來源:齊魯網
2021-11-22 14:22:11
花卷是以面粉經發酵制成,主要營養素是碳水化合物,是人們補充能量的基礎食物。發酵后的酵母還是一種很強的抗氧化物,面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解,從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
千絲花卷面團使用純南瓜、紅曲米粉和面而成,保留南瓜原味;反復壓制56遍,經過抻面、刷油、卷制成型、醒發、蒸制而成,顏色鮮艷,外形美觀。
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