長江日報-長江網11月17日訊（記者黃琪 李杏）

17日，武漢市人民政府新聞辦召開的新聞發布會上，武漢市疾控中心副主任何振宇就冷鏈食品相關疫情回應市民關切。

近期，國內多地出現進口冷鏈食品相關疫情，11月13日，武漢市首次在巴西進口牛肉外包裝上檢出新冠病毒核酸陽性。那么，現在進口冷鏈食品到底能不能吃？在選購和烹飪進口冷鏈食品時應該注意些什么？

何振宇表示，進口冷鏈食品肯定可以吃。中國疾控中心表示，普通公眾接觸或食用冷鏈食品的感染風險很低。現有研究和防控實踐顯示，新冠肺炎不是食源性疾病，未發現通過攝入食物導致感染的情況，消費者感染風險極低。

大量科學數據也表明，食品不會感染新冠病毒，但有可能被污染：一是受到含有病毒的水、包裝材料的污染，二是受到攜帶病毒的食品加工者的污染。因此所有進口冷鏈食品在進入銷售環節之前必須進行全面消毒。我國已制定了《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》，要求在進口冷鏈食品首次與我境內人員接觸前實施預防性全面消毒處理，同時實現可追溯的全流程閉環管控，最大限度降低新冠病毒通過進口冷鏈食品輸入風險。

除采取預防性消毒措施，武漢市持續強化“外防輸入”和“人地物同防”各項措施。從7月份就開始對全市冷鏈進行監測，實現監測全覆蓋。目前對進口冷鏈食品實行專人專庫管理。因此武漢市正規場所出售的進口冷鏈食品安全性還是非常有保障的。

（作者：黃琪 李杏)

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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