原標題：聚焦文旅博覽會丨美食齊亮相 逛展飽口福

來源：大眾報業·大眾日報客戶端

原標題：聚焦文旅博覽會丨美食齊亮相 逛展飽口福

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品嘗國家級“非遺美食”，體驗現場制作特色小吃，嘗嘗全球各地的特產……今年的文旅博覽會，眾多展位端出自家的特色美食，讓市民和游客大飽口福。

在齊魯美食展區，與往屆不同的是，今年的美食不僅有德州扒雞、單縣羊肉湯、周村燒餅、超意興把子肉等老字號，還有冠縣秋月梨、淄博桂花酒、萊陽慈梨膏等農副產品加入，以及聊城五香豆腐皮、菏澤黃崗馓子、高唐驢肉、沂蒙煎餅等特色小吃。

“山東十六市最具代表性的美食幾乎‘一網打盡’，尤其是菏澤與聊城，參展美食甚至做到了一縣一品。”展區工作人員介紹說。

將抹油的面卷包起，像包包子一樣捏出褶，在案板上將褶轉平至饅頭狀后，褶子面粘上糖稀和芝麻，兩個劑子在成師傅的手間迅速轉動了20余下，“馬蹄”的初狀就形成了……在“鄉村振興·齊魯樣板”展區，馬蹄燒餅、膠東花餑餑、咸鴨蛋、夾心煎餅等鄉村美食，人氣頗高。

其中，在濟南南部山區展位，紅梨、紅薯、南山小米、泉水粉皮等農特產品吸引了不少市民前來選購。這些產品有一個共同特點，均來自“源味南山”區域公用品牌。近年來，當地通過打響品牌，促進綠色產業提質增效，帶動村民增收。

深受游客歡迎的俄羅斯巧克力與伏特加、亞美尼亞的酒水、阿塞拜疆的石榴汁、吉爾吉斯斯坦的蜂蜜、尼泊爾的紅茶……在“千帆競海”展區，各類美食珍饈，拼成了一張色香味俱全的海外美食地圖。

美食不只是吃的，還有“看”的、“聞”的。淄博展位的“琉璃宴”，令參展觀眾大開眼界，連連稱奇。用琉璃傳統燒制技藝，制作的淄博菜系宴席共計39件菜品，分海鮮、小炒、炸菜、火鍋、主食、各類拼盤等9種類別，不但有糖醋鯉魚、九轉大腸、四喜丸子、佛跳墻，還有米炒豆角、蒜苔炒肉、木須肉等家常菜，甚至包括小籠蒸包、時蔬蒸餃、菠蘿米飯這樣的面食，將淄博琉璃文化與飲食文化巧妙融合。每一款菜品都品相一流，令人垂涎欲滴。

“太有創意了，菜品還原度超高、栩栩如生，看得都餓了！”濟南市民張先生在逛展時，對琉璃產品極感興趣，還購買了幾件文創產品。

電影里喝白酒，觀眾聞到了酒香？不少觀眾在數字文化展區的杭州氣味王國展位體驗了一款黑科技——氣味播放器，脖子上佩戴上一款最新的氣味播放器，觀看視頻時便能享受到氣味帶來的劇情震撼，碰撞出“科技+美食”的新體驗。

（大眾日報客戶端記者 張依盟 報道）

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