原標題：國慶里的豐收季丨“蟹”逅秋天的滋味 黃河口大閘蟹豐收上市

來源：海報新聞

原標題：國慶里的豐收季丨“蟹”逅秋天的滋味 黃河口大閘蟹豐收上市

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記者：朱曉沖 潘雯 部分素材由受訪者提供

編者按：金秋十月，碩果累累，齊魯大地進入了五谷豐登、瓜果飄香的時節。近年來，作為農業大省的山東牢記囑托，奮力打造鄉村振興齊魯樣板。如今，山東秋糧和各類農產品長勢良好，即將交出一張盈車嘉穗的“豐收答卷”。這個十一假期，大眾網·海報新聞記者們走進田間地頭、山間海邊，與在豐收一線的人們一起，記錄熱火朝天的收獲畫面，講述老百姓的美好生活故事，展現“好客山東 好品山東”的大省擔當。

大眾網·海報新聞記者 朱曉沖 潘雯 濟南報道

金秋送爽、蟹肥飄香，又到了一年一度的螃蟹豐收季，素有“南有陽澄湖，北有黃河口”的黃河口大閘蟹開始端上老百姓的餐桌。作為黃河流域最大的大閘蟹生產基地，東營市黃河口大閘蟹精養面積目前已經達到了8萬畝，年產量7100噸，品牌價值達26.12億元，黃河口大閘蟹產業已發展成為沿黃沿海鹽堿地上的特色產業和推進鄉村振興的示范產業。

在山東景明海洋科技股份有限公司（以下簡稱景明公司）大閘蟹養殖基地，每天有成千上萬斤黃河口大閘蟹被打撈、分裝，運往全國各地的生鮮市場，受到不少食客的喜愛與追捧。景明公司總經理呂寶花告訴記者，黃河口大閘蟹是黃河三角洲地區特有的名優水產品，同時黃河口地區也是全國大閘蟹的五大產區之一，公司目前擁有3000畝黃河口大閘蟹養殖基地，去年基地被中國漁業協會評為“中華好蟹標準化養殖示范基地”；今年預計畝產大閘蟹200斤，總產量300噸，預計比去年增產8%左右，增收10%左右。

近年來，該公司通過改變原有的大閘蟹粗放養殖模式，對大閘蟹養殖池塘進行節水改造，制定《黃河三角洲池塘中華絨螯蟹養殖技術規程》《黃河水系中華絨螯蟹原種保存和生產技術規程》等企業標準，并先后進行了“大閘蟹全養殖階段環境友好型全價配合飼料”、“稻蟹綜合種養技術”等新技術、新模式的應用與示范，有效地提高了大閘蟹的產量和品質，其中大閘蟹平均畝產量增加了52斤；稻米預估畝產量在800斤以上。

“稻蟹種養模式能夠充分利用稻田生態系統，做到‘不與人爭糧，不與糧爭地’，達到‘一田兩用，一水雙收’的效果。”公司董事長楊穎飛介紹，稻蟹種養能夠降低養殖過程對環境的影響程度，大閘蟹在稻田的活動也可以松動土壤，捕食田間害蟲，同時大閘蟹的排泄物還可以促進水稻生長，減少稻田農藥和肥料的使用；此外，稻田可以為大閘蟹提供食物來源和庇護所，可適當減少餌料的投喂量，降低養殖成本和對環境的影響，因此發展稻蟹種養可以大大提高生產的經濟效益和生態效益。

不僅黃河口大閘蟹的產量節節攀升，銷路也越來越廣。“今年9月，景明黃河口大閘蟹正式入駐青島、濟南等城市盒馬鮮生線下門店，并在抖音等電商平臺開展直播活動100余場，積累粉絲量30余萬，此外還與“東方甄選”洽談黃河口大閘蟹的線上銷售合作。”楊穎飛表示，大閘蟹養殖產業的蓬勃發展，同時也在很大程度上助力了周邊鄉村的振興，帶動當地村民增收致富。“我們通過提供統一苗種供應，統一技能培訓，統一技術服務，先后帶動周邊地區3個鄉鎮、30多個村、2000余戶農戶進行水產養殖，為當地農戶提供季節性務工就業崗位22個，有效促進了當地農業增產與農民增收。”

據了解，近年來東營市著力推動黃河口大閘蟹一二三產業融合發展，以黃河口大閘蟹產業園為依托，突破大閘蟹精深加工瓶頸，集中打造集科研生產、旅游觀光、休閑度假、種植養殖、科普教育、精深加工、物流配送于一體的產業綜合體，推動大閘蟹產業高效發展。如今，黃河口大閘蟹已經不僅僅是一個產業，更成為山東食材的一張“金名片”。

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