原標題：臨沂蘭山：短鏈蛋白肽填補國內空白

來源：中國山東網

原標題：臨沂蘭山：短鏈蛋白肽填補國內空白

來源：中國山東網

中國山東網·新感知10月25日訊 “我們這款產品目前已經投產，是國內首例運用‘干濕法’結合工藝生產的全營養粉劑，與同行業其他產品相比，它混合更均勻、營養更全面、食品安全性更高。”近日，在位于臨沂市蘭山區半程鎮的山松特醫食品項目加工車間，該項目負責人黃繼偉拿起一款“怡貫”全營養粉劑介紹說。

短鏈蛋白肽在特醫食品中的應用填補國內空白，可將大豆蛋白產品附加值提升2倍以上；針對亞洲人乳糖不耐受體質開發的“山松能康”蛋白質組件已報國家審批；腫瘤特定全營養食品已進入臨床試用——自建設投產以來，山松特醫食品依托研發、產品、產業三大優勢，為特殊人群提供全方位、專業的營養支持，成為蘭山區突破精深加工、發展食品產業、推動鄉村振興的生動實踐。

特醫食品即特殊醫學用途配方食品，針對進食受限、消化吸收障礙人群營養膳食需要進行生產加工配制。目前，我國特醫食品市場規模已達百億級，但僅有64家企業的190個特醫食品獲批注冊，市場前景廣闊。

山松特醫食品項目由臨沂山松藥業有限公司投資建設，總投資3億元，占地60畝，建筑面積2萬平方米，是山松藥業在大豆蛋白、大豆肽產品基礎上延伸出的新項目。項目全部投產后，可實現年產值5億元、稅收1500萬元。

在檢測中心，化驗員在對新生產的產品進行營養成分分析。“特醫食品組分比較多、工藝復雜，所有的生產批次都要進行全項檢測，確保質量合格。”黃繼偉說。

過硬的產品需要一支同樣過硬的研發團隊。山松特醫食品項目依托省級企業技術中心、市級特醫食品重點實驗室和特醫食品工程技術研究中心等平臺，與山東大學、華南理工大學等高校合作，組建集研發、品控、檢測等全流程環節于一體的研發團隊，70余名成員全部為碩士以上學歷。

依托亞洲最大的大豆深加工企業——山松集團，年產大豆分離蛋白15萬噸、大豆肽粉2萬噸，山松特醫食品原料供應穩定充足。在此基礎上，該項目不斷完善產業鏈條，已建成全品類生產車間，可同時對腫瘤、腎病、糖尿病等全營養配方食品和蛋白質、電解質、碳水化合物組件等非全營養配方食品進行加工，快速實現研發成果量產。與山東省千佛山醫院、臨沂市人民醫院、金鑼醫院等醫療機構合作，臨床食用反饋效果良好。

近年來，蘭山區規劃建設了占地1.3萬畝的食品產業園，以金鑼集團為“鏈主企業”，聚焦“建圈強鏈”靶向招商，總投資44.3億元的良谷食品等12個項目簽約落地；培育山松生物等7家上市后備企業，艾德森生物已在新三板掛牌。今年1至9月份，全區規上食品企業完成產值240億元，增長11.6%。蘭山區將繼續深挖以特醫食品為代表的功能食品產業潛力，打造食品產業“新高地”，守護特殊群體健康，全面推進鄉村振興。

中國山東網記者 劉自銳 通訊員 石明興 孫磊 李慧麗 報道

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