原標題：國慶里的豐收季丨鹽水田里長甜蝦！這個“十一”蝦農老譚豐收忙

來源：大眾網

原標題：國慶里的豐收季丨鹽水田里長甜蝦！這個“十一”蝦農老譚豐收忙

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編者按：

金秋十月，碩果累累，齊魯大地進入了五谷豐登、瓜果飄香的時節。近年來，作為農業大省的山東牢記囑托，奮力打造鄉村振興齊魯樣板。如今，山東秋糧和各類農產品長勢良好，即將交出一張盈車嘉穗的“豐收答卷”。今年的國慶假期，大眾網·海報新聞記者們走進田間地頭、山間海邊，與在豐收一線的人們一起，記錄熱火朝天的收獲畫面，講述老百姓的美好生活故事，展現“好客山東 好品山東”的大省擔當。

濱州是山東對蝦的主產區，大家平時吃到的山東對蝦，每兩個就有一個產自濱州。

渤海水產股份有限公司職工譚振語

大眾網·海報新聞記者 滿倩倩 李義方 濱州報道

眼下，正是濱州蝦農搶抓蝦子收獲的季節。

這天凌晨3點半，58歲的譚振語準時醒來，麻利地披件厚外套，然后將捕撈用的蝦桶和冰塊裝上車，兜里揣倆白水煮雞蛋，便跨上他的電動三輪車，一路摸黑，朝著海邊駛去……

譚振語是渤海水產股份有限公司（下文簡稱“渤海水產”）的職工。四年以前，他一直靠在村里開小賣部為生，后來兒子在縣城里開了大飯店，家里的日子越過越好，他便關了小賣部?？砷e不住的老譚沒享幾天“清福”，就跑到海邊起早貪黑干起了水產工作。

或許很多人不知道，濱州是山東對蝦的主產區，大家平時吃到的山東對蝦，每兩個就有一個產自濱州。全市對蝦養殖面積共有80萬畝，且具有“濱州對蝦”國家地理標志認證。2021年，濱州對蝦產量突破12萬噸，占山東省總產量的65%以上。

而老譚所在的企業，位于山東最北部、渤海灣西海岸的濱州北海新區，這里既是目前國內養蝦面積最大的公司，也是全國乃至全球最大的天然鹽田養殖基地。與其他地方的養殖方式不同，濱州對蝦中最具特色的當屬鹽田蝦，且占全市對蝦總產量的70%以上。

老譚一個人站在車上用漁網撈蝦，站在底下的人各司其職，有的負責撿蝦、倒蝦，有的負責裝筐、稱重，最后抬上運往市場的大貨車。

早上6點半，老譚和他所在的12人組成的小團隊分兵作戰，按他的話說，叫“陸海協作”。老譚是“陸軍”，主要負責運輸；隊長負責每天的安排和調度；還有專門從濟寧微山湖趕來的專業捕撈人員，負責海上捕撈。

捕撈鹽田蝦的船多是只能乘坐兩人的小木船，這種船船身小、靈活好調頭，每一次從岸邊出發到捕撈返回，時間都盡量控制在15分鐘以內，只為了保證捕獲的蝦能夠處于活蹦亂跳的狀態。

“車跟船走，船到哪里，三輪車就開到哪里?！贝堪逗?，老譚兩步上船，用漁網兜住捕獲的蝦，使盡全身力氣倒入提前準備好的蝦桶，等到裝滿1000斤的蝦時，他再開上三輪車，嘴里哼著歌，晃悠悠地行駛在養殖基地隆起的土路上，開回龍王廟附近的碼頭。

此時，碼頭上一片喧鬧，來自全國各地的收蝦企業和個體戶已經等候多時了。老譚的三輪車剛一停穩，四五個中年人便圍了過來。只見老譚一個人站在車上用漁網撈蝦，站在底下的人各司其職，有的負責撿蝦、倒蝦，有的負責裝筐、稱重，最后抬上運往市場的大貨車。

在一群男人堆里，風風火火的祁大姐格外顯眼。祁大姐是江蘇人，今年50出頭，每年的8月份到11月份期間，她都“駐扎”在濱州收蝦。祁大姐說，她干魚蝦生意將近20年，最初在連云港收淡水蝦，后來得知濱州的鹽田蝦賣得好，于是便“轉戰”濱州，每天一早收完蝦再拉到市場上批發賣。

上午10點，老譚來來回回運了三車蝦，每一次都被搶購一空。

渤海水產龍王廟一場的場長王洪德

碼頭不遠處，渤海水產龍王廟一場的場長王洪德還在忙碌著，而他已經將近24個小時沒合眼了。接受大眾網·海報新聞記者采訪時，王洪德下意識地摘下了帽子，露出一張長年被海風吹得干皴黢黑的臉。

“今年的產量要比去年同期增產13%左右?！蓖鹾榈陆榻B，“以前我們馬山子鎮的村民家里都種玉米、棉花等農作物，十幾年前，渤海水產成立后，我們就都變成了蝦農，現在年收入至少10萬元?！?/p>

“這里處于渤海灣海水與淡水交匯處，經過日積月累的天然日曬，周邊水域的含鹽量遠超于天然海水3倍以上。在與海鳥和蝦虎魚的生存博弈中，只有最富有活力的蝦才能存活下來?！痹谕鹾榈驴磥恚瑸I州的鹽田蝦之所以好吃，得益于當地獨特的生態環境和天然的生態養殖?！胞}田蝦吃的是天然的餌料，平均每平米只有3-5只蝦，接近于野生的養殖狀態，而且要經過120天的足期生長，才能保證蝦肉口感Q彈、味美鮮甜。”

據了解，渤海水產目前擁有養殖區總面積22萬畝，年可捕撈鹽田蝦、海參、豐年蟲卵等各類海產品近30000噸，建立了鹽田蝦從苗種培育、養殖、加工到冷鏈運輸全程可追溯的生態產業鏈，公司產品不僅銷往南京、長沙、成都等國內各大城市，并且連續多年出口至日本等國家。

渤海水產目前擁有養殖區總面積22萬畝

譚振語面朝大海，放聲高歌

臨近中午12點，老譚從養殖基地拉回最后一車蝦。他和王洪德下午回到公司后，還要忙到六七點才能休息。

記者問他，“您覺得這種黑白顛倒的日子苦不苦？”

老譚騎著三輪車，吹著咸咸的海風，遠處的海岸線上矗立著一排排白色“風車”，岸邊的蘆葦隨風搖蕩，成群的海鳥在海面上自由盤旋，他樂呵呵地回答：“咱們普通老百姓都能吃苦耐勞，起早撈蝦這點活咋能叫苦呢？人要學會在苦中作樂?！?/p>

說完，老譚突然停下車，走到岸邊，沖著遼闊的大海，大聲地唱起歌來，“海變地來地變海，嫩嫩小苗終要長，款款細柳能成材，做夢它做不出個夢兒圓，金盆不會掉下來，不會掉下來……”

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