原標(biāo)題：為優(yōu)秀"魯菜人"頒獎(jiǎng)！煙臺(tái)舉行第二屆煙臺(tái)魯菜發(fā)展大會(huì)暨魯菜產(chǎn)業(yè)賦能工程頒獎(jiǎng)典禮

來(lái)源：大小新聞客戶端

原標(biāo)題：為優(yōu)秀"魯菜人"頒獎(jiǎng)！煙臺(tái)舉行第二屆煙臺(tái)魯菜發(fā)展大會(huì)暨魯菜產(chǎn)業(yè)賦能工程頒獎(jiǎng)典禮

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大小新聞客戶端2月5日訊（YMG全媒體記者 衣玉林 通訊員 宋瑞鵬 攝影報(bào)道）4日上午，“群星璀璨·魯菜榮光”第二屆煙臺(tái)魯菜發(fā)展大會(huì)暨魯菜產(chǎn)業(yè)賦能工程頒獎(jiǎng)典禮在福山區(qū)煙臺(tái)麗苑大酒店舉行。

大會(huì)以“賦能魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力魯菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)”為主題，由煙臺(tái)市魯菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)、煙臺(tái)海博魯菜研究中心主辦，煙臺(tái)市商務(wù)局、煙臺(tái)市總工會(huì)、煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局、煙臺(tái)市歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，協(xié)會(huì)及中心領(lǐng)導(dǎo)、獲獎(jiǎng)個(gè)人、企業(yè)代表等400余人參會(huì)。

上午八點(diǎn)，春之味道-新春龍宴展示暨吉祥龍年菜展銷(xiāo)會(huì)開(kāi)始，來(lái)自山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院、山東煜桓服務(wù)有限公司、煙臺(tái)東山賓館等單位的新春龍宴紛紛“亮相”，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置了四十余個(gè)展位，展示經(jīng)典魯菜菜品和精美預(yù)制菜，體現(xiàn)魯菜餐飲新模式、新理念，推動(dòng)魯菜餐飲高質(zhì)量發(fā)展。“同樣的食材，用廚師獨(dú)特的技法做得又好看、又好吃，讓我看到了魯菜的獨(dú)特魅力。”參觀展銷(xiāo)會(huì)的市民徐金光說(shuō)。

活動(dòng)中，各位教授專(zhuān)家、文化學(xué)者結(jié)合魯菜的發(fā)展現(xiàn)狀暢談如何推動(dòng)魯菜產(chǎn)業(yè)和發(fā)展。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)榮譽(yù)副會(huì)長(zhǎng)馮恩援先生圍繞《2024著力促進(jìn)魯菜高質(zhì)量發(fā)展》作了主題演講，山東創(chuàng)新研究院院長(zhǎng)周宇女士圍繞《預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈集成創(chuàng)新發(fā)展模式》作了專(zhuān)題演講，為福山魯菜的發(fā)展提供了新的思路。

會(huì)上舉行2023年度先進(jìn)集體、先進(jìn)個(gè)人頒獎(jiǎng)典禮。儀式上，2023年度餐飲服務(wù)之星、2023年度煙臺(tái)名廚“金勺獎(jiǎng)”、2023年度餐飲行業(yè)最具創(chuàng)新力行政總廚、2023年度餐飲行業(yè)十佳管理之星、2023年度煙臺(tái)餐飲業(yè)發(fā)展功勛人物、2023年度弘揚(yáng)魯菜文化突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)等一系列獎(jiǎng)項(xiàng)頒發(fā)，獲獎(jiǎng)嘉賓走上紅毯，領(lǐng)取屬于他們的榮譽(yù)。

記者從煙臺(tái)市商務(wù)局獲悉，2023年，煙臺(tái)以“打造餐飲品牌”為抓手，擦亮“魯菜之都”金字招牌，構(gòu)建消費(fèi)新場(chǎng)景，扎實(shí)推進(jìn)消費(fèi)升級(jí)行動(dòng)，全年新增限額以上餐飲企業(yè)210家，指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)展名店、名菜、名小吃、名師（廚）等評(píng)選認(rèn)定活動(dòng)，累計(jì)評(píng)選認(rèn)定相關(guān)稱(chēng)號(hào)430個(gè)。下步，煙臺(tái)將精心組織餐飲消費(fèi)活動(dòng)，創(chuàng)新活動(dòng)方式，搭建促消費(fèi)平臺(tái)，構(gòu)建消費(fèi)新場(chǎng)景，推動(dòng)餐飲消費(fèi)加快向好，助推餐飲業(yè)健康有序發(fā)展。

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