齊魯網濟南1月18日訊（記者 徐林琳）17日，記者從山東省食藥監局獲悉，在發布的最新一期食品安全監督抽檢信息通告顯示，抽檢的有畜肉、禽肉、雞蛋3類食品及相關產品。共抽檢樣品300批次，檢出14批次樣品不合格，合格率為95.33%。值得注意的是，濟南市天橋區羊掌門火鍋餐廳在內的4家餐飲單位所用畜肉中含有克倫特羅（瘦肉精）成分。

含瘦肉精的肉幾乎沒有肥肉（網絡圖）

畜肉：

濟南市天橋區羊掌門火鍋餐廳使用的生鮮羊肉中克倫特羅項目不合格，檢驗機構為青島正方元信公共衛生檢測有限公司。

濟南市長清區頂頂鮮菜館蓮臺山店使用的生牛肉片中克倫特羅項目不合格，檢驗機構為青島正方元信公共衛生檢測有限公司。

濟南市高新開發區舜華韓之韓餐廳使用的生牛肉片中克倫特羅項目不合格，檢驗機構為青島正方元信公共衛生檢測有限公司。

濟南市歷城區二娃燒烤店使用的生羊肉片中克倫特羅項目不合格，檢驗機構為青島正方元信公共衛生檢測有限公司。

青島市即墨市靈山鎮新峰幼兒園食堂使用的生豬肉中沙丁胺醇項目不合格，檢驗機構為青島正方元信公共衛生檢測有限公司。

棗莊市滕州市善南經濟源食府使用的購自王清華攤位的豬肉中沙丁胺醇項目不合格，檢驗機構為青島正方元信公共衛生檢測有限公司。

禽肉：

棗莊市滕州市城荊河土財主辣子雞使用的購自孫志方的雞肉中氯霉素項目不合格，檢驗機構為青島正方元信公共衛生檢測有限公司。

泰安市泰山景區大竹園山莊使用的雞肉（生）中呋喃唑酮代謝物項目不合格，檢驗機構為泰安市食品藥品檢驗檢測中心。

雞蛋：

濟南市商河縣新東方小海鮮快餐店使用的雞蛋中氟苯尼考項目不合格，檢驗機構為濟南市食品藥品檢驗檢測中心食品檢驗所。

濟南市歷城區漁夫餐館使用的雞蛋中氟苯尼考項目不合格，檢驗機構為濟南市食品藥品檢驗檢測中心食品檢驗所。

淄博市桓臺縣新城鎮中海快餐店使用的購自城北村集市的雞蛋中恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）項目不合格，檢驗機構為青島正方元信公共衛生檢測有限公司。

聊城市茌平縣牡丹會中餐館使用的雞蛋中恩諾沙星（恩諾沙星和環丙沙星之和）項目不合格，檢驗機構為青島正方元信公共衛生檢測有限公司。

聊城市茌平縣馬剛重慶面館使用的雞蛋中恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）項目不合格，檢驗機構為青島正方元信公共衛生檢測有限公司。

菏澤市曹縣磐石辦事處小山拉面館使用的雞蛋中恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）項目不合格，檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。

延伸閱讀：

克倫特羅屬β-受體激動劑類藥物，俗稱“瘦肉精”。該類藥物能夠促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，提高瘦肉率。根據有關規定，克倫特羅為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。非法使用克倫特羅會造成其在畜產品中殘留，影響畜產品安全，進而對人體產生毒副作用。

雞蛋中檢出的氟苯尼考成分，屬于廣譜抑菌劑。人體長期攝入可能產生耐藥性，還可能引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

[責任編輯：楊凡、張偉、徐琳琳(視網聯)]

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