原標題：“濰坊洋媳婦”學做月餅送公婆

來源：濰坊晚報

近日,因熱愛中國美食而被人熟知的“濰坊洋媳婦”拉娜要對月餅“下手”了。她特意學習了制作重油月餅,準備中秋節將自己做的月餅送給公婆吃。

□文/圖 濰坊日報社全媒體記者 隋煒鳳

跟點心大師學藝,制作重油月餅

9月5日下午,拉娜來到濰坊十笏園文化街區的恒盛齋,向恒盛齋點心制作技藝傳承人劉盛海學習制作經典的重油月餅。

“這是杏仁、核桃仁……”劉盛海先向拉娜介紹制作重油月餅所需的食材。之后,拉娜跟著劉盛海學習調餡、和面、包餡、烤制月餅,每一步都學得非常認真。

經過一番實踐操作,拉娜制作的月餅出爐了。皮質松軟、甜度適口,表皮金燦光亮,味道很不錯。“回家再練練,等學會了中秋節就做月餅給公婆吃。”拉娜笑著說。

36歲的拉娜來自烏克蘭,之前是一名舞蹈老師,2013年,她在北京游玩時,與安丘小伙常先生一見鐘情。2014年,拉娜和常先生結婚后,在濰坊城區定居。

無論是中秋節、端午節還是春節,拉娜都會積極學習體驗不同的節日習俗和文化。2014年,拉娜在濰坊度過第一個中秋節時,丈夫告訴她,這是中國的家庭團聚日。“我喜歡家人圍在一起團聚的氣氛。”拉娜說,這樣的節日很充實,她第一次見到月餅的時候,覺得月餅外形漂亮又很美味。

今年中秋節,拉娜早早就開始準備了。學做月餅,就是打算親手做一些,跟丈夫、孩子一起回安丘時,帶給公公婆婆嘗嘗。她還計劃要帶老兩口自駕游,走走“齊魯天路”,過個充實的中秋節。

傳統面食學得有模有樣,圈粉兩萬多

來濰坊八年多了,拉娜喜歡濰坊的生活環境,喜歡熱情淳樸的濰坊人,尤其是喜愛學做中國的美食。每次回安丘老家,拉娜就跟著婆婆學做中國美食。如今,像燉排骨、西紅柿雞蛋湯等家常菜,水餃、包子、饅頭、花卷等傳統面食,她都學得有模有樣,有的甚至成了她的拿手絕活,惹得婆婆直夸她有做美食的天賦。

對于自己的廚藝,拉娜也非常自信:“一般中國媳婦會做的,我都會做,而且廚藝不輸給中國媳婦。”

不僅如此,拉娜也會在自己的微信朋友圈分享一些中國美食,讓更多外國朋友了解中國和中國的美食文化。她還時常在抖音上發布自己做菜的視頻,吸引兩萬多粉絲關注,大家都叫她熱愛中國美食的“濰坊洋媳婦”。

每逢佳節倍思親。因為疫情的原因,拉娜已經三年沒有回烏克蘭看望自己的父母了,只能通過視頻聯系。她希望疫情早點結束,到時候要帶中國的月餅給父母嘗嘗。

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