原標(biāo)題：山東糧油產(chǎn)業(yè)：從“一粒種”到“一條鏈”

來源：大眾日報(bào)

原標(biāo)題：山東糧油產(chǎn)業(yè)：從“一粒種”到“一條鏈”

來源：大眾日報(bào)

民以食為天，米面糧油關(guān)系著千家萬戶。在保供大局中，山東的作用舉足輕重——全國每10袋面粉有2袋產(chǎn)自山東，每10桶花生油有6桶來自山東，糧油深加工產(chǎn)品山東獨(dú)占三分之一，商品淀粉占據(jù)近半壁江山。

山東面、山東油為何有如此的“分量”？

近日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主辦的2024年全國糧油和大豆產(chǎn)業(yè)博覽會在濟(jì)南舉辦，山東特設(shè)“打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板，建設(shè)更高水平‘齊魯糧倉’”主題展區(qū)，集中展示糧油和大豆全產(chǎn)業(yè)鏈的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新成果。記者發(fā)現(xiàn)，從一粒種子開始，到種植生產(chǎn)，再到精深加工，山東著力以新質(zhì)生產(chǎn)力促進(jìn)糧油產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，做強(qiáng)做優(yōu)產(chǎn)業(yè)鏈條，有效保障了糧油豐、供給足。

種業(yè)先行——

跟著需求趨勢研發(fā)新品種

在本次博覽會的評選推介活動中，“濟(jì)麥44”入選十大優(yōu)質(zhì)面包小麥品種。消息一經(jīng)傳開，不少種糧人慕名來到山東魯研農(nóng)業(yè)良種有限公司的展位，企業(yè)優(yōu)質(zhì)麥推廣項(xiàng)目經(jīng)理葉小兵忙得不亦樂乎。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，是糧油產(chǎn)業(yè)鏈的源頭。近年來，山東積極推進(jìn)種業(yè)振興，“濟(jì)麥”系列、“登海”系列成為有影響力的品種品牌。

在山東登海種業(yè)股份有限公司的展位，“登海2219”品種宣傳單頁在開展第一天，就被前來問詢的人領(lǐng)光了。這是登海種業(yè)最新選育的新品種，目前已通過國審公示。之所以受市場歡迎，公司總經(jīng)理程勵坦言：“企業(yè)跟著需求趨勢研發(fā)新品種，這幾年天氣多變、病蟲害等影響糧食生產(chǎn)，‘登海2219’就是能克服這些不利影響的優(yōu)良品種，抗銹抗倒、耐高溫、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。”

中國豆種看山東，山東豆種看嘉祥。近年來，“嘉祥豆種”的名聲越來越響，全縣年大豆規(guī)模化制種面積63萬畝，繁種量達(dá)2.4億斤，約占黃淮海區(qū)域大豆種子交易量的75%、長江中下游地區(qū)的70%。來自嘉祥的山東華亞農(nóng)業(yè)科技有限公司，帶著“華豆”“鄆豆”等“明星”品牌前來參展，公司江蘇大區(qū)總經(jīng)理白傳瑞介紹，以市場為導(dǎo)向，華亞農(nóng)業(yè)在各大豆生態(tài)區(qū)都建有育種試驗(yàn)基地，這樣能更好地選育符合當(dāng)?shù)貤l件的優(yōu)良品種。

產(chǎn)能提升——

良機(jī)良法齊發(fā)力

“小麥播種，特別推薦我們的復(fù)式精量條播機(jī)，它可一次性完成碎土、松土、平整、播前鎮(zhèn)壓、均量條播、播后鎮(zhèn)壓等多項(xiàng)作業(yè)，效率大幅提高。”在濰柴雷沃智慧農(nóng)業(yè)科技股份有限公司的展區(qū)，一臺臺“大塊頭”格外吸睛，企業(yè)山東區(qū)域銷售經(jīng)理李楊重點(diǎn)推介一款播種機(jī)。

在糧食作物生長過程中，“營養(yǎng)”得跟上。“硅肥被國際土壤界列為繼氮、磷、鉀肥之后的第四大元素肥。我們研發(fā)的含硅水溶肥可以直接被作物葉面吸收，用量少、吸收快，適用于各種土壤和作物。”淄博樂悠悠農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家專注于有機(jī)農(nóng)業(yè)和新型肥料研發(fā)、生產(chǎn)和推廣的企業(yè)，公司技術(shù)服務(wù)經(jīng)理徐棟介紹，今年麥?zhǔn)掌陂g，對施用含硅水溶肥的麥田示范點(diǎn)測產(chǎn)顯示，增產(chǎn)幅度在8.54%—21.6%。

“糧食生產(chǎn)與氣象條件密不可分，氣象部門打造了‘天空地海’農(nóng)業(yè)和漁業(yè)氣象立體監(jiān)測網(wǎng)，圍繞作物‘耕—種—管—收—保’，提供分區(qū)域、分時段、分作物、分災(zāi)種的全鏈條、伴隨式氣象服務(wù)，讓農(nóng)民從過去‘看天吃飯’向‘知天而作’轉(zhuǎn)變。”省氣象局應(yīng)急與減災(zāi)處四級調(diào)研員、高級工程師蔡鵬說。

產(chǎn)品加工——

把一顆花生“吃干榨凈”

“創(chuàng)新是魯花的發(fā)展提升力。”魯花集團(tuán)總裁辛旭峰說，企業(yè)耗時6年研發(fā)出“5s純物理壓榨”工藝，攻克了“去除花生油中的黃曲霉毒素”這一世界難題。去年還研發(fā)了一款花生蛋白肽水溶肥，原料來自花生榨油后的副產(chǎn)品花生餅，實(shí)現(xiàn)了把一顆花生“吃干榨凈”。

以加工為切入點(diǎn)，魯花向前延伸良種繁育和基地建設(shè)，向后拓展科技研發(fā)和品牌打造。“農(nóng)產(chǎn)品種在哪里，企業(yè)的工廠就建在哪里。”辛旭峰說，公司構(gòu)建了花生“種子培育—訂單種植—精深加工—副產(chǎn)品綜合利用—高附加值產(chǎn)品研發(fā)”的綠色生態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈模式，充分實(shí)現(xiàn)了加工資源的最大化利用。

同樣致力于提升產(chǎn)品附加值的，還有集水稻科技研發(fā)、大米加工、農(nóng)旅融合等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的東營市一邦農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司。“我們的黃河口大米富含多種微量元素和礦物質(zhì)，很受市場歡迎。現(xiàn)在，我們正在發(fā)力加工更高端的留胚米，與普通大米相比具有更高的營養(yǎng)價值。”公司銷售總監(jiān)房明說，企業(yè)也會針對老人、兒童等不同的群體推出不同的產(chǎn)品，讓他們吃上更好的大米。（記者 毛鑫鑫 見習(xí)記者 劉宸）（完）

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