原標(biāo)題：魯菜將走進(jìn)第三屆儒商大會(huì) 16市將展現(xiàn)哪些特色美食?

來(lái)源：中國(guó)山東網(wǎng)

原標(biāo)題：魯菜將走進(jìn)第三屆儒商大會(huì) 16市將展現(xiàn)哪些特色美食?

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中國(guó)山東網(wǎng)-感知山東3月23日訊 (記者 張敏敏) 第三屆儒商大會(huì)將于3月28日拉開(kāi)帷幕，記者從大會(huì)組委會(huì)獲悉，作為本次大會(huì)的特色亮點(diǎn)活動(dòng)之一，“家鄉(xiāng)的味道——魯菜走進(jìn)儒商大會(huì)”專(zhuān)題活動(dòng)也將于3月28至29日同步舉辦。屆時(shí)，山東16地市的各色美食將集體亮相山東大廈，現(xiàn)場(chǎng)制作、展示、品鑒，讓參會(huì)嘉賓體驗(yàn)到濃濃齊魯情、醇厚家鄉(xiāng)味。

記者了解到，活動(dòng)中，宴席將以“集大成者”的姿態(tài)展示山東的飲食文化。在宴席展位，孔府宴、大舜宴、博山四四席、膠東漁家宴等山東特色宴席將集體亮相。

在16市特色菜展示區(qū)，山東各地特色美食匯聚。濟(jì)南味道是脫胎于“糖醋鯉魚(yú)”的“低聚糖大黃魚(yú)”，青島味道是造型寓意寓意“一帆風(fēng)順”的“油爆活海螺”，淄博味道是寓祝食客都有福享的“博山豆腐箱”，棗莊味道是“棗莊辣子雞”，東營(yíng)味道是“中華蟹粥”，煙臺(tái)味道是“福山大面”，濰坊味道是“脆炸濰縣蘿卜丸”，濟(jì)寧味道是“荷香鴨”，泰安味道是“泰山毛栗豆腐丸”，威海味道是“蝴蝶西施舌”，日照味道是“日照茶香蝦”，臨沂味道是“臨沂雞肉糝”，德州味道是“魯小吉扒小雞”，聊城味道是“絕代雙膠”，濱州味道是“紙皮包子”，菏澤味道是“曹州丹皮羊肉垛”。色香味俱全的家鄉(xiāng)菜，各具特色，淋漓盡致地展現(xiàn)“舌尖上的山東”的魅力。

本次專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)還將進(jìn)行果蔬雕、刀工等廚藝表演。蘿卜旋刻牡丹花、蒙眼蓑衣刀黃瓜、蘿卜絲穿針18根、氣球切肉絲等精彩表演，將讓嘉賓感受到魯菜烹飪的魅力。

作為北食代表的魯菜是唯一自發(fā)形成的菜系，飲食俗歷史悠久，位居我國(guó)著名的“四大菜系”“八大菜系” 之首。由儒家文化孕育的魯菜文化，以其博大精深的內(nèi)涵，在中華飲食文化中占據(jù)著舉足輕重的地位。第三屆儒商大會(huì)舉辦魯菜走進(jìn)儒商大會(huì)專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)，將在弘揚(yáng)魯菜文化，講好魯菜故事的同時(shí)，以“家鄉(xiāng)味道”匯聚起海內(nèi)外山東人情系故鄉(xiāng)、報(bào)效桑梓、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的奮進(jìn)力量，推動(dòng)雙招雙引“走在前、開(kāi)新局”。

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