1.楊銘宇黃燜雞米飯：傳承于19世紀(jì)20年代濟(jì)南“福全居”主打菜之一的“孟氏黃燜雞”。“楊銘宇黃燜雞米飯”雞肉選材鮮嫩雞腿肉，用土質(zhì)砂鍋燒制，雞塊在砂鍋內(nèi)沸騰，雞塊滾燙，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，做出的黃燜雞嫩滑多汁、色澤均勻、香味濃郁，無論口感、視覺、色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭！

2.船歌魚水餃：魚水餃起源于膠東半島沿海一帶，歷史悠久，船歌魚水餃?zhǔn)紕?chuàng)墨魚水餃、黃花魚水餃等特色海鮮水餃，作為青島的美食名片，素有“青島美食有三寶，啤酒海鮮魚水餃”的說法。船歌魚水餃致力于成為中國魚水餃第一品牌，把“魚水餃”帶到全世界。

3.周村燒餅：山東省淄博市的一種傳統(tǒng)小吃，因產(chǎn)于淄博周村區(qū)而得名，源于漢代，成于晚清，是山東省名優(yōu)特產(chǎn)之一。該小吃以山東省傳統(tǒng)工藝精工制作而成，為純手工制品，擁有"酥、香、薄、脆"四大特點。

4.菜煎餅：菜煎餅為棗莊地區(qū)獨具風(fēng)味的地方傳統(tǒng)小吃。煎餅酥脆，外酥里軟，餡鮮餅香，既有粗糧的膳食纖維和全面的營養(yǎng)，又有蔬菜的維生素，可謂價廉物美。

5.黃河口水煎包：黃河口水煎包始于清朝，揚名于民國年間，迄今已有一百多年的歷史，“其特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，餡多皮薄，香而不膩，酥而不硬，色味俱全，堪稱面食之佳品”。

6.膠東大餑餑：大餑餑是膠東人對于饅頭的稱呼，但是大餑餑與饅頭相比有很大差異，這種差異不光是個頭變大了，更多的體現(xiàn)在大餑餑的形狀富于變化，具有各種動物和吉祥物的外觀，人們賦予了眾多美好的寓意，有些大餑餑配上華麗的裝飾，如同工藝品一般。

7.隆盛糕點：隆盛糕點是具有典型清真特色的傳統(tǒng)糕點，其制作技藝可追溯到明代衡王府貢品糕點坊，青州的地域文化緊密相聯(lián)。產(chǎn)品選料純正考究，嚴(yán)格按祖?zhèn)鞴に嚭团浞竭M(jìn)行，從而保證了隆盛糕點制作精細(xì)，香甜可口，油而不膩，深受廣大顧客歡迎。

8. 小米鍋巴：圣豐米業(yè)前身是1902年程秀池創(chuàng)建的“德源號”馃子鋪，主要銷售金谷米及小米鍋巴。小米鍋巴米香味濃、輕薄酥脆、越嚼越香，好吃得讓您停不下來。

9.范鎮(zhèn)（泰山）火燒：范鎮(zhèn)火燒又稱泰山火燒，是一道色香味俱全的傳統(tǒng)小吃，因產(chǎn)于山東省泰安市岱岳區(qū)范鎮(zhèn)而得名。 范鎮(zhèn)（泰山）火燒特點是：觀之，色金黃，雙面有芝麻；食之，外松內(nèi)軟，酥香味濃；橫斷面層次清晰，且薄厚均勻，咸香適口，回味悠長。

10.文登喜餅： 喜餅，威海地區(qū)特色糕點，其風(fēng)味獨特名聞山東。有民謠稱：“抬新娘，送新娘，俯首弄眉理紅妝。喜餅具有口感松軟、味道香美、面料飽滿、便于攜帶等優(yōu)點，膠東人民對喜餅有著特殊的感情。

11.海菜玉米餅子：“餅子記憶”——山東日照沿海的民俗小吃，也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——八大碗民俗宴席的一道名菜。海菜玉米餅子配上鲅魚醬＋鰻魚干，即充饑，也解饞，即是家常小吃，又可上得了大席，相得益彰。此飲食文化習(xí)俗源源流長幾百年，經(jīng)久不衰，成為一道經(jīng)典的海洋民俗食品。

12.臨沂煎餅：臨沂煎餅是山東沂蒙山區(qū)著名的家常主食，也是久負(fù)盛名的地方土特食品。煎餅的品類、色澤、味道多種多樣。煎餅花是采用天然、無色素、添加劑的原料制作而成，其集藝術(shù)與智慧與一身，融美觀與實用與一體，成為食品界一道最靚麗的風(fēng)景！

13.德州扒雞：德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是山東傳統(tǒng)名吃，經(jīng)典魯菜。德州扒雞形色兼優(yōu)、五香脫骨，肉嫩味純、清淡高雅，味透骨髓、營養(yǎng)滋補。

14.由家綠豆糕：綠豆糕是臨清一道傳統(tǒng)特色糕點名吃之一，屬消暑小食。臨清由家喜鋪糕點制作技藝已有百年的歷史，尤以綠豆糕出名，其綠豆糕以臨清地產(chǎn)毛綠豆為主料，采用獨有的秘制工藝，外皮酥軟、層次分明、入口即化、清香可口，老幼皆宜。

15.紙皮包子：紙皮包子是一道山東地方特色美食，迄今已有300余年歷史。經(jīng)過高氏歷代傳人的改良創(chuàng)新，結(jié)合先進(jìn)的營養(yǎng)配方工藝，15克“皮薄如蟬翼”的包子皮要容納90克的美味餡料。晶瑩剔透的包子，餡料內(nèi)容一覽無遺，口感筋道，汁多味美，鮮香味濃。

16.鄆城壯饃：壯饃是鄆城著名的傳統(tǒng)小吃，橢圓形，長寬約30×15公分，皮分4層，餡以鮮牛肉為主，也有素餡的，如雞蛋、韭菜等，由蔥、姜、蔬菜、香油等多種佐料攪拌而成。成品壯饃色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。

17.野風(fēng)酥煎餅：“野風(fēng)酥”牌山東大煎餅，采用傳統(tǒng)煎餅制作技藝，通過水石磨磨糊，低溫攤制，保全了原材料所含的營養(yǎng)成份，歷來是“野風(fēng)酥”的保留產(chǎn)品，也是當(dāng)代人理想的特色主食。

18.鼎輝醬牛肉：鼎輝醬牛肉是淄博市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，制作工藝秉承金嶺鎮(zhèn)“丁氏醬牛肉制作技藝”，精選魯中黃牛肉，加入十幾種天然香辛料煮制，有著醬香濃郁、肉質(zhì)堅實、腱花美麗、不硬不柴、汁濃味厚的特點。

19.高家糖球：高家糖球創(chuàng)始于清末年間，現(xiàn)為青島首屈一指的糖球制作業(yè)戶，也是青島民俗文化的一張靚麗名片。"雪里紅”是花樣糖球中最為著名的一種，也是高家糖球的絕活。這種糖球是由極細(xì)的白色糖絲密密地包裹著紅燦燦的山楂，糖絲如雪，白里透紅，令人垂涎三尺。

[責(zé)任編輯：楊凡、蘇佳]

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