齊魯網(wǎng)·閃電新聞10月15日訊 （山東經(jīng)濟(jì)廣播記者顧震宇）

由山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)播出，山東廣播電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道策劃執(zhí)行的2024年【魯質(zhì)鑄好品】融媒系列直播，本期走進(jìn)山東省威海市，聚焦第三批入選“好品山東”品牌的文登花餑餑。威海長(zhǎng)林生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 銷售總經(jīng)理張秀明做客直播間，講述擁有千年歷史的山東好品——文登花餑餑背后的故事。

與國(guó)內(nèi)其他地區(qū)的面食相比，文登花餑餑的不同之處主要體現(xiàn)在以下方面：

文化內(nèi)涵方面：文登花餑餑與膠東地區(qū)的民俗文化緊密相連，具有濃厚的地域文化特色，是當(dāng)?shù)孛袼谆顒?dòng)中不可或缺的一部分，承載著人們對(duì)節(jié)日的慶賀、對(duì)家人的祝福以及對(duì)美好生活的向往。而其他地區(qū)的面食可能更多地側(cè)重于滿足日常飲食需求，文化內(nèi)涵相對(duì)較弱。文登花餑餑獨(dú)特的造型和寓意是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的歷史文化積淀形成的，具有很強(qiáng)的文化傳承性。

制作工藝方面：文登花餑餑的制作工藝更為精細(xì)復(fù)雜，需要經(jīng)過(guò)多道手工工序，對(duì)藝人的技藝要求較高。尤其是在造型和色彩的處理上，需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力。在顏色的運(yùn)用上，文登花餑餑使用天然果蔬汁上色，更加健康環(huán)保。而其他一些地區(qū)的面食可能使用食用色素等添加劑來(lái)上色，或者在顏色的豐富度上不如文登花餑餑。

口感風(fēng)味方面：文登花餑餑口感香甜筋道，具有獨(dú)特的麥香味。而其他地區(qū)的面食口感各有特點(diǎn)，比如有的地區(qū)的面食口感偏軟，有的地區(qū)的面食則更注重嚼勁，但總體上與文登花餑餑的口感有所不同。

目前，文登花餑餑在市場(chǎng)上具有較高的知名度。一方面，隨著社交媒體和電商平臺(tái)的發(fā)展，文登花餑餑通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳播被越來(lái)越多的人所了解和喜愛(ài)。許多花餑餑生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)直播、短視頻等方式展示花餑餑的制作過(guò)程和產(chǎn)品，吸引了大量的消費(fèi)者。另一方面，文登花餑餑積極參加各類文旅產(chǎn)業(yè)推介會(huì)、糧油推介會(huì)、博覽會(huì)等活動(dòng)，不斷擴(kuò)大品牌影響力。其產(chǎn)品不僅在山東省內(nèi)銷售火爆，還遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州等國(guó)內(nèi)各大城市，甚至出口到國(guó)外，受到了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可和好評(píng)。