原標題：煙臺衛監提醒：食品生產企業應嚴格規范備案流程

來源：大小新聞客戶端

原標題：煙臺衛監提醒：食品生產企業應嚴格規范備案流程

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大小新聞客戶端8月25日訊（YMG全媒體記者 徐峰 通訊員 譚曉丹）近日，煙臺市衛生監督所發布食品安全企業標準備案提醒，食品生產企業應按照標準嚴格規范備案流程，依法依規從事生產經營活動。

煙臺市衛生監督所監督一科四級主任科員徐霞說，食品生產企業在備案時應注意加工工藝是否存有非食品加工工藝。非食品加工工藝不是食品安全企業標準備案的范圍，主要是指個別企業將某些特定的制藥加工工藝植入普通食品加工工藝中，例如膠囊（硬膠囊、軟膠囊）、口服液、片劑、丸劑顆粒（保健食品除外）等。

食品加工工藝要與標準名稱相一致，不得張冠李戴、虛假標示，從標準名稱中應能反映出加工工藝情況，例如壓榨植物油工藝中必須有壓榨過程、浸出植物油必須有浸出過程、釀造醬油工藝中必須要有釀造過程、釀造發酵酒工藝中必須要有發酵過程等。

主要食品加工工藝不能遺漏。相同的食品生產原輔料使用不同的生產工藝，食品安全項目的限量值不盡相同。如果遺漏了主要食品加工工藝，很難判定該食品的屬性和分類。

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