原標題：調查 | “一株草藥”如何種出產業“千金方”

來源：青島日報

原標題：調查 | “一株草藥”如何種出產業“千金方”

來源：青島日報

青島加快推進中藥材產業規模化發展，一批特色鮮明種植基地拔節生長，多種高附加值、瀕危特色中藥材落地生根育成規模

“一株草藥”如何種出產業“千金方”

寒冬已至，草木凋零，但在即墨區靈山街道的藥田間卻仍是一片豐收圖景。采挖機在田壟間穿梭，暗紅的丹參、黃褐色的黃芩、粗壯的板藍根、名貴的西洋參……大片新鮮的中草藥材從土中翻出，被緊隨其后的中藥種植戶們清理、裝袋，大家臉上洋溢著收獲的幸福。

在今年9月發布的《山東省醫養健康產業發展規劃（2023－2027年）》中，青島作為“引領極”，在發揮中醫藥特色優勢，引領膠東半島中藥材生產區發展，建設百億級中醫藥產業園區等方面被賦予重任。自11月底開始，青島大批中藥材進入收獲季，記者探訪部分中藥材種植基地、中藥材種植戶和中藥材繁育企業，發現青島正以優勢中藥材產業化拓面、高附加值中藥材扎根、瀕危中藥材規模化繁育為三大發力點，推進優質中藥材規范化、規模化種植和產業升級，一處中藥材產業快速發展的新高地雛形已現。

優勢中藥材種植擴面增效

中醫成于中藥。中藥材作為行業產業鏈上游的生產原料，是中醫藥產業發展的基礎。打造中醫藥強市，青島必須解決中藥材種植與開發這一源頭問題。

我國早在唐代就開始了中藥材的栽培種植實踐，清代開始大規模種植中藥材，但許多品種大量種植始于上世紀50年代。多年來，中藥材種植經歷了藥學家試種、商業性栽培、分散個體種植等階段，正在向規模化、集約化、產業化的基地模式發展。

青島屬暖溫帶大陸性季風氣候，氣候溫和，雨水豐富，種植中藥材的自然稟賦得天獨厚。尤其是背靠嶗山這一“天然藥庫”，青島擁有中藥材資源植物合計500余種，珍貴藥用植物330余種，發展中藥材種植底蘊深厚。但相比安徽、河南、河北等省份的中藥材種植強市，青島中藥材種植起步晚、發展慢，前期以農戶自發種植為主，不僅規模小，抗風險能力也弱。

近年來，推進優質中藥材規范化、規模化種植養殖基地建設被提上日程，一批特色鮮明的中藥材種植基地在青島拔節生長，帶動周邊農民致富、產業增收。

“這批中藥材種植基地主要種植丹參、黃芩、黃芪、板藍根等中藥材，一般當年播種，當年或隔年收獲，生長期較短，農民獲益明顯。”青島市農業技術推廣中心高級農藝師周長娥介紹，這些中藥材不與糧食爭良田，在山坡地、瘠薄地就能種植，且大多耐旱、不易生蟲害，需要的田間管理較少，目前正在迅速推廣，成為青島中藥材種植的優勢項目。

航拍西洋參采收現場。

當下，即墨區靈山街道近2萬畝中藥材正值收獲季。12月2日，在中姜戈莊村的藥田里，中藥材種植戶閆瑞英手捧著沉甸甸的丹參，向家人視頻報喜。“今年的丹參收成好，收購價更好，我們種植戶今年能過一個好年了。”閆瑞英說，今年丹參價格比往年上漲了60％，每斤的收購價在3．2元左右，每畝地產量在4000斤左右，除去成本后純利潤有五六千元。她承包的300畝地種的全是丹參，種藥分紅加上基地發的工資，總收入近20萬元。她正在向基地申請擴大承包面積，明年至少要承包500畝地。

閆瑞英所說的基地由青島海緣道地中藥材科技有限公司創建。海緣道地是靈山街道中藥材種植的支柱企業之一，曾入選山東省首批12家中藥材生態種植基地創建單位，其創建的種植基地是青島市首個省級中藥材生態種植基地。

在基地，中藥材種植采取訂單生產模式，基地聯系種植專家，給予從種到收的全過程技術指導，農戶與基地簽訂回購合同，設置保底價，確保其種植收益。

“3年來，中藥材價格持續看漲，特別是今年中藥材價格漲幅明顯，除了丹參外，黃芩的價格從每公斤30元漲到了近50元，白術的價格從每公斤22元漲到了140元，種植中藥材的農民從中獲益明顯，紛紛申請增加種植面積。”青島海緣道地中藥材科技有限公司總經理孔令海說，今年中藥材價格上漲有市場需求擴大、部分藥材主產地受災等多方面的原因，因此基地也不會鼓勵種植戶盲目擴大產能，而是引導種植戶精耕細作，打造道地藥材。

