齊魯網8月15日訊（記者 何則偉）山東省政府新聞辦今天舉行新聞發(fā)布會，山東省質監(jiān)局、山東省農業(yè)廳介紹山東省蔬菜標準體系建設情況。記者從會上獲悉，山東蔬菜標準體系建設的主要任務是要構建生產、產品、加工、流通、質量追溯、管理服務等6個標準子體系，制定蔬菜相關標準1225項。

立足產前、產中、產后“三個環(huán)節(jié)”，提出構建蔬菜標準體系的主要任務

從全產業(yè)鏈的維度看，山東蔬菜標準體系建設的主要任務是要構建生產、產品、加工、流通、質量追溯、管理服務等6個標準子體系，實現了產前、產中、產后的全覆蓋。

其中，蔬菜生產標準子體系，包括蔬菜產地環(huán)境、設施設備、投入品、栽培技術等內容，主要規(guī)定蔬菜產地土壤、水質、空氣質量等指標，設備的建設和使用要求，以及蔬菜種子繁育和肥料、農膜、農藥等投入品的使用；蔬菜產品標準子體系，包括蔬菜產品質量、檢驗檢測等內容，主要規(guī)定蔬菜產品等級劃分、農殘、污染物檢測等技術要求；蔬菜加工標準字體系，包括初加工、深加工兩大塊內容，主要規(guī)定加工原料、環(huán)境設施、加工技術、產品質量和檢測、制品包裝等相關技術要求。蔬菜產品流通標準子體系，包裝、貯藏、運輸、銷售等內容，規(guī)定包裝材料、包裝技術及標識、產品保鮮技術、倉儲環(huán)境、衛(wèi)生操作以及運輸等技術要求；蔬菜產品質量追溯標準子體系，主要規(guī)定蔬菜及蔬菜制品產品編碼、信息采集傳輸、系統(tǒng)構建、評價認證以及操作規(guī)范等技術要求；蔬菜產品管理服務標準子體系，主要規(guī)定園區(qū)建設運營、安全生產管理、農資供應、土地托管、統(tǒng)防統(tǒng)治、保險服務等相關技術要求。

系統(tǒng)梳理“一圖兩表”，提出構建蔬菜標準體系的主攻方向

“一圖”是蔬菜標準體系框架圖，以圖表的形式勾畫出明確清晰的標準體系層級，有利于標準制定者準確定位具體標準所在的領域和層級，并根據這一領域的標準體系建設要求開展標準制定工作。“兩表”是蔬菜主要基礎通用標準明細表和山東省主要蔬菜的相關標準明細表，這兩個表共梳理蔬菜相關標準1225項，其中現有國際標準4項、國家標準213項、行業(yè)標準488項、地方標準319項，待制定的標準201項。待制定標準主要涉及蔬菜種子質量及育苗技術、種植或生產技術、社會化服務、產品質量及流通等環(huán)節(jié)，這為下一步制定蔬菜標準明確了主攻方向。

山東省質監(jiān)局二級巡視員郭大雷認為，《蔬菜標準體系建設指南》地方標準的發(fā)布實施標志著新型山東蔬菜標準體系建設的全面啟動，希望各級各有關部門加快標準的宣貫實施，加大對政府部門和企業(yè)培訓力度，推動山東蔬菜標準體系加快建成。

[責任編輯：楊凡、楊婷婷、何則偉]

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