原標題：臨沂“五輪驅動” 推動“臨沂老字號”走向“新國潮”

來源：魯南商報

原標題：臨沂“五輪驅動” 推動“臨沂老字號”走向“新國潮”

來源：魯南商報

為了進一步傳承優秀傳統文化，近期，臨沂市人民政府辦公室印發《關于促進老字號高質量發展的意見》（臨政辦字〔2023〕27號，以下簡稱《意見》），充分發揮老字號在建設自主品牌、全面促進消費、堅定文化自信等方面的積極作用，更好滿足人民生活需要。

文件起草組先后到臨沂高新區惟一齋醬園、蒙陰縣邊家食品、六姐妹煎餅和蒙山酒業等老字號企業進行了現場調研，同時對有關縣區、全市各老字號企業開展了書面調研，深入了解近年來臨沂老字號企業發展情況、存在困難和問題、探索出的成功經驗和做法，并調度匯總了11項老字號企業重點項目情況；以魯政辦字〔2022〕104號文件為主要依據，起草了《臨沂市人民政府辦公室關于促進老字號高質量發展的意見（征求意見稿）》，并按程序征求了市直相關部門、有關縣區、有關高校、老字號企業意見；邀請省老字號企業協會、臨沂大學、臨沂科技職業學院有關專家，各縣區商務主管部門負責人，14家老字號企業負責人召開了臨沂市老字號企業高質量發展座談會，對文件再次進行了討論修改，形成了《意見》。

《意見》共分指導思想、總體目標、主要任務和保障措施4大部分。其中，主要任務共分壯大老字號隊伍、夯實老字號保護體系、優化老字號傳承體系、健全老字號創新體系、深化老字號發展體系等5部分。

1

建設“臨沂老字號”公共品牌

積極推動老字號玩轉“新國潮”

《意見》指出，以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹落實新發展理念，加快構建新發展格局，建立健全老字號保護傳承和創新發展長效機制，積極開展老字號企業認定，加快建設“臨沂老字號”公共品牌，積極推動老字號“新國潮”消費，促進老字號持續健康高質量發展。

《意見》確定了總體目標。力爭到“十四五”末，臨沂老字號保護、傳承、創新、發展體系基本建成，老字號企業市場競爭能力和自主創新能力不斷提升，“臨沂老字號”公共品牌建設初見成效，老字號工作走在全省前列。到2025年底，“臨沂老字號”達到30個以上，“山東老字號”達到20個以上，“中華老字號”達到5個以上。

2

壯大老字號隊伍

夯實老字號保護體系

壯大老字號隊伍。這是根據臨沂老字號工作實際提出的首要任務。臨沂現有老字號22家，其中“中華老字號”3家、“山東老字號”13家、“臨沂老字號”6家。作為歷史文化名城、商貿物流名城，臨沂老字號隊伍過于薄弱，故提出了開展老字號認定、成立老字號企業協會、培養老字號人才3項具體任務。

夯實老字號保護體系。一是強化知識產權保護。加大對老字號企業名稱和商標的保護力度。對屢教不改、重復侵權、社會反應強烈、影響惡劣的侵權案件，依法嚴厲打擊。二是強化文化遺產保護。主要是老字號文化遺產的保護和傳承措施。三是強化原址風貌保護。提出了保護老字號建筑和集聚區、支持建設老字號博物館等設施的任務。

3

優化老字號傳承體系

健全老字號創新體系

優化老字號傳承體系。一是促進技藝傳承。主要是保護技藝傳承、設立老字號暨非遺文化創新基地、支持老字號企業出口、培育認定中醫藥老字號企業等。二是促進文化傳承。措施有檔案史料的保護、開發，老字號文化進博物館，舉辦老字號有關活動。三是促進品牌傳承。提出了加大老字號宣傳力度、老字號納入史志等任務措施。四是完善認定規范。修訂“臨沂老字號”認定和保護辦法，并實行動態管理機制。

