根據(jù)權(quán)圖醬酒工作室最新數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)醬香酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能約60萬千升，同比增長(zhǎng)約9%，約占中國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)能740萬千升的8%；實(shí)現(xiàn)行業(yè)銷售收入約1550億元，同比增長(zhǎng)14%，約占中國(guó)白酒行業(yè)銷售5836億元的26%；實(shí)現(xiàn)行業(yè)銷售利潤(rùn)約630億元，同比增長(zhǎng)約14.5%，約占中國(guó)白酒行業(yè)利潤(rùn)1585億元的39.7%。

其中，2020年，仁懷市地方酒企營(yíng)業(yè)收入突破了300億元大關(guān)，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率位于全國(guó)前列。

隨著2021年“十四五”規(guī)劃的開啟，中國(guó)白酒走向以“高質(zhì)量”發(fā)展要求為核心的新階段，醬香白酒市場(chǎng)同樣如此。從2016年年末開始崛起的醬香時(shí)代，到如今已經(jīng)走過群雄爭(zhēng)霸的混沌時(shí)代，向著以品質(zhì)為基礎(chǔ)、品牌為訴求的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代邁進(jìn)。

在醬酒市場(chǎng)大牛的行業(yè)趨勢(shì)下，醬酒梯隊(duì)還會(huì)有新變數(shù)嗎？

機(jī)會(huì)總是垂青有準(zhǔn)備的人。夜郎古酒業(yè)正在實(shí)現(xiàn)全面蛻變，向著醬酒第二陣營(yíng)沖刺的時(shí)刻已經(jīng)到來。

全面升級(jí)，2021年開啟品牌元年時(shí)代

3月13日，由夜郎古酒業(yè)主辦的中國(guó)高端醬酒價(jià)值投資峰會(huì)暨夜郎古全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)在山東濟(jì)南順利召開。會(huì)上，夜郎古酒業(yè)首次公布企業(yè)“十四五”規(guī)劃，宣告企業(yè)將在此期間實(shí)現(xiàn)五大系統(tǒng)的全面升級(jí)，并公開透露未來3-5年上市計(jì)劃。

事實(shí)上，熟悉夜郎古酒業(yè)的業(yè)內(nèi)人士都知道，早在2014年企業(yè)就已經(jīng)有謀劃、有前瞻的開啟品牌化之路，較2016年醬酒市場(chǎng)風(fēng)口的到來，有所提前。當(dāng)時(shí)，企業(yè)高層就認(rèn)識(shí)到未來品牌化路線的重要性，便吹響了企業(yè)轉(zhuǎn)型的號(hào)角，亮出“三年不盈利，也要搞品牌化路線”的決心。

隨著醬酒市場(chǎng)熱度的升溫，夜郎古一方面繼續(xù)修煉內(nèi)功，擴(kuò)產(chǎn)能、強(qiáng)基建，發(fā)揮酒道館、醬香之旅、品鑒會(huì)這“三駕馬車”的營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)，精心耕耘核心消費(fèi)市場(chǎng)；另一方面吹響品牌蛻變沖鋒號(hào)，先是與貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院、茅臺(tái)學(xué)院簽約，加碼品質(zhì)升級(jí)和人才培養(yǎng)，又開創(chuàng)“夜郎古之夜”、喊出“醬酒十強(qiáng)”的口號(hào)，把醬酒市場(chǎng)紅利機(jī)遇牢牢握在手中。

經(jīng)過多年的沉淀與準(zhǔn)備，即便是在受疫情影響的2020年，也擋不住夜郎古逆流上漲的勢(shì)頭。2021年，夜郎古酒業(yè)要實(shí)現(xiàn)更大的蛻變。

貴州夜郎古酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理王東

“當(dāng)下的中國(guó)醬酒和夜郎古都正在迎來大發(fā)展的歷史機(jī)遇。在這個(gè)歷史機(jī)遇期，夜郎古將抓住機(jī)會(huì)，未來幾年將通過‘135戰(zhàn)略’工程的實(shí)施、十大品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力的培育以及五大系統(tǒng)的全面升級(jí)，打造中國(guó)高端醬酒品牌，快速躋身中國(guó)高端醬酒第二陣營(yíng)。” 貴州夜郎古酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理王東在3月13日的全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)上表示。

“快速躋身中國(guó)高端醬酒第二陣營(yíng)”靠什么？靠實(shí)力。

王東在介紹夜郎古酒業(yè) “十四五”規(guī)劃時(shí)談到：“夜郎古酒業(yè)十四五規(guī)劃主要分為三個(gè)階段：2021年實(shí)現(xiàn)銷售10億元目標(biāo)，2022-2023實(shí)現(xiàn)30億銷售目標(biāo)，2024-2025實(shí)現(xiàn)50億元銷售目標(biāo)，最終通過135戰(zhàn)略工程，進(jìn)入中國(guó)高端醬酒第二陣營(yíng)。”

同時(shí)，規(guī)劃中還提到“品牌領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)之發(fā)展戰(zhàn)略”與“品牌主導(dǎo)企業(yè)之產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略”的兩大發(fā)展戰(zhàn)略，明確提出“推動(dòng)企業(yè)由生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)向品牌領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化，以及原材料輸出向品牌溢價(jià)輸出的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化，從而打造中國(guó)高端醬酒的品牌定位和形象。”

