(wù)業(yè)水平和巨大的消費(fèi)潛力，讓我們對市場充滿信心。”盒馬鮮生濟(jì)南分公司總經(jīng)理張東征介紹，從選址到開業(yè)，盒馬濟(jì)南首店僅用了100天，這一速度創(chuàng)造了盒馬開店之最，“濟(jì)南優(yōu)異的營商環(huán)境和對企業(yè)落地全程細(xì)致全面的指導(dǎo)，也讓我們對發(fā)展充滿信心。”

一個月以來，濟(jì)南盒馬的數(shù)據(jù)搶眼，也進(jìn)一步印證了這份信心。

開業(yè)當(dāng)天，在市中區(qū)經(jīng)四路萬達(dá)廣場外，盒馬門前排起了長隊，平均進(jìn)店時間達(dá)到了1小時，商圈到店顧客人數(shù)提高了近五成。

“濟(jì)南市民對美好生活的向往，在盒馬體現(xiàn)得淋漓盡致，開業(yè)以來的表現(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)期。”盒馬經(jīng)四路萬達(dá)店店長彩翼介紹，麻薯首日賣出近3萬個，烘焙品類整天銷售在全國單店中排名第一，現(xiàn)在榴蓮千層蛋糕等烘焙類依然保持每周20%以上的增速。此外，生鮮、酒窖等品類購買力強(qiáng)勁，其中椰青單品單店銷售創(chuàng)造了盒馬的全國紀(jì)錄，鮮花單店銷售至今名列盒馬全國門店前茅。

當(dāng)下，濟(jì)南正聚力創(chuàng)建國際消費(fèi)中心城市，去年出臺了《關(guān)于促進(jìn)消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)進(jìn)一步激發(fā)消費(fèi)潛力的實(shí)施意見》，并“真金白銀”支持首店經(jīng)濟(jì)發(fā)展，今年修改和完善了《濟(jì)南市支持首店經(jīng)濟(jì)和連鎖經(jīng)營發(fā)展的若干措施》。截至目前，今年已有近50家知名品牌首店選擇落戶濟(jì)南。

張東征表示，盒馬將以首店為起點(diǎn)，扎根濟(jì)南、快速發(fā)展，第二家印象城店即將在12月31日開業(yè)，計劃明年增加至5家門店，早日實(shí)現(xiàn)對濟(jì)南核心城區(qū)的全覆蓋，共同推動濟(jì)南的品質(zhì)消費(fèi)升級。

商圈添活力萬達(dá)客流達(dá)3年來新高

盒馬濟(jì)南首店所位于的經(jīng)四路商圈，是市中區(qū)乃至濟(jì)南的核心商圈，目前有萬達(dá)廣場、振華商廈、綠地中心、老商埠等多處商業(yè)綜合體或商業(yè)街區(qū)，但卻在很長一段時間內(nèi)缺乏精品超市業(yè)態(tài)。其中，萬達(dá)廣場（經(jīng)四路店）開業(yè)至今已有11年，隨著消費(fèi)者對購物體驗(yàn)等需求的不斷變化，也需要盡快轉(zhuǎn)型升級。

據(jù)萬達(dá)廣場有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，盒馬開業(yè)當(dāng)天，商場的整體客流創(chuàng)下了近3年來的新高點(diǎn)，而且盒馬的入駐，豐富了“邊逛邊吃”的消費(fèi)場景，有效填補(bǔ)了商圈在精品超市業(yè)態(tài)上的空白。

張東征介紹，情侶、家庭、年輕閨蜜和兄弟、白領(lǐng)是目前到店最集中的四類客群，“盒馬80%的消費(fèi)者是80后、90后，他們追新嘗鮮，熱衷網(wǎng)紅時尚、進(jìn)口商品，更關(guān)注生活品質(zhì)。”在此期間，盒馬解決了以“吃”為主要場景的到店體驗(yàn)，顧客在吃飽選購之后，也會在周邊走走看看，于是為老商圈注入了更多年輕活力。

記者隨機(jī)采訪了萬達(dá)廣場的商戶，一家兒童成長樂園的店長張敬琦說，盒馬開業(yè)以來，店內(nèi)客流增加明顯，銷售提升了30%左右。而在另一家小飾品店，負(fù)責(zé)人李嘉鑫也坦言，盒馬的入駐吸引了一批中高端客群，消費(fèi)需要及消費(fèi)能力都相對較高，“我們打算借助這次機(jī)會，提高經(jīng)營能力和水平。”

“對于‘盒區(qū)房’而言，購物方便是一方面，關(guān)鍵還是帶來一種生活方式。”張東征說，盒馬接下來將與商圈內(nèi)的品牌、門店加強(qiáng)跨界合作，“希望能成為整個商圈持續(xù)前進(jìn)的發(fā)動機(jī)。”

品牌新動能老字號變身年輕人新寵

記者注意到，盒馬為濟(jì)南打造的“泉城鮮”專區(qū)設(shè)在了店內(nèi)的顯要位置，來自濟(jì)陽等地的新鮮農(nóng)產(chǎn)品，在統(tǒng)一包裝后已經(jīng)上架開始售賣，而未來計劃將通過盒馬龐大的供應(yīng)鏈銷往全國各地。

此外，盒馬結(jié)合濟(jì)南消費(fèi)者的需求，引入了包括皇城根、魯味齋、賣笣笣等在內(nèi)的優(yōu)質(zhì)本土品牌和老字號。

凱瑞集團(tuán)市場總監(jiān)侯明敬介紹，旗下皇城根、賣笣笣兩家品牌進(jìn)駐濟(jì)南盒馬，每個店鋪有22平方米左右，一個月以來，趕著開業(yè)期間的人流紅利期，單店日均流水可達(dá)萬元以上。其中，皇城根的烤鴨，除了整只售賣裝以外，還單獨(dú)為盒馬店研發(fā)了烤鴨卷，不到一周的時間就成了店內(nèi)的銷冠，現(xiàn)在每天的銷量將近400份。

“在新的消費(fèi)形勢下，需要品牌圍繞新的消費(fèi)需求展開新的探索，濟(jì)南本地品牌想要走出去，擴(kuò)大市場和影響力，盒馬是一個很好的背書。”在侯明敬看來，濟(jì)南本地品牌和盒馬的合作其實(shí)是相互賦能，“與此同時，有別于國內(nèi)其他門店，通過與濟(jì)南本地品牌開展聯(lián)營，將使?jié)系南M(fèi)者享受到一種更加復(fù)合的消費(fèi)體驗(yàn)。”

此外，侯明敬還提到，除了餐飲品牌的聯(lián)營，與濟(jì)南盒馬的合作還延伸到了供應(yīng)鏈端，“店內(nèi)的一些熟食類或半成品類，很多是來自凱瑞集團(tuán)‘22城供應(yīng)鏈項目’的產(chǎn)品。”

張東征坦言，盒馬在濟(jì)南的故事只不過才剛剛開始，期待在與濟(jì)南各方的努力下，將濟(jì)南盒馬打造成為輻射省會經(jīng)濟(jì)圈的區(qū)域型總部，以及新時代零售業(yè)的智慧樣板。 （本報記者陳心如）

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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