原標題：蓮花味精憑借零添加翻紅 山東調味品企業量全國第一

來源：海報新聞

原標題：蓮花味精憑借零添加翻紅 山東調味品企業量全國第一

來源：海報新聞

近日，被“味精脫發致癌”謠言困擾已久的蓮花味精，借著蜂花國貨的熱度，憑借79元套餐和零添加的配料表重新贏得了消費者的信任和支持。作為昔日的味精行業老大，蓮花味精一路走來可謂歷經波折，借著社交媒體的發展，蓮花味精近些年也在重視品牌的重塑，2022年，在“海天出現添加劑”風波之時，蓮花味精憑借零添加，收獲了一波國民好評。

值得關注的是，據蓮花健康(600186.SH)公布的2023年半年度報告顯示，報告期公司實現營收9.74億元，同比增長13.15%；實現歸母凈利潤5016萬元，同比增長57.23%；實現扣非凈利潤5064萬元，同比增長58.9%；基本每股收益0.028元。那么，我國調味品相關企業發展如何呢？

山東調味品相關企業量居全國第一

數據顯示，我國現存調味品相關企業55.28萬家。截止到目前，2023年，我國新增調味品相關企業1.42萬家。2022年新增2.29萬家，同比減少53.07%；2021年新增4.88萬家，同比減少57.75%。而2020年前，我國調味品相關企業則呈逐年增長趨勢。2022年及2023年前8月，調味品相關企業新增注冊量分別為1.71萬家，1.34萬家，同比減少21.64%，較近兩年同期增長率相比，呈回升趨勢。從區域分布來看，山東以5.63萬家調味品相關企業排名第一。河北、廣東分別以5.16萬家、3.74萬家調味品相關企業位居第二、三名。

調味品相關企業區域分布：山東、河北、廣東位居前三

從城市分布來看，廣州、長沙分別以2.44萬家、2.07萬家調味品相關企業排名前二，保定0.96萬家排名第三。此后依次為長春、邯鄲、西安、臨沂等城市。

國貨之光能否恢復往日榮耀？

我國調味品相關企業能否借蓮花味精的東風，重振旗鼓呢？今年以來，蓮花健康以“521”品牌復興戰略為指引，圍繞主業賽道，抓住國貨崛起的新機遇，堅持固本創新。中報顯示，2023年上半年，公司實現營業收入9.74億元，同比增長13.15%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤5015.96萬元，同比增長57.23%。

值得一提的是，2023年上半年，不僅凈利潤總額超去年全年，而且營業收入也創了10年來同期新高。公司表示，改革創新成效持續顯現，生產經營形勢持續向好，整體經營管理水平得到顯著提升。

雖然蓮花味精今年上半年的業績不錯，但味精行業近年的高成長性不再，卻是一個事實。根據機構行業研究，在調味品百強企業的品類結構上，傳統大品類中，味精從2017年的9%下降至2019年的6%。“入圍企業收入、產量、數量均呈現下滑趨勢”。

消費者最關注的是健康問題

數據顯示，我國調味品相關專利信息共1.4萬條。隨著生活節奏的加快，人們對烹飪有了新的需求，主打以快捷、便利為主。前段時間“做飯糊弄學”等話題的爆火，將各種調味品，例如“宮保雞丁調味品”、“紅燒肉料包”等調味料帶入大眾視野。我國調味品相關企的相關專利大多匯聚在制備方法及應用方面，而消費者最關注的健康問題，受蓮花味精零添加爆火的影響，也為調味料行業的專利申請，指明了一個清晰的方向。

（海報新聞編輯 包春玲 綜合海報新聞、封面新聞、企查查等）

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。