在品牌方面，夜郎古提出“大國(guó)工匠，藝術(shù)醬香”新的品牌戰(zhàn)略，強(qiáng)化“夜郎古酒，中國(guó)高端醬酒”品牌定位，放大中國(guó)醬酒藝術(shù)之美的魅力。

在模式方面，夜郎古全面升級(jí)原有的酒道館、醬香之旅、品鑒會(huì)這“三駕馬車”，新的模式將圍繞“醬香藝術(shù)之旅、文化體驗(yàn)中心、味覺盛宴”展開。其中，“味覺盛宴”將是夜郎古重點(diǎn)IP打造對(duì)象，未來將陸續(xù)登陸河南、廣東、甘肅、新疆等地，全面呈現(xiàn)夜郎古嶄新的品牌文化形象。

由此可見，2021年將是夜郎古的品牌元年。一個(gè)構(gòu)建全新的“產(chǎn)品升級(jí)、文化升級(jí)、模式升級(jí)、品牌升級(jí)”后的夜郎古，即將呈現(xiàn)。

“中國(guó)高端醬酒”，夜郎古

著名醬酒專家、權(quán)圖醬酒工作室首席專家權(quán)圖在本次夜郎古全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)中帶來公開課分享——《2021醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析》。他分析到，未來看清白酒發(fā)展的兩條主線，一是市場(chǎng)朝品牌集中，二是消費(fèi)朝好酒集中。未來10年醬酒市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模將迎來5000億元的，80萬噸醬酒產(chǎn)能天花板下的醬酒市場(chǎng)，已經(jīng)向著品牌競(jìng)爭(zhēng)的階段過渡。

著名醬酒專家、權(quán)圖醬酒工作室首席專家權(quán)圖

品牌，將成為醬酒產(chǎn)業(yè)下半場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵要素。

會(huì)上，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)呂玉華受邀出席并發(fā)表講話。講話中，他對(duì)夜郎古給予肯定，“夜郎古近期在仁懷獲得兩塊獎(jiǎng)牌，一個(gè)是納稅前十強(qiáng)，第二是大師質(zhì)量獎(jiǎng)。其中，大師質(zhì)量獎(jiǎng)的評(píng)選協(xié)會(huì)是根據(jù)企業(yè)各項(xiàng)工作進(jìn)行綜合評(píng)選而定，夜郎古能夠從上千家企業(yè)中脫穎而出拿到這塊獎(jiǎng)牌，是非常不容易的。”

此外，呂玉華還表示，協(xié)會(huì)將繼續(xù)狠抓質(zhì)量關(guān)，打擊食用酒精、竄酒等，提高產(chǎn)區(qū)整體質(zhì)量；同時(shí)，未來協(xié)會(huì)協(xié)會(huì)將主打品牌戰(zhàn)略，唯有高質(zhì)量才能塑造品牌，夜郎古就是一個(gè)優(yōu)質(zhì)品牌，經(jīng)得起社會(huì)檢閱。

遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)呂玉華

目前，夜郎古已經(jīng)亮出“夜郎古酒，中國(guó)高端醬酒”的品牌定位，向中國(guó)高端醬酒發(fā)力的信號(hào)強(qiáng)烈。會(huì)上，貴州夜郎古酒業(yè)股份公司董事長(zhǎng)余方強(qiáng)表示：“夜郎古的2021年全國(guó)戰(zhàn)略已正式啟動(dòng)，1月已登陸央視平臺(tái)，向著10億目標(biāo)邁進(jìn)，更重要的是未來三至五年，夜郎古不僅要躋身中國(guó)醬酒十強(qiáng)行列，更好力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)上市，成為中國(guó)醬酒行業(yè)的佼佼者。”

據(jù)了解，夜郎古已經(jīng)具備年產(chǎn)醬酒5000噸的產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)超5萬噸的儲(chǔ)酒能力，未來3年內(nèi)還將實(shí)現(xiàn)1萬噸的產(chǎn)能規(guī)劃，為 “中國(guó)高端醬酒”的品牌定位打下牢固的基礎(chǔ)和實(shí)力。

貴州夜郎古酒業(yè)股份公司董事長(zhǎng)余方強(qiáng)

未來，夜郎古酒業(yè)將以夜郎古作為公司核心品牌，主打超高端和高端市場(chǎng)；并將推出夜郎老醬香，發(fā)力次高端醬香市場(chǎng)；推出夜郎系列主打低端、定制開發(fā)市場(chǎng)。同時(shí)，還將發(fā)布每年限量200噸的神秘夜郎古，以余方強(qiáng)大師親手調(diào)制的扛鼎之作對(duì)標(biāo)茅臺(tái)年份酒，塑造夜郎古的超高端形象。

此外，夜郎古酒業(yè)還將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品升級(jí)迭代，深度挖掘夜郎古大金獎(jiǎng)的品牌價(jià)值，打造成為醬酒大單品。

2021年，蛻變中的夜郎古正走向更深的醬酒腹地。