原標(biāo)題：棗莊山亭將專項行動落在實處

來源：中國市場監(jiān)管報

本報訊 山東省棗莊市山亭區(qū)市場監(jiān)管局緊緊圍繞守好“一排底線”及風(fēng)險防控創(chuàng)新要求，持續(xù)深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”（以下簡稱“守查保”）專項行動。

組織企業(yè)自查自糾。成立食品安全“守查保”專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，印發(fā)《關(guān)于進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的通知》，全面排查治理食品安全隱患。在前期開展食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全面隱患排查的基礎(chǔ)上，聚焦食品添加劑“兩超”企業(yè)、大中型商超、學(xué)校食堂、特食生產(chǎn)企業(yè)、進口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等，督促企業(yè)開展全面深入自查，要求企業(yè)每月將自行排查整改情況總結(jié)上報并建立臺賬。

抓好隱患整改落實。在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，該局對2020年以來檢出“兩超”產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）和沖調(diào)谷物制品進行梳理，并將其列為監(jiān)管重點，加強對企業(yè)監(jiān)督指導(dǎo)，確保企業(yè)全面提升防控“兩超”添加劑能力。截至目前，該局共出動執(zhí)法人員240余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)106家次，排查隱患8條。在食品經(jīng)營領(lǐng)域，該局對前期排查確定的風(fēng)險點開展專項整治，繼續(xù)摸排大中型商超、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、倉庫（配送中心、冷庫）、農(nóng)村食品批發(fā)經(jīng)營者等，嚴(yán)查主體責(zé)任不落實、經(jīng)營過程管控不到位以及銷售農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、篡改生產(chǎn)日期、“三無”食品等問題。同時，還聯(lián)合教體部門開展學(xué)校食堂食品安全檢查活動，營造安全放心的校園食品安全環(huán)境。共出動執(zhí)法人員2800余人次，檢查食品銷售、餐飲單位1097家次，排查隱患29條。

提升工作成效。在隱患排查工作中，該局執(zhí)法人員積極宣傳和講解國家法律對食品企業(yè)的要求，著力提高生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識。充分利用媒體優(yōu)勢，在注重正面宣傳的同時，加大對食品違法行為曝光力度，強化警示震懾效應(yīng)，起到曝光一起、教育一批、震懾一片的作用。

□韓 蘇

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