廣西新聞網(wǎng)南寧7月4日訊（記者 黃詩淇）說起魚生，廣西人特別熟悉，夏日食冰鎮(zhèn)魚生，再配一口白酒“消下毒”，這是不少廣西人的喜好。但醫(yī)生卻說“要不得”。3日下午，記者在自治區(qū)人民醫(yī)院獲悉，目前廣西已發(fā)現(xiàn)60個(gè)縣（市、區(qū)）有肝吸蟲病流行或存在，目前全區(qū)感染人數(shù)為300萬-500萬人，居全國第二位。進(jìn)食生魚、生蝦后肝吸蟲感染率高達(dá)97％，市民品嘗美食時(shí)要小心肝吸蟲“附體”。

自治區(qū)人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師何宛蓉介紹，生吃淡水魚生，已經(jīng)成為肝吸蟲病傳播疾病的最常見途徑，即使魚肉放血完全，肝吸蟲照樣會殘留在魚肉中被人食用，而且肝吸蟲成蟲在人體肝膽內(nèi)的寄居時(shí)間可長達(dá)20至30年之久。如不及時(shí)治療，可堵塞膽管而出現(xiàn)梗阻性黃疸，甚至發(fā)生膽結(jié)石、膽絞痛、膽道感染等，慢性反復(fù)感染的嚴(yán)重病例可發(fā)展為肝硬化。

據(jù)了解，肝吸蟲病對人體最大的威脅主要是肝膽方面。肝吸蟲病感染初期可能沒有明顯癥狀，常常不引起注意。但長期感染后，膽管可出現(xiàn)管壁增厚、狹窄、局限性擴(kuò)張。大量蟲體會引起阻塞、膽汁滯留，引發(fā)多種疾病，如肝腫大、纖維化、膽結(jié)石、膽管炎、膽囊炎，甚至有少量會引起肝硬化、肝癌、膽管癌。另外，小孩如果感染，部分可能會影響正常發(fā)育，嚴(yán)重者可能會患侏儒癥。

雖然最好的預(yù)防辦法是改變飲食習(xí)慣，少吃甚至不吃魚生，切斷傳播途徑。但是魚生的愛好者不忍放棄口福，他們相信，魚生蘸點(diǎn)醬料、配點(diǎn)小酒，吃起來似乎放心多了。這樣可能嗎? 何宛蓉醫(yī)師表示，肝吸蟲囊蚴的抵抗力比較強(qiáng)，調(diào)味品和白酒等在短時(shí)間內(nèi)根本無法起到殺蟲功效。如果飲酒量過大，反而會加重肝臟負(fù)擔(dān)。

就算自己不食用魚生，與別人共餐時(shí)有魚生，也有可能會感染肝吸蟲病。寄生在魚肉上的肝吸蟲囊蚴有可能污染筷子，通過筷子交叉污染別的熱菜，不吃魚生的人也是有可能被感染的。生魚肉中的肝吸蟲囊蚴還能經(jīng)過砧板、碗筷、菜刀、盆碟等相關(guān)廚具或是手等使人們受到感染。可見肝吸蟲的傳播能力，比我們想象的要強(qiáng)大。何宛蓉醫(yī)師提醒，最好不食生魚，特別是淡水魚、蝦、螺、蟹。食用魚蝦等應(yīng)該充分煮熟后再吃，防止病從口入。還需注意的是，切生、熟食物的砧板菜刀要分開，防止交叉感染。

如果市民吃了魚生，擔(dān)心已有寄生蟲在體內(nèi)寄生，可以通過體檢來檢測人的糞便排泄物，發(fā)現(xiàn)蟲卵。“感染了肝吸蟲也不必過分擔(dān)心，市民要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行驅(qū)蟲治療，如果出現(xiàn)梗阻等情況，可以在內(nèi)鏡下開展微創(chuàng)手術(shù)進(jìn)行治療。”何宛蓉醫(yī)生說。

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