齊魯網(wǎng)·閃電新聞6月2日訊 在青島萊西，有一位 “油哥”崔榮華，不僅油賣得好，瓜種得也不錯(cuò)。用了8年的時(shí)間，將當(dāng)?shù)氐鸟R連莊甜瓜打造成了一款網(wǎng)紅爆品，瓜農(nóng)們也是年年增收。

“油哥”，本名崔榮華，幾年前，在青島做了十幾年的進(jìn)出口貿(mào)易的他，為了讓孩子吃到干凈的花生油，崔榮華回到農(nóng)村，以一己之力建造了一間私家油坊。2014年，正當(dāng)他的私人油坊運(yùn)營(yíng)得風(fēng)生水起時(shí)，客戶的一句話，讓他在馬連莊甜瓜上面，開始動(dòng)起了心思。

“一些會(huì)員就說(shuō)，油哥能不能幫我們寄一些甜瓜過來(lái)我們嘗嘗？所以從2014年就開始把馬連莊甜瓜從線下市場(chǎng)，搬到了線上。”崔榮華告訴閃電新聞?dòng)浾摺?br style=";padding: 0px;white-space: normal;background-color: rgb(255, 255, 255)"/>馬連莊甜瓜，品種源自日本甜寶，以“香、甜、脆”聞名，在馬連莊鎮(zhèn)的種植歷史可以追溯到清朝。有了客戶的鼓勵(lì)，崔榮華開始了馬連莊甜瓜的線上運(yùn)營(yíng)。但沒想到，一開始就遇到了難題。

因?yàn)轳R連莊甜瓜的脆度比其他的甜瓜要脆得多，當(dāng)快遞發(fā)到客戶的手中時(shí)，里面的瓜已經(jīng)碎得不成樣子了。顧客向崔榮華建議：改善一下包裝。
這時(shí)，崔榮華開始認(rèn)真地思考馬連莊甜瓜的電商之路。但是如何保證甜瓜的口感呢？他首先做的，就是親自實(shí)驗(yàn)種甜瓜。而他的種法也是“任性”，“就是不用任何的農(nóng)藥，不用任何的化肥，用大量的有機(jī)肥和黃豆作為底肥”，崔榮華說(shuō)，后來(lái)，就相比普通農(nóng)戶種植的瓜一畝地產(chǎn)5000斤，崔榮華種的瓜一畝地只產(chǎn)了2000斤。

雖然產(chǎn)量低，但崔榮華種出來(lái)的甜瓜贏得了客戶的一致青睞。在增加信心的同時(shí)，崔榮華又開始思考，如何達(dá)到品質(zhì)和產(chǎn)量的平衡。“我就跟農(nóng)戶契約種植，跟農(nóng)戶溝通，拒絕使用高毒的農(nóng)藥，采用70%有機(jī)肥，30%這個(gè)無(wú)機(jī)肥作為補(bǔ)充，這樣既能保證產(chǎn)量，又能保證品質(zhì)。”

為了種好果，賣好價(jià)，他優(yōu)化改善了包裝，建立預(yù)處理中心，把采摘的棚果，經(jīng)過分揀、加工，針對(duì)不同的渠道需求，對(duì)標(biāo)銷售。同時(shí)，在選材上也嚴(yán)苛了起來(lái)。“我跟農(nóng)戶要求大小、顏色、外觀還有甜度，相對(duì)來(lái)說(shuō)都是統(tǒng)一的。以這樣的要求來(lái)倒逼生產(chǎn)，倒逼契約農(nóng)戶按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，種出來(lái)符合消費(fèi)者需求的瓜。

但堪稱“選美”的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于種植戶來(lái)說(shuō)很難達(dá)到，不少種植戶不樂意了。有的種植戶甚至說(shuō)，“這么選沒法賣，你就別來(lái)了”。但由于崔榮華的契約價(jià)格遠(yuǎn)高于市場(chǎng)價(jià)，農(nóng)戶最終還是選擇了賣給他。
如今，在崔榮華的運(yùn)營(yíng)下，馬連莊甜瓜的零售價(jià)達(dá)到了20元一斤，成了名副其實(shí)的“高端”水果，在線上能占到20%左右的份額。今年為農(nóng)戶增收達(dá)到50萬(wàn)元以上，平均每戶增收5000塊錢以上。