愛(ài)吃垃圾食品？吃多脂魚(yú)補(bǔ)一下
來(lái)源：新華網(wǎng)
2017-02-26 08:21:02
抗拒不了垃圾食品的誘惑？不妨吃些多脂魚(yú)，逆轉(zhuǎn)垃圾食品對(duì)人體免疫系統(tǒng)的負(fù)面影響。
英國(guó)利物浦約翰·穆?tīng)査勾髮W(xué)研究人員把３２只小鼠喂到肥胖，在它們身上發(fā)現(xiàn)了氧化應(yīng)激信號(hào)和免疫系統(tǒng)老化跡象。小鼠隨后被分成兩組，分別被喂食歐米茄３脂肪酸和油酸中提取的２－羥基油酸膳食補(bǔ)充劑。８周后，研究人員再檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)肥胖對(duì)小鼠免疫系統(tǒng)的負(fù)面影響有所減弱，尤其是被喂食油酸的小鼠。研究結(jié)果刊載于《臨床生理學(xué)》雜志。
英國(guó)《每日郵報(bào)》１６日援引論文作者的話報(bào)道：“就我們所知，這是首項(xiàng)研究顯示２－羥基油酸能夠逆轉(zhuǎn)肥胖對(duì)免疫系統(tǒng)的影響，改善氧化應(yīng)激。”作者建議人們采用地中海式飲食，包括一周食用兩份魚(yú)，其中必須包含一份多脂魚(yú)，如鯖魚(yú)、三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等。（黃敏）
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