齊魯網·閃電新聞5月21日訊 從點餐到取餐，不到一分鐘就能吃到熱騰騰的飯菜你相信嗎？跟著閃電新聞記者去看看。

臨近中午，閃電新聞記者來到了濟南科技金融大廈的寫字樓里，一臺占地1.5平方米無人值守的“智能點餐機”前已經排起了隊伍。點餐、結算、加熱、出餐，不到一分鐘的時間，顧客就可以拿到熱氣騰騰的飯菜了。濟南市民李女士告訴閃電新聞記者：“這樣點餐很方便，而且十幾塊錢吃三個菜也很實惠。”

據山東米滿多智能科技有限公司智能點餐機負責人張海燕介紹，“智能點餐機”還有預約服務，可以同時出8份餐，最大可以供餐192盒，而且是24小時服務。她向記者介紹：“點餐機采用的是抽真空充氮氣最先進的鎖鮮保鮮技術，氮氣本身就是一種惰性氣體，它可以隔絕空氣當中的細菌，能夠讓餐品做到品質可控。”

這臺智能點餐機的系統由山東和合信息科技有限公司研發，董事長劉占強介紹：“下一步，我們將多窗口、多場景布點，除了在寫字間之外，將加大醫院和高校的投入，然后以點餐機為支點聯動更多的預制菜場廠家和供餐企業，把更新鮮更美味的產品供給消費者。”

預制菜一端連著田間地頭，一端連著舌尖餐桌，實現了人人都是廚師，快速烹飪美食的愿望。許多國內機構對預制菜行業寄予厚望，高呼它是下一個萬億市場。而山東預制菜是這個黃金賽道上最具潛力的選手。

預制菜在山東也有很多本土優勢。據山東省畜牧獸醫局副局長張乃清介紹，山東是我國首個農業總產值過萬億的省份，是全國農業和畜牧業大省，蔬菜、肉、蛋、奶總產量均為全國第一，屠宰加工、食品加工業綜合能力也多年位居全國首位。山東是農業產業化的發源地，山東預制菜具備了堅實的比較優勢和先發優勢，發展空間巨大、勢頭良好。截至目前，預制菜企業發展到9200多家位居全國首位，涌現出一大批優勢企業，走在全國前列。

張乃清說道：“山東將依托全國畜禽屠宰質量標準創新中心、全國蔬菜質量標準中心、山東預制菜產業聯盟等平臺，強化政策支持引導，開展‘十百千’培育行動，構建政產學研協同創新機制，在標準建立、產品研發、風味提升、模式升級上發揮引領作用，打響山東預制菜區域公用品牌，讓世界愛上山東味。”