“真正的道地藥材不愁賣，比如青島的丹參，有效成分含量全國最高，達到1．2％甚至1．5％，是國家藥典規定量的1到2倍。”孔令海說，靈山街道當地丹參的價格高于市場價30％，國內外客戶仍然絡繹不絕，今年基地尚有2000噸左右的丹參市場需求量供不應求。

村民正在挑揀收獲的丹參。

從2018年發展至今，該中藥材種植基地的規模已從最初的3000畝擴大至2萬畝，帶動周邊26個村莊發展中藥材種植，并與揚子江藥業、同仁堂藥業、神威藥業等大型藥企建立了長期供貨合作，初步實現中藥材“種產銷”一體化鏈條。

孔令海告訴記者，他們正在嘗試中藥材與糧食倒茬輪作，糧藥兼做，實現土地集約化利用。在此基礎上，基地還將延長中藥精深加工產業鏈，生產中藥飲片和保健品，提升中藥材附加值。此外，他們還計劃將中藥材示范基地模式延伸到膠州甚至俄羅斯，目標是到2028年中藥材種植面積拓展到10萬畝。

中藥材產業化種植對地方經濟拉動明顯。即墨區農業農村局負責中藥材種植工作的傅財賢介紹，靈山街道曾經是即墨的經濟薄弱街鎮，缺少主導產業，沒有投資過億元的企業。但經農業專家論證，當地的砂質土壤適宜種植丹參、黃芪等中藥材。靈山自此瞄準醫藥產業方向，從“一株小藥草”入手，“強一產、連二產、融三產”，協同推進中藥材種植、醫藥生產、康養旅游等業態，先后招引了產值過億元醫藥企業10余家，創建青島市海洋生物醫藥及現代中醫藥產業貿易集聚區，成功獲評“青島市首批中醫藥特色小鎮”等稱號。

高附加值中藥材落地生根

相比丹參、黃芩等短期就能收獲的中藥材，多年生中藥材生長周期長，但往往比較名貴，附加值更高。西洋參、太子參、北沙參等就是多年生中藥材中的典型代表，也是青島引領膠東半島中藥材生產區構建獨特產業優勢，所要重點發展的中藥材品種。

西洋參原產于美洲大陸。自上世紀七八十年代開始，我國在東北、華北、華中和云貴高原等地區嘗試西洋參本土化種植。距離青島200多公里的威海市文登區在國內率先成功試種西洋參，并在近40年后，成為全國最大的西洋參主產區，總產量占全國60％以上。“文登西洋參”品牌價值達116．43億元。

“青島北部與西洋參原產地位于同一緯度，但夏無酷暑，冬無嚴寒，年平均無霜期為203天，是同緯度其他地區的1倍以上。青島主要為丘陵地帶，土質疏松透氣，適合西洋參扎根，可以說文登種植西洋參的自然條件，青島同樣具備，甚至更優，欠缺的是相關部門的政策扶持和對人才、技術、資金的投入。”周長娥說。西洋參性涼、味苦、微甘，是補氣養陰、清熱生津的一味好藥；西洋參產業發展潛力大，富農能力強，更是拉動區域經濟高質量發展的一副“良藥”。

村民展示剛收獲的板藍根。

在產業富農方面，青島善于通過招才引智來補足短板。近年來，青島加大對特色中藥材種植的扶持力度，引進東北地區的養參人才，學習文登等地的養參經驗，西洋參等名貴中藥材種植已然起步，且起點不低。

2018年，即墨區金口鎮從吉林省招商引進養參大戶劉志勝，一家大型西洋參產業園在后洪興村落戶。2019年，前洪興村和后洪興村在政府部門推動下，進一步整合資源、流轉土地，西洋參產業園規模增至4200畝，成為山東省單體規模最大的西洋參種植基地。此舉不僅讓200多名村民實現了家門口就業，當地群眾人均年收入也增長了8000元。

今年12月初，金口鎮后洪興村西洋參產業園300多畝4年生西洋參喜獲豐收。新收獲的西洋參將在最短時間內被保鮮冷藏車送往工廠分揀、烘干，然后切片或磨粉，4年的辛苦勞作隨之轉化成產業園實實在在的利潤。

“今年降雨量不大，西洋參長勢很好，平均畝產達到了1000斤，其中最好的幾塊地畝產達到2000斤。”劉志勝給記者算起了一筆豐收賬，今年西洋參的收購價也高于往年，300畝西洋參的總產值預計近1000萬元。

高收益的背后是更多付出。“一株西洋參從種到收至少需要4年時間，在這個過程中很可能發生旱澇災害，即便西洋參豐收了，市場價格也可能有波動，相比種植生長周期短的中藥材，投資種植西洋參這種高附加值的中藥材需要更多的魄力與耐心。”劉志勝說。由于看到了西洋參產業的高收益，周邊一些鄉村紛紛上門“取經”，也開始扶持西洋參種植，青島西洋參種植產業總體量正穩步增長。

