原標題：盒馬入駐滿月，給濟南帶來了什么？

來源：濟南日報

盒馬逐漸融入濟南人的生活。

11月26日，在一片千呼萬喚中，盒馬濟南首店終于亮相，店內近7000平方米的面積，集合了盒馬中國各類創新業務板塊，是目前省內經營面積最大的門店之一，也是盒馬今年全國范圍內新開門店中面積最大、功能最新最齊全的一家。

至今，一個月過去了，濟南盒馬的熱度依然居高不下。

走進店里，新奇的網紅商品隨處可見，店員正忙碌地來回補貨，而在熙熙攘攘的人群中，不僅有偏愛帝王蟹和波士頓龍蝦的90后，也有喜歡麻薯和網紅牛奶的時尚阿姨……

“滿月”過后，作為濟南市重點招商項目之一，盒馬在濟南發展如何？同時，又給濟南帶來了什么？

消費再升級烘焙、鮮花成全國銷冠

“濟南高質量的服務業水平和巨大的消費潛力，讓我們對市場充滿信心。”盒馬鮮生濟南分公司總經理張東征介紹，從選址到開業，盒馬濟南首店僅用了100天，這一速度創造了盒馬開店之最，“濟南優異的營商環境和對企業落地全程細致全面的指導，也讓我們對發展充滿信心。”

一個月以來，濟南盒馬的數據搶眼，也進一步印證了這份信心。

開業當天，在市中區經四路萬達廣場外，盒馬門前排起了長隊，平均進店時間達到了1小時，商圈到店顧客人數提高了近五成。

“濟南市民對美好生活的向往，在盒馬體現得淋漓盡致，開業以來的表現遠遠超出預期。”盒馬經四路萬達店店長彩翼介紹，麻薯首日賣出近3萬個，烘焙品類整天銷售在全國單店中排名第一，現在榴蓮千層蛋糕等烘焙類依然保持每周20%以上的增速。此外，生鮮、酒窖等品類購買力強勁，其中椰青單品單店銷售創造了盒馬的全國紀錄，鮮花單店銷售至今名列盒馬全國門店前茅。

當下，濟南正聚力創建國際消費中心城市，去年出臺了《關于促進消費擴容提質進一步激發消費潛力的實施意見》，并“真金白銀”支持首店經濟發展，今年修改和完善了《濟南市支持首店經濟和連鎖經營發展的若干措施》。截至目前，今年已有近50家知名品牌首店選擇落戶濟南。

張東征表示，盒馬將以首店為起點，扎根濟南、快速發展，第二家印象城店即將在12月31日開業，計劃明年增加至5家門店，早日實現對濟南核心城區的全覆蓋，共同推動濟南的品質消費升級。

商圈添活力萬達客流達3年來新高

盒馬濟南首店所位于的經四路商圈，是市中區乃至濟南的核心商圈，目前有萬達廣場、振華商廈、綠地中心、老商埠等多處商業綜合體或商業街區，但卻在很長一段時間內缺乏精品超市業態。其中，萬達廣場（經四路店）開業至今已有11年，隨著消費者對購物體驗等需求的不斷變化，也需要盡快轉型升級。

據萬達廣場有關負責人透露，盒馬開業當天，商場的整體客流創下了近3年來的新高點，而且盒馬的入駐，豐富了“邊逛邊吃”的消費場景，有效填補了商圈在精品超市業態上的空白。

張東征介紹，情侶、家庭、年輕閨蜜和兄弟、白領是目前到店最集中的四類客群，“盒馬80%的消費者是80后、90后，他們追新嘗鮮，熱衷網紅時尚、進口商品，更關注生活品質。”在此期間，盒馬解決了以“吃”為主要場景的到店體驗，顧客在吃飽選購之后，也會在周邊走走看看，于是為老商圈注入了更多年輕活力。

記者隨機采訪了萬達廣場的商戶，一家兒童成長樂園的店長張敬琦說，盒馬開業以來，店內客流增加明顯，銷售提升了30%左右。而在另一家小飾品店，負責人李嘉鑫也坦言，盒馬的入駐吸引了一批中高端客群，消費需要及消費能力都相對較高，“我們打算借助這次機會，提高經營能力和水平。”

“對于‘盒區房’而言，購物方便是一方面，關鍵還是帶來一種生活方式。”張東征說，盒馬接下來將與商圈內的品牌、門店加強跨界合作，“希望能成為整個商圈持續前進的發動機。”

品牌新動能老字號變身年輕人新寵

記者注意到，盒馬為濟南打造的“泉城鮮”專區設在了店內的顯要位置，來自濟陽等地的新鮮農產品，在統一包裝后已經上架開始售賣，而未來計劃將通過盒馬龐大的供應鏈銷往全國各地。

此外，盒馬結合濟南消費者的需求，引入了包括皇城根、魯味齋、賣笣笣等在內的優質本土品牌和老字號。

凱瑞集團市場總監侯明敬介紹，旗下皇城根、賣笣笣兩家品牌進駐濟南盒馬，每個店鋪有22平方米左右，一個月以來，趕著開業期間的人流紅利期，單店日均流水可達萬元以上。其中，皇城根的烤鴨，除了整只售賣裝以外，還單獨為盒馬店研發了烤鴨卷，不到一周的時間就成了店內的銷冠，現在每天的銷量將近400份。

“在新的消費形勢下，需要品牌圍繞新的消費需求展開新的探索，濟南本地品牌想要走出去，擴大市場和影響力，盒馬是一個很好的背書。”在侯明敬看來，濟南本地品牌和盒馬的合作其實是相互賦能，“與此同時，有別于國內其他門店，通過與濟南本地品牌開展聯營，將使濟南的消費者享受到一種更加復合的消費體驗。”

此外，侯明敬還提到，除了餐飲品牌的聯營，與濟南盒馬的合作還延伸到了供應鏈端，“店內的一些熟食類或半成品類，很多是來自凱瑞集團‘22城供應鏈項目’的產品。”

張東征坦言，盒馬在濟南的故事只不過才剛剛開始，期待在與濟南各方的努力下，將濟南盒馬打造成為輻射省會經濟圈的區域型總部，以及新時代零售業的智慧樣板。 （本報記者陳心如）

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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