健全老字號創新體系。一是推動生產技術創新。鼓勵技術改造和技術合作。二是推動產品服務創新。鼓勵老字號企業開展文化創意、工藝創新和產品創新，打造“新國潮”。三是推動經營業態創新。實施“老字號+互聯網”工程、推進商文旅融合等。四是推動體制機制創新。推動老字號企業轉型，建立完善管理機制、風控體系等。

深化老字號發展體系。一是推進品牌化發展。推動老字號與“山東手造·產自臨沂”融合發展、培優創優體系建設、老字號產品質量提升、標準化制定等。二是推進集聚化發展。積極申報省級老字號集聚區、建設老字號產業園、打造老字號特色街區、保留老字號特色等。三是推進平臺化發展。依托國家級、省級經貿活動平臺推介老字號、優先選擇老字號產品作為外事禮品。

4

加強金融、財政、人才支持

加快公共品牌建設

加強金融支持。優化金融服務，加大融資服務力度。支持符合條件的老字號企業上市、掛牌和融資發展，為老字號企業提供金融服務。

加強財政支持。設立市級老字號專項資金，鼓勵各縣區根據實際制定支持政策。

加強人才支持。組織老字號企業管理人員培訓、支持老字號企業申報技能人才、建立專家智庫、支持老字號企業申報科技項目。

完善工作機制。建立工作機制、明確分工、形成合力，謀劃成立臨沂老字號企業協會，加快“臨沂老字號”公共品牌建設，推動企業交流和行業自律，服務好老字號企業。

□臨報融媒記者 梅香玉

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創新+跨界

“老字號”掀起“新國潮”

《擴大內需戰略規劃綱要（2022－2035年）》提出，“打造中國品牌，培育和發展中華老字號和特色傳統文化品牌”。

在5月10日至14日舉行的2023年中國品牌博覽會現場，鳳凰鋰電助力自行車、豫園預制食品質構分析儀、回力數字資產球鞋……眾多“老字號”齊聚一堂，向世界展現中國品牌的創新力、跨界力和想象力。

搶抓新賽道：吹響產業升級的號角

20世紀80年代，上海品牌鳳凰自行車就已進軍國際市場。如今，鳳凰通過嫁接新能源技術向中高端市場持續攀升，希望能彎道超車。

在中國品牌博覽會現場，鳳凰帶來了4輛供應歐美不同市場的鋰電助力自行車。

上海鳳凰企業（集團）股份有限公司品牌運營部總監甘霖介紹，鋰電助力自行車是當下的一個風口，它起源于日本，流行于歐美，在傳統自行車的基礎上增加了電機、傳感器、控制器等，以“人力+電力”的混合動力模式運行。

記者了解到，在兩輪騎行領域，電動化已成為一個趨勢，鳳凰是這一領域的首批入局者，其推出的鋰電助力自行車已在海外多國上市銷售。

甘霖透露，早在2019年，鳳凰就已組建鋰電產品的專業研發和業務團隊，開設專業鋰電產品制造工廠，并搭建鋰電上游供應鏈合作。“最近3年，自行車出行漸受歡迎，對鳳凰來說是巨大的契機。我們希望在鋰電助力自行車的新賽道上強化自主創新，發展高端制造和智能系統，一起吹響產業升級創新的號角。”

擁抱新科技：適應消費新需求

在中國品牌博覽會現場，“老字號”擁抱新科技無處不在。比如，為適應時代需求，餐飲老字號紛紛推出預制菜，通過輔助工具的創新，提升質量、延展品牌生命力。

在擁有17個“中華老字號”品牌的豫園股份的展臺一隅，穿著防塵實驗服的工作人員正在操作食品質構分析儀，這是豫園布局預制菜新賽道的研發“利器”。豫園文化飲食科創中心研究員聶蔚在現場展示了一塊肉如何通過質構分析儀來分析其酥爛、脆度、彈性等特質，保障預制菜產品的口感與質量。

