齊魯網(wǎng)11月24日訊 隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”餐飲服務(wù)等新鮮業(yè)態(tài)迅速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)訂餐受到廣大上班族尤其是年輕人的青睞。為加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，保證餐飲安全，昨天，濟南市食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合山東省內(nèi)16家媒體以及餓了么、美團(tuán)等外賣平臺，開展了2018年第三季網(wǎng)絡(luò)訂餐凈網(wǎng)行動。
凈網(wǎng)行動現(xiàn)場，16家媒體以抽簽形式抽取了6家代表，按要求分別在餓了么，美團(tuán)外賣訂餐平臺進(jìn)行雙份訂餐。

6家代表之一的山東臺記者選擇在美團(tuán)外賣平臺下單。然而就在記者準(zhǔn)備下單時，混入記者群中的美團(tuán)工作人員還試圖偷瞄記者下單的外賣店鋪。 

經(jīng)過現(xiàn)場調(diào)整及重新下單，6家媒體代表均完成了隨機的外賣點單。

12份外賣均點單成功，只待送達(dá)現(xiàn)場，接受山東標(biāo)準(zhǔn)檢測技術(shù)有限公司抽樣人員的專業(yè)檢測。

“首先要看一下商品的密封性，看是不是兩份相同的、完全一樣的樣品，然后再放到我們專業(yè)的無菌袋里進(jìn)行封存，然后再貼上封條，然后由外賣人員簽字，然后執(zhí)法人員簽名，結(jié)果一般是五到七個工作日就可以出來。” 山東標(biāo)準(zhǔn)檢測技術(shù)有限公司抽樣人員接受采訪時說到。

與此同時，濟南市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員和記者組成六路凈網(wǎng)行動組，第一時間趕到被抽取的六家外賣商戶的實際經(jīng)營地，重點對外賣訂餐平臺公示信息是否真實全面，入網(wǎng)商戶是否持有效許可資質(zhì)，場所環(huán)境是否清潔衛(wèi)生，原料采購是否合法規(guī)范等方面進(jìn)行現(xiàn)場突擊檢查。記者跟隨第四路執(zhí)法人員來到了位于濟南市山師東路的某餐飲店，半小時前，記者就是在這家店鋪點了外賣。

經(jīng)過檢查，這家餐飲店安全標(biāo)準(zhǔn)整體達(dá)標(biāo)。

濟南市歷下區(qū)食品藥品監(jiān)督局稽查一科科長張建霞告訴記者，該店鋪營業(yè)執(zhí)照、登記證、資質(zhì)證明很齊全，就是衛(wèi)生方面有問題，后面廚房存在食品落地情況，冰柜里有一些生食品和半成品混放的情況。

針對衛(wèi)生問題，食藥監(jiān)執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)了整改意見書，責(zé)令期限責(zé)令限期整改。

6份隨機外賣訂單 4份出了問題

凈網(wǎng)行動進(jìn)行到這里，還沒有暴露出太多問題，那另外五路行動組的檢查情況怎么樣？

雖然六份訂單都按時被送到行動現(xiàn)場進(jìn)行檢驗，但在其中三份訂單中，同時出現(xiàn)了商家接單后，店鋪顯示線上打烊，并且這三家訂單同屬于餓了么外賣平臺。難道這是商家提前知道了消息，試圖通過閉店休息的方式逃避檢查？

對此，餓了么公共事務(wù)部華北地區(qū)負(fù)責(zé)人做出回應(yīng)：“因為我們商戶都有自己的賬號和管理員，商戶的上下線我們不能強制。如果商戶出現(xiàn)不合規(guī)的情況，我們會把商戶強制屏蔽或者拉入黑名單，但是下線停業(yè)這種行為我們不會做，這屬于商戶的行為。”

同時，還有一份訂單存在虛報地址的情況，按照網(wǎng)上登記的地址，執(zhí)法人員突擊檢查時并未找到店鋪。

濟南市某媒體代表說，她從餓了么平臺點了一份淮南牛肉湯，是誠基中心老店的一個餐館，顯示地址是在和平路和平家園的一個地下室，去了之后發(fā)現(xiàn)沒有這個店，店的實際經(jīng)營地址是在佛山街某賓館二樓。

為什么會存在虛假地址的情況，餓了么平臺負(fù)責(zé)人告訴記者，這是因為平臺入網(wǎng)商戶每天都有變更。這些商戶提交的營業(yè)執(zhí)照和餐飲許可，登記的地址是一樣的，而且平臺工作人員也會到后廚和前廳去查看。但是有可能商戶有幾家店鋪，或者是如果他自己換了地址沒有及時上報，平臺不可能24小時盯著商戶。“我們要求的是每家店每個月至少去檢查五次。從我們APP上看淮南牛肉湯的這家店是合規(guī)的，公司的登記地址、營業(yè)執(zhí)照、餐飲許可都是一樣的。”

當(dāng)記者問及淮南牛肉湯這家店地址更換的情況是否合規(guī)時，“不合規(guī)，不合規(guī)。”這位餓了么負(fù)責(zé)人脫口而出。

本次行動中，僅六份訂單就有四份訂單出現(xiàn)問題，這讓人不禁對外賣平臺的安全性產(chǎn)生疑問。據(jù)悉，食藥監(jiān)部門將聯(lián)合第三方外賣平臺進(jìn)行整改，同時將不定期地繼續(xù)進(jìn)行督導(dǎo)檢查和隨機抽查，加大對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺監(jiān)管，繼續(xù)開展凈網(wǎng)行動，確保老百姓舌尖上的安全。

[責(zé)任編輯：楊凡、韓薇、李旭瑩]

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