原標題：濟寧糝湯：一碗情深 歲月凝香

來源：濟寧日報

原標題：濟寧糝湯：一碗情深 歲月凝香

來源：濟寧日報

■本報記者 宋娜

人們常說，濟寧的清晨是被一碗糝湯喚醒的。

當第一縷曙光尚未完全驅散夜幕，那碗熱氣騰騰的糝湯便已在街頭巷尾彌漫開它的醇香。隨著熱氣緩緩升騰，融入清晨的薄霧，仿佛整座城市都在這溫暖而誘人的氣息中漸漸蘇醒。

在這片深受運河文化滋養(yǎng)的土地上，黎明總是伴隨著一絲特別的期待。那是對一碗香濃糝湯的期待，它如同一位守夜人，默默守護著濟寧的每一個清晨，用其特有的滋味和溫暖，為新的一天獻上最質樸也最真摯的祝福。

穿行于濟寧的古街老巷，你會不經意發(fā)現，四季更迭中，總有那么幾間樸素卻充滿故事的小店，早于拂曉時分便燃起了爐火。店主們雙手嫻熟地忙碌著，精心熬制著骨髓深處的濃郁湯汁，直至那乳白的液體溢出令人心醉的香氣。

“來啦，今兒還是老樣子？”

“嗯，三塊餅，一碗湯，多加點香菜哦。”

老板娘熟練地將生雞蛋打入滾燙的湯中，攪拌均勻，再淋上少許香油，撒上一把新鮮的香菜，頓時，一碗看似普通卻內涵豐富的糝湯便躍然眼前，滿載著老兩口對美食的執(zhí)著追求和對生活的熱愛。

“歲月不饒人啊，轉眼間我們都老了……”

“老就老唄，咱這糝湯的味可一點沒變，還是當年的味道。”

聽著老夫妻間的對話，食客們的嘴角不由自主地上揚。他們在品味這碗承載了無數清晨的糝湯時，也似乎品味著自己的人生故事，感受著生活的滋味與溫情。一碗碗熱氣騰騰的糝湯瞬間有了歸屬感和滿足感，一天的心情也跟著熱氣騰騰起來……

濟寧的大街小巷，也就在這樣的熱氣騰騰中有了不一樣生氣和活力。每個清晨，糝湯的香氣，像是故鄉(xiāng)的炊煙，在歲月深處裊裊升起，輕輕拂過每一個人的心頭，帶來一份不可替代的溫暖與慰藉。

這碗情深意濃的糝湯，猶如歲月凝練的香醇，不僅浸潤著濟寧人的溫情記憶，更承載著歷史的厚重與文化的綿長。傳說中，乾隆皇帝南巡至濟寧，邂逅了這碗熱騰騰的美味湯品，一口下咽，便為之傾倒。他的隨口一問：“這是啥湯？”地方官員機智應答：“糝湯。”自此，這碗原本藏于民間的湯品，因帝王的垂詢而聲名遠播。

如今，糝湯已成為濟寧人生活的一部分，融入了他們的血脈和情感。無論是稚嫩學子、白發(fā)長者，還是漂泊異鄉(xiāng)的游子，提及這碗湯，都會勾起心底那份難以言喻的鄉(xiāng)愁。它不僅見證了濟寧人的習俗傳承，更記錄了運河的滄桑變遷，承載著這座城市深厚的歷史文化底蘊和人文精神。就是這樣一碗樸實無華的糝湯，在歲月的長河中靜靜流淌，猶如一座流動的博物館，以食物的形式記錄了濟寧人的生活軌跡和心靈溫度。每一滴湯汁都蘊含著濟寧人的堅韌與淳樸，每一道熬制工序都凝聚了世代相傳的手藝與智慧。

無論外界如何喧囂變遷，這一碗糝湯始終堅守著最初的醇香，如一塊歷史的磁石，深深吸引著每一位濟寧人的心靈回歸。它穿越歲月長廊，不僅滋養(yǎng)了一代又一代濟寧人的生命，也在生活的經緯中繪就了一幅幅深情而富有力量的生活畫卷。每一次唇齒間的品味，仿佛都在喚醒并沉浸于一段封存在味蕾深處的歷史記憶，讓人真切地體驗到來自歷史深處的溫暖與厚重。

更多內容 掃碼查看

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。