齊魯網(wǎng)2月25日訊 今天是周末，記者上午十一點(diǎn)來到這家大漁鐵板燒店時(shí)，已經(jīng)陸續(xù)有客人來吃飯。大漁鐵板燒恒隆店的李店長(zhǎng)告訴記者，當(dāng)時(shí)食藥監(jiān)部門來抽查時(shí)，雞蛋、牛肉、蔬菜、水果、生吃等食品都在抽查范圍之內(nèi)，然而就只有雞蛋被檢出恩諾沙星與環(huán)丙沙星殘留。據(jù)了解，恩諾沙星和環(huán)丙沙星均屬于廣譜抑菌劑。人體長(zhǎng)期攝入可能產(chǎn)生耐藥性，還可能引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等，大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。

由于當(dāng)時(shí)生意比較忙，公司提供的雞蛋很快用完了，因此就在海鮮市場(chǎng)附近買了幾斤沒有購(gòu)物小票的雞蛋充數(shù)。不過，據(jù)這里的負(fù)責(zé)人講，被檢出有恩諾沙星與環(huán)丙沙星殘留的雞蛋，并沒有賣給客人，而是他們自己下面條的時(shí)候吃了。濟(jì)南恒隆大漁鐵板燒的李店長(zhǎng)說，以后沒有雞蛋了，他們寧愿不賣這個(gè)菜，也再不會(huì)買沒有進(jìn)貨小票的雞蛋了。

此外，濟(jì)南市食藥監(jiān)局還抽檢了29批次淀粉制品，包括粉條和粉絲。抽檢結(jié)果顯示有5批次粉條檢出了鋁的殘留量。有研究提示，過量攝入鋁與老年性癡呆的發(fā)生存在一定相關(guān)性。在檢出鋁的殘留量超標(biāo)的粉條中，其中一批次就來自這家土大力快餐和平路店。這家土大力快餐店的老板介紹說，他們屬于全國(guó)連鎖店，用的原材料都是從工廠統(tǒng)一配貨，上次用的粉條也是店里私自去七里堡市場(chǎng)上買來的，沒想到就被檢出了鋁的殘留量。他們也在等待食藥監(jiān)部門的復(fù)檢結(jié)果。

[責(zé)任編輯：林紹榮、費(fèi)燕妮]

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