瀕危特色中藥材規模化繁育

與丹參、西洋參等“明星”中藥材的產業化種植與開發相比，瀕危中藥材的保護性研究和規模化繁育投入更多、難度更大，但意義更重。多年的無序采挖和過度利用導致青島百合、青島老鸛草等青島名特色中藥材處于瀕危狀態，規模化繁育是保護瀕危中藥材的最佳方式，在這方面青島頗有可圈可點之舉。

作為百合科植物的特有種，青島百合的鱗莖可入藥，具有養陰潤肺、清心安神等功效。也因其獨特功效，曾經遍布嶗山主要山峰的青島百合被人為破壞性采挖，野生植株數量急劇下降。2021年，青島百合被列入《國家重點保護野生植物名錄（新版）》Ⅱ級保護瀕危植物。

2022年5月，青島市農業農村局農技中心收到了熱心市民捐獻的20余株青島百合。周長娥挑起了保護青島百合這一重擔，在即墨一座小島的半陰坡林下潮濕地帶模擬了青島百合的原生環境，為其找到了適宜生長的新家。

當然，我市對青島百合的保護并未止步于此，幾十株、幾百株的保護性種植只能保證青島百合不會滅絕，而規模化繁育和產業化開發，才能讓青島百合走進千家萬戶，擁有自由綻放的未來。

“青島百合不僅有觀賞價值，還有很高的食用價值和藥用價值，它的皂苷含量比較高，百合多糖也比蘭州百合高一倍以上，這些有效成分在抗腫瘤等方面有很高的價值。”周長娥說，但相比普通百合，青島百合生長慢、繁育條件高，對環境要求比較嚴苛，從播種到開花、結種需要3到4年時間，僅靠自然繁育難以實現產業化。周長娥提出，組培快繁是實現青島百合規模化繁育的一條科學路徑。

組培快繁技術是一種通過細胞培養和再生植株來大規模繁殖植物的方法，該技術已經用于快速繁育人參等名貴中藥材。周長娥此前曾在日本專門學習研究過組培技術，并在2019年開始了組培繁育青島百合的試驗。目前，通過與企業合作，青島百合在青島已經擴繁出20萬株組培苗。

在西海岸新區張家樓街道青島瑯琊神草農業科技有限公司的“恒溫培養區”，實驗室工作人員將青島百合球莖的鱗片剝離出來，在培養基里分段培養，每3個月就能擴繁一代。繁育出的球莖低溫休眠80到90天，即可催芽，進入播種階段。

組培育苗只是規模化繁育的第一步，將組培苗移栽到苗床中生長，直至鼓勵農戶種植，實現從瀕危到“解危”，再至產業化利用，這條路上需要更為強大的科技助力。今年4月，中國農業科學院蔬菜花卉研究所承擔的國家重點研發計劃項目《蔬菜珍稀瀕危種質資源的搶救性保護》課題組向青島伸出了合作的橄欖枝，珍稀瀕危種質資源青島百合原生境保護點、青島百合生態保護與研究利用試驗基地及青島百合繁育技術研發專家工作站相繼在即墨成立。青島百合的保護、研究與開發有了國家級支持，正向更高層面邁進。

“我們會進一步改良無性繁殖技術，推動多渠道擴繁，開展種質資源保護，進而研制青島百合鱗莖快繁技術和超低溫保存技術，實現青島百合產業化生產及開發利用。我們的長期目標是實現青島百合雜交育種，讓更美麗、更有價值的青島百合走出青島，走向世界。”周長娥說。

記者從市農業農村局和市衛生健康委獲悉，一年前發布的《青島市中醫藥發展“十四五”規劃》打響了青島中藥產業參與全國競逐的“發令槍”。規劃中明確提出，要全面實現中藥材“種植規模化、生產標準化、產品品牌化、質量可控化、技術智能化”的目標。2023年，萊西、即墨、膠州、西海岸新區、平度等區市中藥產業規模、基地建設水平、區域化布局、市場化運營等方面進展明顯。規劃中所提出的積極推進大宗藥材品種規范化種植，建設5到10個大宗藥材標準化生產基地、科技示范園等目標正在照進現實。

國家層面，推動中藥材產業發展的利好舉措也在持續出臺。繼百合之后，黃芪、西洋參等中藥材在今年被國家納入“按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄”，這意味著它們將有更廣闊的發展前景。專家建議，青島作為“引領極”，需要搶抓發展機遇，在種植初級產品的基礎上，發展中藥材深加工，延長產業鏈條，并與旅游、養老等跨域融合，成為構建中醫藥產業發展新格局的重要牽引力量。（青島日報／觀海新聞記者 黃飛／文 韓星／圖）

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