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好客山東 好品山東|“辣過(guò)癮”!外國(guó)留學(xué)生走進(jìn)德州武城辣椒文化館

來(lái)源:齊魯網(wǎng)

作者:張雨

2023-06-12 14:19:06

齊魯網(wǎng)·閃電新聞6月12日訊 山東省德州市武城縣是遠(yuǎn)近聞名的“辣椒之鄉(xiāng)”,2021年,武城辣椒被評(píng)選為“中國(guó)十大名椒”,今年又入選首批“好品山東”名單,成為響當(dāng)當(dāng)?shù)奈涑敲?/p>

近日,“好客山東 好品山東 ‘I love you’”外國(guó)留學(xué)生感知體驗(yàn)德州行參訪(fǎng)團(tuán)走進(jìn)德州武城辣椒文化館,實(shí)地了解武城縣辣椒種植歷史和產(chǎn)業(yè)發(fā)展、感受火辣的辣椒文化。

武城縣辣椒文化館坐落在中椒英潮辣業(yè)發(fā)展有限公司院內(nèi),展館總面積1600平方米,經(jīng)歷了3次改造,是山東省第一個(gè)綜合型辣椒文化展覽館。

剛步入展館,一陣?yán)蔽稉浔嵌鴣?lái),一顆顆碩大的辣椒堆成“小山”供參觀者“零距離”接觸。

“武城四季分明,雨熱同期,光照非常充足,出產(chǎn)的辣椒椒型美觀、色鮮味鮮、皮薄肉厚、辣度適中,一年四季皆可食用。”講解員向參訪(fǎng)團(tuán)依次介紹了辣椒的起源地、傳播途徑、發(fā)展現(xiàn)狀,武城辣椒品種、特性和種植管理模式,以及中椒英潮公司近30年的發(fā)展歷程等。

武城縣辣椒種植歷史已有170年,每年種植面積超過(guò)10萬(wàn)畝,高峰期面積達(dá)30萬(wàn)畝,上世紀(jì)90年代末開(kāi)始逐漸形成江北最大的辣椒交易市場(chǎng)。近年來(lái),隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展,逐漸形成以武城鎮(zhèn)為核心,辣椒產(chǎn)業(yè)由種植、交易逐漸發(fā)展為生產(chǎn)和加工,并以中椒英潮辣業(yè)發(fā)展有限公司為核心的辣椒產(chǎn)業(yè)集群。

韓式風(fēng)味醬、鮮椒醬……在產(chǎn)品區(qū),參訪(fǎng)團(tuán)成員們拿起從100多種辣椒制品中選出的企業(yè)主打產(chǎn)品細(xì)細(xì)端詳。在三產(chǎn)融合區(qū),參訪(fǎng)團(tuán)了解了中椒英潮公司的一二三產(chǎn)融合發(fā)展情況和取得的成績(jī),對(duì)公司電商+外賣(mài)+直播+動(dòng)漫+沙龍新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式連連稱(chēng)贊。

辣椒冰激凌、辣椒小裝飾、辣椒風(fēng)濕膏、口紅……一個(gè)個(gè)和辣椒有關(guān)的產(chǎn)品吸引參訪(fǎng)團(tuán)駐足,他們還親身體驗(yàn)了磨辣椒粉的工序。來(lái)自魯東大學(xué)的法國(guó)國(guó)際學(xué)生西麗亞(Dechamps Celia)在品嘗了辣椒相關(guān)的產(chǎn)品后說(shuō):“我第一次參觀辣椒生產(chǎn)企業(yè),展廳里擺滿(mǎn)了數(shù)不勝數(shù)的干辣椒和辣椒粉,辣椒的香氣撲鼻而來(lái),讓我不禁想起了各種辣味美食。在這里辣椒還被做成各種各樣的產(chǎn)品,比如辣椒可樂(lè)和辣椒巧克力,非常有創(chuàng)意。我品嘗了這里的辣醬,雖然嘴里現(xiàn)在還是火辣辣的,但是味道非常不錯(cuò)。”

目前,武城辣椒產(chǎn)業(yè)正在蓬勃發(fā)展,形成了以1家國(guó)家級(jí)、1家省級(jí)、2家市級(jí)農(nóng)業(yè)企業(yè)為龍頭,以54家骨干企業(yè)為支撐、84家新型經(jīng)營(yíng)主體為補(bǔ)充的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群格局,直接帶動(dòng)2萬(wàn)余人就業(yè)。

來(lái)自魯東大學(xué)的韓國(guó)國(guó)際學(xué)生成采潤(rùn)(Seong Chaeyoon)說(shuō):“辣椒在韓國(guó)也是一種常用食材,我們今天在中椒英潮了解了不同種類(lèi)的辣椒,有一種眼前一亮的感覺(jué),我還看到出口韓國(guó)的韓式泡菜、風(fēng)味醬等產(chǎn)品,能在這里看到韓國(guó)家喻戶(hù)曉的美食,非常令人驚喜。還有辣椒做成的口紅,太有意思了!”

閃電新聞?dòng)浾?張雨  武城臺(tái) 李昱 德州報(bào)道

[責(zé)任編輯:張雨 姜捷 張潔]

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