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山東推動文明餐桌“光盤行動”進校園

來源:舜網

作者:大眾日報記者 齊靜 楊帆

2022-11-14 17:06:11

原標題:山東推動文明餐桌“光盤行動”進校園

來源:舜網

原標題:山東推動文明餐桌“光盤行動”進校園

來源:舜網

左邊是一張熱氣騰騰的美食出爐照,右邊是一張粒米不留的光盤打卡圖,再配上“千里之行始于足下,勤儉節約從我做起”的文案——微信小程序“小打卡”上,“山東師范大學光盤行動打卡活動”正在如火如荼地進行。“以前朋友圈分享的是品味美食的喜悅,現在曬的是飯后‘光盤’的自豪。”一名山東師范大學學生打卡后在微信朋友圈寫道。

“大家參加這次‘光盤行動’的熱情很高,全校共有1463名同學參與打卡,每日打卡率都超過了60%。”該活動組織者之一、山東師范大學學生會權益與服務部前部長董宸宸介紹,同學們連續打卡二十一天就算挑戰成功,排名靠前的同學還能獲得“光盤行動”主題文創產品作為獎勵。除了線上打卡,此次“光盤行動”還通過在食堂門外設置簽名墻、在餐具回收區發放光盤獎勵等開展多場線下活動。

勤儉節約是中華民族的傳統美德,餐桌文明是社會文明的重要體現。近年來,山東廣泛開展文明餐桌、“光盤行動”主題活動,各地幼兒園、學校積極響應,通過光盤打卡、主題演講、校內實踐等多種師生喜聞樂見的形式,遏制“舌尖上的浪費”,使勤儉節約成為學生的自覺行為,讓反對餐飲浪費在校園內外蔚然成風。

在周一升旗儀式上讓孩子們做“光盤行動”主題演講;利用繪本幫助孩子了解一粒米的來歷;在園就餐時,鼓勵幼兒自主取餐,尊重幼兒的飲食習慣……文明用餐、不剩飯菜的好習慣需要從小培養,山東省學前教育中心直屬園省民政廳幼兒園將“光盤行動”生動地融入到孩子們的每日生活中,讓節約糧食的理念內化為幼兒自覺的行動,讓反對食品浪費成為幼兒的良好生活習慣。

一粥一飯,當思來之不易。反對校園餐飲浪費,不僅需要師生們的共同努力,更需要學校后勤的保障與創新。為響應“光盤行動”,山東各地學校的食堂、后廚也積極行動,推出一項項節儉用餐、制餐的新舉措。

德州學院在食堂內推出“自選稱重”窗口,增加半份飯菜、小份餐、飯菜拼盤等售賣方式,有效減少了因學生“吃不完”導致的食物浪費現象。此外,還利用信息化手段加強運行管理,完善食品原材料采購、庫房儲存、物流配送、生產加工到成品銷售的全鏈條節約管理,在原材料采購上降低庫存損耗。山東科技大學后勤管理處推陳出新,要求食堂工作人員在菜品搭配上多做考慮,天氣轉冷,在烹飪加工方面多做文章,注重少量多次,根據學生的流量,及時添補菜品,減少不必要的浪費。

(大眾日報客戶端記者 齊靜 楊帆 報道)

原標題:山東推動文明餐桌“光盤行動”進校園

作者:大眾日報記者 齊靜 楊帆

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