原標題：一樹槐花香

來源：農民日報

5月初，正值家鄉槐花飄香的時節，驅車回鄉尋找夢中的槐香。

家鄉濟南遠郊羅漢峪村三面環山，村里村外全是清一色的槐樹，每逢槐花盛開時節，一串串潔白的槐花綴滿枝頭，淡淡素雅的清香在空氣中彌漫，引來成群的蜜蜂采花釀蜜。行走在林間小路，槐花的香氣沁人心脾，一串串白如玉，清新淡雅的槐花綴滿枝丫，香雪似海。

兒時，每逢槐花盛開之際，母親便到村西的臥虎山鉤槐花，母親在竹竿的一端綁把鐮刀，掰起槐花來十分利索，只聽到“咔嚓、咔嚓”脆響，不一會工夫，地下已經一大堆。我們在樹下仰頭望著槐樹，看哪個枝頭的槐花最繁茂，喊著，嚷著，讓母親快些夠下來。我會把那一串串潔白的槐花掛在耳朵上當作耳墜，擼一把放在鼻下嗅了嗅，那股清香讓我深呼一口氣，然后用槐花把嘴填得滿滿，那種甜甜味道暈滿整個心脾。

槐花的花期不長，過了季節，或是在槐花盛開幾天以后，再做槐花飯，吃起來味道就沒有槐花含苞待放或是剛開花時味道鮮美。母親最會做蒸槐花。她把新鮮的槐花在井水里洗一遍，在籃子里控水，然后把一籃子潔白清香的槐花放在一個大瓷盆里，均勻地灑上細鹽、玉米面粉攪拌均勻，讓面粉把一朵朵花包裹起來，最后放在大鍋的篦子上蒸。

到菜園里拔棵蒜，摘些藿香，藿香濃濃的香氣加上大蒜的辣味，再拌上噴香的麻油、陳醋，撒在剛出鍋的槐花飯上，讓我直流出口水，迫不及待抓起一把吃起來，母親就會用筷子敲著我的手：“急嘴！燙死你個饞蟲！”我擠著眼，嬉笑著照舊把燙嘴的蒸槐花填到嘴里。馨香的槐花飯，總是增加我的食欲，慢慢品味，細細咀嚼，品味著大自然賜予的人間美味。

在這個槐花飄香的季節，村里人幾乎家家戶戶都在忙碌著，把房前屋后的槐花樹低垂的枝給砍下來，家里的屋頂、草席上、磨盤上、籃子里曬滿槐花。在槐花含苞欲放的季節，把吃不完的槐花蒸曬起來，花期過后還能吃上曬干的槐花。炎熱的夏季，在田間勞累的人們回到家，盛上一碗涼面，槐花用開水浸泡一下，打上雞蛋，熱油爆炒，吃起來有著別番滋味。人們說槐花涼血解暑，吃了槐花飯不僅能夠緩解疲勞，而且勞動起來更有力氣。

在這個季節，家鄉很多放蜂人會齊聚山林，一箱箱蜂箱整齊擺放在山路兩側，成千上萬的蜜蜂飛舞起來像一股旋風沖進山林。放蜂的人在這個季節總是喜出望外，眼睛笑得迷成一條縫隙，老遠就在和買蜜的人們打著招呼。據說槐花蜜是蜂蜜中的極品，能潤腸通便、潤肺止咳、解毒、醫瘡、止痛，還能益氣養顏呢。

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