原標(biāo)題：青州美食入圍山東百種 非遺美食推薦名單

來源：青州通訊

原標(biāo)題：青州美食入圍山東百種 非遺美食推薦名單

來源：青州通訊

□記者 楊帥 報(bào)道

近日，省文旅廳公布了山東百種非遺美食推薦名單。其中，青州傳統(tǒng)美食隆盛糕點(diǎn)憑借其深厚的文化底蘊(yùn)與獨(dú)特的制作工藝成功入圍。

隆盛糕點(diǎn)起源于明清時(shí)期，其制作工藝嚴(yán)格遵循古法，需經(jīng)選料、和面、包餡、成型、烘烤等多道工序，歷經(jīng)數(shù)百年，隆盛糕點(diǎn)既保留了傳統(tǒng)風(fēng)味，又適應(yīng)現(xiàn)代健康需求，成為青州人節(jié)日慶典、日常待客的必備佳品。

此次評(píng)選由省文旅廳主導(dǎo)，旨在通過挖掘非遺美食的文化價(jià)值與市場(chǎng)潛力，推動(dòng)傳統(tǒng)技藝的活態(tài)傳承。我市將以此次入選為契機(jī)，進(jìn)一步整合青州地方特色美食的制作技藝、歷史故事與文旅資源，通過非遺工坊體驗(yàn)、節(jié)慶展銷等活動(dòng)，讓更多游客感受“青州味道”背后的文化魅力。

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