原標題：在濟寧包餃子

來源：濟寧日報

原標題：在濟寧包餃子

來源：濟寧日報

每次過年，我都要回到老家濟寧。那里被稱為孔孟之鄉(xiāng)、禮義之邦，拜年、貼春聯(lián)、走親戚，過年的風俗講究又熱鬧，而我最喜歡的節(jié)目是包餃子。

整個過程頗具儀式感，一家人圍著桌子各有分工。奶奶把一整塊面團放在案板上，切一小塊揉成一個長條，又嫻熟地用刀把長條切成一個個菱形的四棱體，再摁成一片片面皮，動作連貫流暢，活脫脫一位功夫大師。

俗話說：“百菜不如白菜，諸肉不如豬肉”。爺爺把調好的白菜豬肉餡放在面前，用他那布滿皺紋的大手不太熟練地捏出一個個元寶。冬日的暖陽下，爺爺?shù)哪樕暇`放出一道道花來。只見爺爺拿出幾個1元硬幣，洗凈消毒后包進了餃子里，還神秘地擺到一堆餃子的各個地方。

我疑惑地問過爸爸，才得知真相：在餃子里包硬幣，吃到這個餃子的人會財源滾滾。當然也有的餃子會包糖，如果吃到了，就代表新的一年里日子甜美。這都是人們對新一年的美好憧憬。

餃子在鍋里上下翻滾，我在廚房與餐廳之間來回穿梭，迫不及待地問個沒完，“餃子好了沒？餃子好了沒？”

經過不算漫長的等待，餃子終于出鍋了！有彈性而又軟糯的外皮，里面裹著香氣四溢的肉餡，一口下去，噴香的湯汁溢出，刺激著味蕾，讓你欲罷不能。

我的肚子已經撐得像一個小球，突然，“嘎嘣”一聲脆響，餃子里面變出來個亮閃閃的硬幣，家人都笑著說：“新年發(fā)大財呦?！蔽覅s說：“這個美味的餃子不能繼續(xù)享用，太可惜了。”家人都被我逗得前仰后合。

我愛我的家鄉(xiāng)，因為那里有我最親的親人，有除夕時的溫馨團聚。我愛美味的餃子，因為它的每一個褶皺里，都包裹著新年的美好和希望。愛在心里，家就不遠。（指導老師 吳秋霞）

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