齊魯網(wǎng)·閃電新聞4月7日訊 3月25日，國(guó)家發(fā)改委等部門聯(lián)合下發(fā)的《加快培育新型消費(fèi)實(shí)施方案》提出，培育壯大零售新業(yè)態(tài)，拓展無(wú)接觸式消費(fèi)體驗(yàn)。早在2017年，多家無(wú)人超市就入住濟(jì)南，如今4年過(guò)去，無(wú)人超市發(fā)展如何？4月7日上午，閃電新聞?dòng)浾邅?lái)到歷城區(qū)華龍路上的一家無(wú)人超市，但實(shí)地探訪后發(fā)現(xiàn)，地圖中所收錄的無(wú)人超市店鋪早已改換門面，變成了一家名為“農(nóng)盛超市”的普通便利店，店內(nèi)有三名店員在進(jìn)行理貨、收銀等工作。
據(jù)農(nóng)盛超市店主介紹，大概兩年多以前，之前的無(wú)人超市就關(guān)門了。
隨后，記者又走訪了天橋區(qū)的的京東無(wú)人超市、以及歷城區(qū)花園路上的悅便利等多家超市。通過(guò)實(shí)地探訪，記者發(fā)現(xiàn)，如今在濟(jì)南，真正無(wú)接觸式的便利店、零售終端并不多，不少無(wú)人超市已經(jīng)停業(yè)或者已經(jīng)變成了普通超市。在悅便利中，雖然顧客可以選擇自助收銀。但店員介紹，店里依然有三名員工負(fù)責(zé)店鋪的日常運(yùn)營(yíng)。
王華杰是山東財(cái)經(jīng)大學(xué)電子商務(wù)研究所副所長(zhǎng)，主要研究方向?yàn)榱闶坌袠I(yè)。他向閃電新聞?dòng)浾呓榻B了無(wú)人超市的概念：“無(wú)人超市實(shí)際上就是在新零售的這個(gè)業(yè)態(tài)下出現(xiàn)的一個(gè)不能算是新的一種方式，只不過(guò)是它取代了人力，在傳統(tǒng)的超市里通過(guò)設(shè)備的升級(jí)改造，能夠降低人工成本。”
王華杰認(rèn)為，如今無(wú)人便利店在節(jié)約人力成本的同時(shí)，要配備自主收銀機(jī)等設(shè)備，再加上人臉識(shí)別、無(wú)感支付技術(shù)費(fèi)用，因此需要投入更大的硬件成本。
王華杰向閃電新聞?dòng)浾咚闫鹆艘还P經(jīng)濟(jì)賬：“我們以1個(gè)20平方的街邊小店運(yùn)營(yíng)無(wú)人超市，正常的年租金有可能會(huì)到20萬(wàn) ，另外還需要一筆裝修的費(fèi)用、設(shè)備支出等一系列的成本支出，我們核算下來(lái)，人工往往只占到我們無(wú)人超市運(yùn)營(yíng)的很小的一部分。”
對(duì)于無(wú)人超市運(yùn)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，運(yùn)營(yíng)成本不減反增。同時(shí)，不少消費(fèi)者表示，比起無(wú)人銷售，傳統(tǒng)零售門檻低、更為方便。在歷城區(qū)華龍路上的農(nóng)盛超市，記者發(fā)現(xiàn)前來(lái)購(gòu)物的多是附近的居民，不少老年人依然使用現(xiàn)金支付。店主坦言，之前閉店的重要原因是附近的居民不習(xí)慣無(wú)人超市的結(jié)賬方式。
王華杰認(rèn)為，如果無(wú)人超市僅僅是通過(guò)一些新的噱頭和一些新的技術(shù)，看起來(lái)比較吸引人，可能短時(shí)間內(nèi)能夠吸引到一些追趕潮流的年輕人。但是從長(zhǎng)期來(lái)看，畢竟消費(fèi)的主力還是我們廣大的群眾，這也是無(wú)人超市這兩年迅速衰落的一個(gè)主要原因。
在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，年輕人、上班族對(duì)無(wú)人超市的接受度更高，但王華杰也提到，無(wú)人超市的發(fā)展依然需要技術(shù)的進(jìn)一步革新，借助大數(shù)據(jù)，以一種更加“智慧”的方式拓寬盈利模式。
王華杰說(shuō)：“對(duì)于超市的運(yùn)營(yíng)，我們追求一個(gè)坪效比。我們更多的是從如何完成線下到線上的一個(gè)引流和回流。讓客人從進(jìn)店的一剎那，通過(guò)大數(shù)據(jù)就已經(jīng)鎖定他是具體某一個(gè)超市的客人。將來(lái)他在線上產(chǎn)生的任何一筆交易都會(huì)歸屬到現(xiàn)有的超市或者門店，通過(guò)這種方式提升銷售業(yè)績(jī)。”
無(wú)人超市這一業(yè)態(tài)從誕生之初就自帶光環(huán)，黑科技、新體驗(yàn)。人貨分離的無(wú)接觸式零售在疫情期間發(fā)揮了尤為重要的作用。如今風(fēng)口過(guò)去，不少無(wú)人超市淡出公眾視線，瓶頸猶在。未來(lái)，無(wú)人超市仍然有更多需要解決的矛盾點(diǎn)。相信更加“智慧”的技術(shù)將讓無(wú)人超市有更多的發(fā)展空間。
閃電新聞?dòng)浾?孔然 張聰 報(bào)道
