齊魯網·閃電新聞8月12日訊 近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調要堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣。山東各地加強宣傳教育和消費引導，在全社會營造厲行節約的氛圍，杜絕舌尖上的浪費。 

在德州市行政中心職工餐廳，職工們正在排隊打飯，閃電新聞記者注意到，這里盛菜的餐盤比較小，和手掌差不多大。 

對此，德州市直機關職工王斌永對記者說：“以前是大盤，吃兩份太多了吃不完 ，換了小盤之后，菜量正合適，基本一人兩份就夠了。” 

針對之前餐盤容量大、剩飯剩菜較多的情況，職工餐廳將傳統的不銹鋼5格餐盤換成了現在的小餐盤。另外，為減少浪費，職工餐廳每天還會按照預估人數備餐，分批制作。 

德州市機關事務保障中心黨組副書記楊文華表示，“全面推廣‘光盤行動’，進一步加強節約糧食、反對浪費監督管理，以實際行動做好示范帶頭。”

今天，臨沂市飯店烹飪協會聯合100多家會員單位，開展“拒絕舌尖上浪費光盤行動”，倡導各餐廳將固定量的菜品改為大小份兩種，并免費為顧客提供打包盒。在東營、聊城、淄博等地的餐館、飯店，“文明用餐”“光盤行動”等提示語隨處可見，飯店工作人員還提醒顧客適量點餐、分餐食用。 

東營格桑花開素食餐廳經理馬小丫說：“杜絕舌尖上的浪費，然后讓大家吃多少點多少，剛剛好，讓節約成為一種習慣。”

針對自助餐浪費現象，濱州一家酒店將取餐盤換成了小盤，推出幸運抽獎活動，凡是達到光盤標準的消費者都可抽獎。青島嶗山區一家自助餐廳還專門設立餐飲督導員，提醒顧客按需取餐。
“在取餐的時候，會收取一百元杜絕浪費的押金。如果客人用完餐之后‘光盤行動’的話，我們會贈送顧客小玩具小禮品。” 青島嶗山某自助餐廳經理梁夢偉介紹說。

今天，在青州市一家酒店，一場熱鬧的婚禮正在舉行，婚宴還未結束，酒店服務人員就已經把打包袋送到每張餐桌，提醒客人將飯菜打包，杜絕浪費。 

“我覺得我們這個打包這個行為非常好，像我們參加這種大的宴席，很多菜我們平時是吃不完的。” 濰坊市民如是說。

目前，青州很多酒店將喜宴菜品從每桌20份“瘦身”到12份左右，既節省了費用，又杜絕浪費。