來源:大小新聞客戶端
2022-08-12 11:32:08
原標題:財經調查|群雄逐鹿,煙臺海參能否順利突圍?
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長島海參深受消費者青睞。YMG全媒體記者 賴皓陽 攝
8月10—12日,世界海參產業博覽會在煙臺舉辦,遼寧大連、福建霞浦、山東青島威海等國內海參主產區政府、行業協會、企業負責人參展,賣力為自家海參“代言”。
作為全國最大海參苗種繁育基地的煙臺,早在2003年就向福建霞浦輸出刺參苗種,眼下更是向全國各地輸出先進苗種技術。在與國內海參主產區的合作與博弈中,煙臺海參能否順利突圍?
“海參企業不能只顧低頭賺錢,要抬頭看看遠方!”8月10日下午,全國海參主產區產業協作發展大會上,中國漁業協會海參產業分會常務副會長、秘書長遲飛躍如此感慨。
為何遲飛躍會有這樣的感慨?在他看來,眼下中國海參產業高質量發展面臨良種良法推廣應用率低、養殖方式粗放、種養殖輕銷售、全產業鏈研發投入不足等瓶頸,特別是企業不愿花錢投入研發,“忽視技術儲備、產品儲備,不重視科技研發,帶來的結果是海參產業整體技術含量不高,產業很難進入良性發展軌道。”
遲飛躍的感慨也引起國內海參主產區政府相關負責人的共鳴,大家都表達了對海參產業發展的危機感和緊迫感。
此次博覽會,遼寧省興城市市委書記朱德義帶隊來煙參展。談到參展初衷,他表示:“這是一次學習之旅、對標之旅、賦能之旅,近距離感受了煙臺海參文化、海參魅力、海參影響,煙臺海參的行業管理高度、品牌塑造力度、融合發展深度值得興城學習借鑒。”
興城海參是遼參的原產地之一,因地處北緯41度特殊水域,海參、貝類等特色水產品產量大、品質高。即便如此,在遼寧省興城市副市長宋丹看來,興城海參仍面臨增長空間縮小、人工等生產成本上升、資源環境約束等多重挑戰,“特別是海參養殖業產能消化急需延伸產業發展鏈條,提升產業附加值。”宋丹說,為推進興城海參產業轉型升級,進一步延長海參產業鏈,興城市正積極探索海參產業創新發展、引領發展、抱團發展新路徑。
威海海參年產量達3.4萬噸,產業規模持續擴大,品牌知名度凸顯。“威海是全國重要的刺參原產地和主產區之一,榮獲中國海參之都、中國海參交易中心等稱號,但與兄弟產區相比,還有一定差距。我們將認真學習借鑒先進經驗,強弱項,補短板,推進海參產業升級,進一步提升品牌力和影響力。”威海市海洋發展局調研員李永仁說。
霞浦縣地處福建省東北部,灘廣海闊,是福建省十個漁業重點縣份之一,有“中國南方海參之鄉”的美譽。“2003年11月,霞浦首次從長島引進刺參苗種,2007年通過吊籠投放半成品海參苗養殖并取得成功,正式開啟南北接力養殖海參的新紀元。”福建省霞浦縣副縣長雷長興說。
“北參南養”在霞浦持續發展,2022年全縣海參產量5.5萬噸,產值約72億元,約占全國海參成品參總量的30%,位居全國縣份第一。
然而,霞浦并沒有滿足。霞浦縣海洋與漁業局副局長陳宗順表示,由于海參加工環節薄弱,目前霞浦縣將海參原料提供給煙臺企業進行加工生產。“所以我們此次的目的就是學習山東海參加工的先進技術,將我們的好資源進行推介,吸引企業去霞浦辦廠,發展海參深度加工。”
值得關注的是,霞浦對海參品牌培育非常專注和執著。“我們建立了霞浦海參網站,普及海參知識、發布市場信息,尤其是2018年至今,每年舉辦‘海參推介會’‘中國·霞浦海參高峰論壇’等活動,邀請國家、省、市領導及業界知名專家學者等共商海洋產業發展,擴大霞浦海參在全國消費者中的知名度與影響力。”
“海參產業是凌海市的支柱產業,遼魯歷來是海參大省,有許多相互學習借鑒的地方。”遼寧凌海市農業農村局漁業綜合科科長張健表示,第一次率團來煙臺參加參博會,希望借此機會更好地推廣凌海海參品牌,并與煙臺相關海參企業建立聯系,助推本地企業長遠發展。
“大連海參”產量和產值均占據了國內市場“半壁江山”,是我國海參的最大產地。“海參產業是大連市漁業支柱產業,作為單一海水養殖品種,其全產業鏈創造產值達200億元以上。” 遼寧省大連市海洋發展局戰略規劃處處長鄒麗說,“大連海參”已成為廣為人知的一張名片,獐子島、棒棰島、海晏堂、長生島等多家企業海參產品品牌榮獲“中國馳名商標”。其中“棒棰島”“獐子島”為遼寧省著名商標,在最受國民歡迎海參十大排行榜中,分別占據第一位和第二位。
與遼參、霞浦海參相比,煙臺海參在苗種培育、養殖方式等領域確有獨特優勢——
看苗種培育。煙臺海參苗種產業基礎雄厚,早在上世紀70年代煙臺就在全國率先突破刺參人工育苗技術,全市現有3個國家級海參種質資源保護區、2個省級海參原良種場和1個國家級海參良種場。海參育苗保苗單位近1000家,總水體近200萬立方米,年出苗量247億頭,約占全國1/2、山東省3/4。全國水產原良種委員會審定批準的全國6個海參新品種,其中3個起源于煙臺。
看養殖方式。煙臺海參養殖以天然底播為主,生態環保品質高。特別是以底播海參為主要產品的海洋牧場建設,改善了海洋生態環境,為海參高品質生長提供了更大空間。目前,煙臺市有省級以上海洋牧場43處,其中國家級18處,占全國總數的1/9,數量居全國地級市首位,海洋牧場總面積達到137萬畝,海洋牧場底播養殖占全市海參養殖面積的89.5%。
遼參的品牌知名度和霞浦海參的高產量,并沒有沖淡他們對海參產業高質量發展的危機感,恰恰相反,都在找準短板集中發力,渴望在海參產業多條賽道上跑出最優成績。
不避問題,直面問題,才能更好成長。誠然,煙臺海參也有短板:產業規模同其他海參主產區相比還存在一定差距,缺乏全產業鏈高標準園區;精深加工產品缺乏,產品附加值及品牌化運營程度相對較低,難以滿足全年齡段人群對產品多樣化的消費需求;煙臺海參區域品牌逐步凸顯,但缺乏企業品牌和產品品牌支撐,等等。
有短板不可怕,關鍵在如何補齊短板!前有標兵,后有追兵,煙臺海參如何揚長避短,在競爭中奮力突圍?
業內人士建議,煙臺應優化海參產業布局,加快高標準海參產業園區建設,打造一批在國內外有較強影響力的規模化、集約化、鏈條化、科技化、品牌化、生態化新型園區。做優品牌,堅持發展品牌企業與品牌產品并重,走以區域品牌為引領、品牌企業推動品牌產品的路子。加快海參加工新工藝、新技術、新產品應用推廣,全面提高海參附加值。
誠如遲飛躍所言:煙臺海參,也需時刻抬頭望向遠方!
YMG全媒體記者 李仁 慕溯
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