經過科創中心的研發，上海德興館大湯包、上海老飯店肚肺湯、松鶴樓松鼠桂魚等“老字號”預制菜產品，都已成為經過市場驗證的爆品。

同樣是預制菜領域，“中華老字號”廣州酒家與格蘭仕合作打造的“無人零售+智能烹飪解決方案”，展示了“一鍵填飽肚子”的打開方式。

在廣東展區，記者看到粵菜師傅現場給大家“烹飪”美食，只要在微波爐前掃一掃外包裝上的條形碼，微波爐就會自動識別出菜品、分量，并智能匹配最佳烹飪時間與火力，幾分鐘后一份正宗的廣式點心就能食用了。

同時，為貼合數字時代的便捷需求，預制菜微波爐還可實現遠程控制，滿足中央廚房、便利店、機場、高鐵站等不同場景下的智能烹飪需求。

引領新消費：跨界打造“新網紅”

隨著年輕消費群體的崛起，企業開啟跨界共創新姿勢，“老字號”紛紛轉型為“新網紅”。

上海華誼集團旗下的“老字號”品牌回力亮相中國品牌博覽會，除了帶來消費者熟悉的經典WB-1低幫籃球鞋和565型籃球鞋以外，還帶來了眾多新款聯名鞋。“不服老”的回力更是打造了“數字資產”，實現“老字號”的逆生長。

據介紹，2022年，回力首發數字資產“回力DESIGN元年”，是上海數據交易所數字資產板塊成立以來發布的首個數字資產，通過數字資產可兌換購買限量球鞋的權益。受到消費者熱捧后，回力又推出了國內首款AR數字資產“哎啊兔”并在上海數據交易所完成登記，通過AR技術進一步提升數字資產的可玩性和消費者的體驗感。

與此同時，百年畫材品牌馬利不僅演繹了新潮中國色，還主動擁抱時代變化，在保證品牌延續經典、傳統的同時，積極迎接年輕和未來。其通過虛擬形象代言人和Q版形象以及先進的數字技術，賦予品牌創新、多元、時尚的屬性。

為充分釋放“老字號”的創新活力，商務部等5部門于今年年初聯合印發了《中華老字號示范創建管理辦法》。商務部副部長盛秋平說，“‘老字號’在消費促進、產業升級、文化引領、民族自信等方面發揮著重要作用。” 據新華社

□延伸閱讀

2023中國品牌價值評價信息發布

11個品牌價值超過2000億元

新華通訊社、浙江省人民政府、中國品牌建設促進會、中國資產評估協會等5月11日在浙江德清聯合發布“2023中國品牌價值評價信息”。

中國品牌建設促進會聯合有關單位共同舉辦、已持續十年的公益性“中國品牌價值評價信息發布”，是建立中國特色的品牌價值評價機制、積蓄中國品牌正能量、推動中國品牌走向世界的重要舉措。該發布遵循國際標準和國家標準，堅持“科學、公正、公開、公認”的工作原則，越來越得到社會關注與認可。

記者了解到，今年參加評價的品牌數量達到1068個，涵蓋大部分行業龍頭企業。本次對其中720個品牌進行了品牌價值評價信息發布，總品牌價值為101510億元。品牌價值超過千億元的有21家，其中中國工商銀行、中石化、中石油、貴州茅臺酒、中國建設銀行、中海油、國家能源投資集團、中國建筑集團、中國平安保險、中國保利集團、中國神華能源等11個品牌價值超過2000億元。

此外，洋河、雅戈爾、瀘州老窖、隆基綠能、潔麗雅、濰柴動力、魏橋創業、老板電器、東方雨虹、中鐵高新、浙江新和成等116個企業品牌、產品品牌，以及五常大米、武夷巖茶、賀蘭山東麓葡萄酒等36個區域品牌價值超過百億元。

本次品牌價值評價信息發布對部分優秀品牌實行主動評價。中國工商銀行以3630.80億元的品牌價值，位居企業品牌價值榜首位；貴州茅臺酒以3379.82億元的品牌價值，名列輕工領域第一；浙江新和成以189.72億元的品牌價值，拔得自主創新品牌的頭籌；海天味業以592.17億元的品牌價值在中華老字號品牌中名列前茅。

據新華社

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