原標(biāo)題：少年壽司店舔醬油瓶事件持續(xù)發(fā)酵！“壽司恐怖主義”嚇停日餐回轉(zhuǎn)帶

來(lái)源：環(huán)球時(shí)報(bào)

【環(huán)球時(shí)報(bào)綜合報(bào)道】“壽司恐怖主義”正驅(qū)使日本回轉(zhuǎn)壽司餐廳做出改變。據(jù)《日本時(shí)報(bào)》8日?qǐng)?bào)道，在東京及周邊地區(qū)擁有數(shù)十家店鋪的日本回轉(zhuǎn)壽司連鎖店“銚子丸”日前宣布，將取消傳統(tǒng)的顧客在緩慢回轉(zhuǎn)帶上挑選壽司的方式，并引入一種新的用餐系統(tǒng)——顧客通過(guò)觸摸液晶屏來(lái)選定壽司，再由店員將壽司直接送到顧客座位上。“銚子丸”在其公司官網(wǎng)上表示：“全體員工將全心全意服務(wù)，讓顧客安心享用美食。”

稍早前，日本規(guī)模最大的回轉(zhuǎn)壽司連鎖店之一“壽司郎”店內(nèi)，一名少年嬉皮笑臉地將自己舔過(guò)的醬油瓶和杯子放回原處，用沾了口水的手指戳回轉(zhuǎn)帶上的壽司，并拍成視頻上傳社交媒體。此事持續(xù)發(fā)酵，被稱為“壽司恐怖主義”事件。

為應(yīng)對(duì)“壽司恐怖主義”，日本不同的回轉(zhuǎn)壽司連鎖店“各顯神通”。《讀賣新聞》7日?qǐng)?bào)道稱，日本回轉(zhuǎn)壽司連鎖店“藏壽司”已經(jīng)引入人工智能攝像頭，通過(guò)新的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)及時(shí)監(jiān)控店內(nèi)的可疑行為。“河童壽司”選擇加強(qiáng)攝像監(jiān)控和員工巡邏，“浜壽司”則研究在回轉(zhuǎn)壽司的回轉(zhuǎn)帶上安裝攝像頭和傳感器。

《產(chǎn)經(jīng)新聞》報(bào)道稱，人工智能攝像頭的安裝其實(shí)最初是為了給商家和顧客行方便，攝像頭拍攝顧客拿起壽司的數(shù)量，隨后自動(dòng)進(jìn)行數(shù)量統(tǒng)計(jì)，減輕了商家結(jié)賬的人力負(fù)擔(dān)，也減少了顧客的排隊(duì)時(shí)間。但這種攝像頭現(xiàn)在已經(jīng)被改良用于監(jiān)控顧客行為了。 回轉(zhuǎn)壽司評(píng)論家米川伸生表示：“回轉(zhuǎn)壽司是建立在商家與客人信賴關(guān)系基礎(chǔ)上的行業(yè)，如果不采取根本性的措施防止惡作劇行為，客流量可能會(huì)流失。”

《千葉新聞》報(bào)道稱，對(duì)于一些壽司店取消“回轉(zhuǎn)帶挑選壽司”的決定，有顧客惋惜地表示：“吃回轉(zhuǎn)壽司最開(kāi)心的就是從回轉(zhuǎn)帶上拿循環(huán)傳送的壽司。”（李曉）

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