藏在柚子里的“江永密碼”

——探尋“江永香柚”崛起之路

湖南日報·華聲在線見習記者 蔣茜

通訊員 陳健林 任澤旺

仲夏時節，穿行在遍布江永縣大大小小的柚子園里，仿佛置身一片綠色的海洋。青綠色的柚子已長到兩個拳頭大小，一個個垂掛枝頭，隨風搖曳，目之所及都是果農疏果、除草和整地的繁忙場景。

江永縣是“中國香柚之鄉”，種植香柚已有數百年歷史。據《江永縣志》記載，清朝道光年間縣內已是“橘柚凝煙翠”，到處是成片的柚園。目前，全縣香柚種植面積達10.5萬畝，是全國最大的香柚基地之一。去年，該縣香柚產量達40余萬噸，實現產值約10億元。柚子產業已成為該縣經濟的支柱產業。

6月18日至23日，記者走進江永縣蹲點，探尋香柚崛起的“江永密碼”。

標準化培育提質增量，江永香柚成為品牌

6月19日中午，江永縣粗石江鎮羅家村，村民謝庚亮的妻子麻利地將自然脫落的小柚子裝進麻袋里。她告訴記者：“小柚子能做藥材，下午鎮上會有老板來收。”不遠處的柚子林里，謝庚亮正在江永縣特色農業示范區高級農藝師盧勝進的指導下給柚樹施壯果肥。他說：“一年要施肥3次，接下來11月份還要施采果肥。今年柚樹花開得比較多，果子也結得好，估計產量至少2.5萬公斤。”

“以前產量可沒這么高!” 盧勝進回憶，1985年，他大學畢業后被分配到縣農業局工作，經常去果園基地實地調查。當時，村民們只是在房前屋后的“方寸地”里，種上少許柚樹，由于缺乏技術，疏于管理，產量不高。當年，全縣的種植面積只有3100畝，年產量僅180噸。

“盡管如此，江永香柚一開始就頗受歡迎。”盧勝進說，“上世紀八九十年代，一公斤香柚賣4元多，那可是真金白銀啊。” 由于江永氣候溫和，無霜期長，土壤天然富硒，產出的柚果色澤金黃，嫩脆清甜，香味濃郁，被視為果中珍品，因此在市場上有著良好的口碑。但由于產量低，即使在豐收年也常常“一果難求”。

“破冰”始于1995年。當年，江永縣被列為全省九大丘崗開發示范區之一，并被國家農業部命名為“中國香柚之鄉”。江永縣緊緊抓住這一歷史機遇，確立了“依托香柚產業 振興江永經濟”的發展戰略。

“剛開始推廣標準化規模種植，并不容易。因為柚子花不能自花授粉，所以過去的柚樹只開花,很少結果。”盧勝進介紹，為解決這個問題，江永縣成立香柚研究所，開展異花授粉技術研究，對單株優良香柚進行掛牌觀察，引入20多個柚類品種進行試驗，篩選出良種授粉品種。隨后，縣里將“酸柚異花授粉技術”在全縣推廣，柚子產量提高30%至40%，創造了當時香柚連片豐收的“神話”。

近年來，江永縣實施香柚品牌戰略,大力推廣柚果套袋、營養診斷施肥和“資源式”聯防聯治黑蚱蟬等技術，鼓勵果農對柚樹進行標準化施肥、疏果、除草等管理，香柚的品質和產量都大大提升。截至目前，全縣已建成萬畝香柚基地3個，千畝連片柚園18個。同時，引進“滿天星”農產品防偽溯源項目，實施果品質量追溯制度。據悉，大部分江永香柚都通過了無公害農產品認證，優果率達到90%。

線上線下開拓市場，“農旅結合”魅力十足

“來!一二三，茄子!”6月22日上午，江永縣云霧山香柚產業園，幾名游客在巨大的柚子雕塑下拍照留念。來自長沙的李女士說：“上次我們來認領了幾棵柚子樹，現在已經掛果。女兒剛剛參加完高考，帶她出來放松一下。”

“我們這里節假日有很多游客的!”云霧山香柚產業園負責人馬新民介紹，2018年，江永縣投資600萬元，硬化園區道路約6公里，新建香柚科研大樓1棟，新添香柚文創景觀6處，通過農旅“聯姻”，讓柚園變游園，催生了一批農家樂。目前，云霧山香柚產業園已獲國家3A級旅游景區認定，預計今年可產香柚750萬公斤，產值約4000萬元，拉動旅游消費5億元，為周圍貧困戶提供就業崗位100余個。

隨著香柚品質和產量提升，如何打開市場，越來越成為江永縣決策者思考的問題。為此，該縣一方面立足“走出去”，線上線下全面開拓市場，另一方面堅持“請進來”，大力發展全域旅游，利用香柚采摘季推出多條旅游路線，并適時推出不同主題的旅游活動，吸引各方客商、游人來觀光、品柚。年年舉辦的“香柚節”“萬畝柚海采柚行”等活動，已逐漸成為品牌活動。

“年底柚子上市的時候，我的網店每天能接100多個單。去年，賣了1.5萬多公斤，銷售額有16萬多元。”在江永縣永陽路電商街的一家門店內，“90后”小伙兒莫少德正忙著打包柚子糖，他掏出手機向記者展示了去年柚子豐收時拍攝的電商街照片。金燦燦的香柚堆滿倉庫，快遞員們“駐扎”電商街打包貨物，貨車司機守在門外拉貨……

莫少德口中的電商街，于2015年開業，目前有60多個商家入駐，大多數以銷售江永香柚等特色農產品為主，并對接了天貓、京東和亞馬遜等眾多平臺。通過統一設計柚子包裝、提前網上預售等方式，讓果農擺脫傳統的散種散賣模式。

2015年，江永縣被評為“國家電子商務進農村綜合示范縣”。據統計，全縣共有鄉村電商服務站81個、電商企業120余家，開設網店2000余家，電商從業人員7000余人。

江永縣還加強批發市場和專賣店建設，建成了桃川香柚批發市場等3個水果批發市場。同時，在長沙、永州等地設立了香柚銷售專賣店，在上海、成都、昆明等地設立了香柚銷售總代理。目前，江永香柚的銷售網點已遍布全國,香柚經平臺轉銷，出口到了韓國、加拿大等國家。

■蹲點感言

科技助推“江永香柚”成為品牌

蔣茜

從零散到規模化，再到標準化種植;從肩挑手提，到機械化運輸，再到互聯網電商。“江永香柚”不斷做大做強做精，名動天下,靠的是什么?是科技的力量。

在發展香柚產業過程中,江永縣讓傳統農業插上科技的翅膀，成立香柚研究所，開展異花授粉技術研究，并在全縣推廣,實現香柚大幅提質增量。正是依靠科技的推動，香柚被加工成許多高附加值的產品,如柚子干變成柚子香精，再變成柚子酵素。

目前，江永縣正計劃與科研機構合作，打造集生產果膠、特色柚汁、香柚營養品等于一體的綜合加工基地。有了科技的依托，“江永香柚”必將帶動更多的老百姓走上致富的道路。

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