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日照“頭茬”大棚茶開采

來源:黃海晨刊

作者:楊輝

2025-02-26 14:23:02

原標題:日照“頭茬”大棚茶開采

來源:黃海晨刊

原標題:日照“頭茬”大棚茶開采

來源:黃海晨刊

全媒體記者 楊輝

春暖大地,茶園飄香。眼下,日照大棚春茶陸續“吐”新芽,首批大棚春茶搶鮮開采。

連日來,日照氣溫回升勢頭強勁,加快了大棚茶的生長速度,日照大棚春茶開啟頭茬采摘。記者了解到,現在鮮葉在100元至300元一斤,干茶價格超千元,從開采到露天春茶上市,一畝大棚采摘1000余斤鮮葉。

在莒縣橫山天湖有機生態茶園的茶樹大棚里,茶樹碧綠蔥翠,嬌翠欲滴,置身其中,清香撲鼻,沁人心脾。經過一個冬天的蟄伏,茶樹嫩芽吐露,芽頭肥壯飽滿,白毫顯露,茶農們熟練地采摘著剛冒出來的嫩芽,四處洋溢著春茶收獲的喜悅。

春季溫度適中,再加上茶樹經過半年的休養生息,春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質厚實,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸,春茶不但滋味鮮活、香氣宜人,而且富有保健作用。

“我們茶園始終專注高品質有機茶,當下我們茶棚采用綠色生態的管理模式,通過精準把控溫、濕度和追施大豆有機肥,種出來的茶葉,茶芽肥壯,茶毫顯露。茶葉上市早,標準高,品質好。”橫山天湖集團有限公司副總經理袁從政介紹。

頭茬春茶產量極低,有“明前茶,貴如金”之說。據介紹,今年頭茬春茶開采時間比往年稍早,由于剛剛上市,現在頭茬春茶產量特別少。為了保證茶葉品質,頭茬春茶采摘有著嚴格的標準,需要按照“一芽一葉”的方式“掐尖”采摘,以保證鮮葉的勻度、凈度和新鮮度,便于后期加工炒制。

在茶葉加工生產車間,加工設備高效運轉,各道生產工序密切銜接,炒茶師傅們正精心炒制今年首批春茶。采摘后的茶鮮葉,經過攤晾、殺青、揉捻、烘干、提香等工序,提高了茶葉的鮮爽度。

最是一年春好處,唯有春茶不可負。伴著春的腳步,令人垂涎欲滴的春茶悄然萌芽,春天的日照,是彌漫著淡淡茶香的。當滾燙的山泉注入杯中,春茶就有了靈魂,舉起杯盞細細品茗,那一抹清香在舌尖綻放,靜靜感受那絲絲縷縷的回甘,品味春天的味道。

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