齊魯網(wǎng)2月5日訊（記者 郭靜 通訊員 郭云）春節(jié)將至，人們都在紛紛選購年貨。隨著生活水平日漸提高，我們的餐桌上不止雞鴨魚肉大眾化的美食，海鮮也成為我們所喜歡的美食，尤其是進口海鮮。如何能夠買到放心的進口海鮮呢？泰安檢驗檢疫局專業(yè)人員提醒您注意以下幾方面的問題。

一、認(rèn)清國籍

海鮮品種極其繁多，不同品種的海鮮品質(zhì)和差價也很大，這也導(dǎo)致了海鮮市場魚目混珠現(xiàn)象常見。拿帝王蟹來說，市場上常見的熟帝王蟹，有智利、美國阿拉斯加、日本海域的。活的帝王蟹有智力、俄羅斯、朝鮮等，那近中國海域的帝王蟹價格自然要便宜一些。再如，冰鮮三文魚，有加拿大、挪威、英國、智利等國籍，不同國籍的冰鮮三文魚，到中國的空運費用不同，規(guī)格不同，肉質(zhì)口感、色澤都會有差別。

二、看準(zhǔn)標(biāo)識

購買商品時做到“三查看”：一查看標(biāo)簽，不買標(biāo)簽有涂改痕跡的商品；二查看包裝，檢查生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，選擇外包裝精致完整的商品；三查看商品資質(zhì)，購買到有疑義的商品可以向商家索要入境貨物檢驗檢疫證明、海關(guān)通關(guān)單和購貨票據(jù)。

三、注意保鮮方式

冷凍的進口海鮮基本都屬于船凍，都很新鮮，包冰率也有很嚴(yán)格的限制。所謂的“船凍”就是大型專業(yè)捕撈船隊，遠(yuǎn)洋作業(yè)，將捕撈的海鮮通過船上的冷凍設(shè)備，在-30℃左右直接冷凍或者直接用蒸汽吹熟后在冷凍，這樣可以保持海鮮的鮮美，這種船凍跟普通的冰凍絕不相同。

[責(zé)任編輯：楊凡、韓薇、郭靜]

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