原標題：山東全力推動威海國家食品安全與營養健康綜合試驗區建設

來源：大眾報業·齊魯壹點

原標題：山東全力推動威海國家食品安全與營養健康綜合試驗區建設

來源：大眾報業·齊魯壹點

秦聰聰

11月22日，山東省衛生健康委召開新聞發布會，介紹山東建設國家食品安全與營養健康合試驗區有關情況。

山東省衛生健康委食品處處長、一級調研員楊傳秀介紹，近年來，隨著我省食品安全與營養健康工作不斷深入，工作成效顯著提升。為推動我省食品安全與營養健康工作再上臺階，省衛生健康委積極統籌協調省內各項資源，全力支持和推動威海市在國家食品安全與營養健康綜合試驗區建設方面做出地方特色和亮點。

2021年9月，國家衛生健康委食品司、威海市人民政府、國家食品安全風險評估中心、省衛生健康委共同簽署《戰略合作框架協議》，標志著威海市正式成為首批國家食品安全與營養健康綜合試驗區。3年來，省衛生健康委深入貫徹落實黨中央“實施健康中國戰略”的決策部署，指導威海市全面推進食品安全與營養健康綜合試驗區建設，圍繞食品安全風險防控、西洋參食藥同源、營養健康惠民等方面探索先試，努力讓廣大群眾吃得安全放心、吃得營養健康，持續擦亮“健康山東”、“食安山東”品牌。威海市6年蟬聯“國家食品安全示范城市”。威海市先后組織承辦第二屆中國減鹽大會、2023（第二屆）中國食育發展大會、全國綜合試驗區建設現場觀摩會、首屆中國膳食營養大會、國家食品安全與營養健康綜合試驗區（威海）經驗推廣調研活動。

強化頂層設計，堅持高位推動

綜合試驗區建設啟動以來，省衛生健康委成立工作專班，每季度召開專題會議研究部署試驗區工作，調度跟蹤建設進展，采取駐點調研和專題調研的方式，指導威海市建立“政府統籌、衛健牽頭、部門協同、專家參與”工作機制。省衛生健康委多方籌集資金，威海市跟進落實經費保障，全力支持綜合試驗區建設。

聚才匯智，強化骨干力量。成立由國家和省、威海市82名相關領域專家組成的食品安全與營養專家庫，定期到威海指導幫帶，全面提升理論水平和實踐能力。截至目前，威海市已建成國家級營養指導員培訓機構2處，培養營養指導員418名，營養指導員配比達每萬人1.43名。

跟進指導，整體協調推進。省衛生健康委會同威海市制定綜合試驗區建設三年規劃，印發《威海市國家食品安全與營養健康綜合試驗區建設實施方案》。每年制定重點工作計劃、每季度跟蹤問效、每月調度進展情況，連續3年召開年度工作推進會，拉單列表定向定責，對照銷號壓茬推進，全力推動試驗區建設各項工作從無到有、從有到強、從強到精。

聚焦先行先試，重點攻堅突破

多點觸發預警先行先試。協調國家食品安全風險評估中心，構建多點觸發新模型，研究制定《綜合試驗區食源性疾病多點觸發監測預警工作方案》，將監測預警工作同落實食品安全管理職責全面結合，衛生健康、教育、民政、文化旅游、市場監管、商務等9個部門協同發力，將監測預警觸點延伸至醫療機構、各類學校、機關企事業單位、大型商超、集貿市場等30余類重點點位，織緊織密監測網絡，對涉及食品安全的苗頭性信息，實現早發現、早報告、早預警。

構建食品安全風險地圖先行先試。依托傳染病監測預警系統，指導威海市創新建立食品安全風險地圖，對醫療機構報卡數據和多點觸發系統社會化數據進行系統分析，綜合研究癥狀、數量、年齡、診斷、食品分類、可疑食品等方面因素，以時間、病種、患者、癥狀、醫院等信息為要素，在地圖進行標識，直觀發現食品安全風險趨勢、風險人群、風險食品等信息，提高監測預警和風險防范水平。

助力地方產業高質量發展先行先試。發揮國家、省、市、區四級聯動作用，推動西洋參成功列入國家食藥物質目錄和西洋參食品安全地方標準順利出臺，為西洋參產業轉型升級注入強大動力。威海市在全省率先啟動數字標簽推廣應用項目，全市有13家企業、21款產品參與該項目，以推進食品標簽數字化，賦能食品產業高質量發展。

堅持惠民利民，夯實營養基礎

指導確立營養健康工作試點目標。先后組織中國疾控中心、山東營養學會等多家專業機構到威海市指導營養健康工作試點，提出了打造基層營養健康干預新模式、打造惠民營養健康新環境、打造成系列可復制營養健康工作新經驗的工作思路。威海市積極落實國家和省要求，在營養健康社區、營養健康超市、營養健康宣教等方面做了大量試驗和探索，在全省率先建成營養健康社區15個，營養健康超市41個，老年餐桌1127個，把營養健康工作做到了群眾身邊。

實現營養健康工作全面提升。指導威海市開展市級營養指導員培訓，出臺營養指導員使用政策，建立營養指導員作用發揮機制。召開現場觀摩會在全省推廣威海營養健康工作試點經驗，省內其他市在推廣威海試點經驗中陸續涌現了HCH營養健康工作站、營養指導員技能大賽等新經驗新做法，又對威海營養健康試點起到了促進作用，在雙向互動中，全省營養健康工作得到了全面提升。

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