淘寶吃貨大數據報告出爐

淘寶上的川菜、湘菜、粵菜正朝著零食方向演變

華聲在線4月16日訊(湖南日報·華聲在線記者 鄒靖方)談起吃，不少中國人頭頭是道;而淘寶，試圖讀懂中國吃貨。今天，淘寶吃貨發布《吃貨大數據報告》，逐一解讀那些與吃有關的活色生香、酸甜苦辣。

連續3年，85后90后群體貢獻了線上食品約七成消費，近六成淘寶吃貨年齡在35歲以下，其中95后更是“來勢洶洶”。據淘寶吃貨數據顯示，午餐前和晚餐前后是大多數用戶下單食品的高峰時間;而晚上10時開始，淘寶吃貨頻頻出動，而有別于70后、80后等用戶，淘寶95后用戶主要活躍時段則在深夜12時以后。

近4年數據來看，淘寶上零食、方便食品等品類正在經歷飛速發展，方便食品增速達到35%。其中，螺螄粉更是變成年輕人喜愛的現象級網紅產品，近10年銷量迎來爆發增長，增速達到9000倍。與此同時，淘寶上的川菜、湘菜、粵菜正在朝著零食方向演變。據淘寶吃貨數據顯示，四川麻辣兔頭、湖北小龍蝦、粵式盆菜、長沙臭豆腐等地域菜系通過“零食化”正在登上年輕人的餐桌。

令人感到驚奇的是，如今淘寶上臭豆腐、臭酸筍、螺螄粉、臭鱖魚等帶有強烈氣味的食物也在不知不覺中“火熱”起來。據淘寶吃貨數據顯示，湖南人臭味食品的訂單穩居全國第三，僅次于廣西和北京。

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