原標題：淄博　畜牧主產品經歷沖高回落

來源：魯中晨報

原標題：淄博　畜牧主產品經歷沖高回落

來源：魯中晨報

淄博

畜牧主產品經歷沖高回落

今年雞蛋、生豬行情將是“冰與火”

淄博1月14日訊 雞蛋與生豬既是國內畜牧業主產品,又是百姓日常生活必需品,這兩者以近乎相同的行情經歷了2023年的沖高回落,在步入2024年以后,將會迎來什么樣的行情走勢呢?對此,業內人士分析指出,影響畜牧主產品價格運行的主要因素集中在供應、需求、成本三個方面。其中雞蛋市場供求格局趨于寬松,預計2024市場價格同比下跌；生豬市場供求格局有望趨緊,預計2024市場價格同比上漲。

豬肉價格微漲

雞蛋行情依舊低迷

“進了臘月,就進入忙年的節奏,這來逛市場才知道,豬肉價格雖然漲了,但是雞蛋價格依然不高,這對消費者來說算是半個利好消息?！?月12日中午,淄博中心城區柳泉路北段一家大型超市畜牧產品銷售區的營業員這樣說道。

記者注意到,該超市在售的生豬肉備貨充足,且品種較多,五花肉根據品質不同,每斤零售價格從12.9元到15.9元不等；豬后腿肉根據品質不同,每斤零售價從10.9元到13.9元不等,精肉每斤零售價為14.9元。散裝雞蛋每斤零售價格4.49元,破殼雞蛋每斤零售價3.69元,價格比一周前又降了0.2元。

緊接著,記者在淄博中心城區華光路中段以南一家社區超市看到,在售的五花肉分為帶皮五花和去皮五花兩種,零售價均為12.9元/斤,豬梅花肉(1號肉)零售價為13.9元/斤；雞蛋零售價為4.79元/斤?！艾F在的豬價并不高,預計過幾天,臨近春節,肯定會漲價。”營業員稱,根據近年來畜牧業主產品行情來看,豬肉的行情走勢好于雞蛋。

2024年生豬市場價格

或低位回升

“連續虧損12個月了,就寄望于新年把豬價往上頂一頂?！痹趯毶焦芾碇行哪炒鍙氖律i養殖的邢先生告訴記者,自己承包了土地,建起養豬場,共飼養了500余頭生豬,雖然經歷過生豬行情的高光時刻,但是從2022年11月下旬起,本地的生豬行情明顯開始下行,養殖戶想保本運營都變得困難。近來,生豬行情的確呈現逐漸升溫之勢,期待行情越來越好,為生豬養殖戶減輕運營壓力。

在淄博高新區東北部經營蛋雞養殖場多年的王秀娟說,自己的養殖場就是根據雞蛋行情來決定營收狀況,從2022年開始,豆粕價格上漲,導致養雞成本增加,每天所有支出多出1200元,好在當年雞蛋行情不錯,整體來看,養殖場的收益還說得過去?？勺屍錄]想到的是,進入2023年雞蛋行情逐漸降溫,自當年6月起,雞蛋價格一降再降,市場需求萎靡不振,這種情況一直延續至今。

對此,山東卓創資訊集團畜牧業主產品市場分析師孫亞男介紹,2023年國內畜牧行業主產品生豬、雞蛋市場價格高點出現時間雖不盡相同,但年內畜牧行業整體保持沖高回落趨勢。2023年畜牧主產品均價與去年同期相比均有下滑,主要是年內供需格局趨于寬松所致。展望2024年,畜類主力產品生豬供需格局或趨于收緊,市場價格或低位回升；禽業主力產品雞蛋行業供需格局延續寬松,市場價格或重心下移。

畜牧主產品經歷低谷

2024年將迎“冰火兩重天”

“在產蛋雞存欄量整體提升,雞蛋供應壓力逐漸增加,這是導致雞蛋賣不上價的主因?！鄙綎|卓創資訊集團禽蛋市場分析師趙星認為,2023年全國在產蛋雞平均存欄量為11.92億只,同比增加1.53%,截至12月末,在產蛋雞存欄量為12.10億只,增至供應平衡點以上,雞蛋供應量呈增加趨勢。整體來看,2023年雞蛋需求緩慢恢復,年內全國代表銷區市場雞蛋總銷量為39.25萬噸,同比增幅5.91%,需求雖有好轉,但整體不及預期。通過分析可知,2023年雞蛋市場需求好轉有限,加之在產蛋雞存欄量逐漸增加,雞蛋供應對蛋價影響由利多轉為利空,導致年內雞蛋價格高開低收。

需要提醒的是,通過養殖周期以及雞苗銷量推斷,2024年在產蛋雞存欄量先增后減,上半年存欄量將逐漸增加,預計將增至12.30億至12.40億只,下半年產蛋雞存欄量或略有減少,整體來看雞蛋供應同比增加。2024年雞蛋市場需求變化不大,而供應同比增加,雞蛋價格重心或將下移,預計年均價同比跌幅8%至9%。

“2023生豬出欄量整體提升,且下半年出欄增幅擴大,屠宰量雖有提升,但增幅相對有限,市場處于供需寬松狀態下,是生豬價格低位偏弱運行的重要原因。”山東卓創資訊生豬市場分析師李晶表示。

值得注意的是,根據卓創資訊的最新統計數據顯示,2024年豬肉消費量同比下降1.08%,生豬出欄量同比下降4.30%。由此來看,生豬供應下降幅度大于需求下降幅度,豬價將同比上漲。下半年生豬市場供應量或偏少,對行情有較強的支撐作用,加之受四季度需求旺季的影響,豬價或上漲,并于12月份出現全年高點。綜合分析,2024年生豬價格或先降后漲,均價同比漲幅在6%至8%。

大眾日報淄博融媒體中心記者 張培 通訊員 劉荔 劉文慧

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